大齡鹹魚的新開始 第85章 拓展新技能

    勞累了一天，蘇嘉仁終於可以回到他那新窩，明天還要陪著柳老闆進組拍戲，心累。

    今晚學校有事情，顧秋蓉也不知道能不能趕回來與蘇嘉仁吃一頓搬家飯。

    蘇嘉仁回到租房的時候顧秋蓉不在家，拿起手機一看才發現顧秋蓉道歉的信息。

    給她回了個沒關係後，蘇嘉仁來到廚房。

    房東的房間倒是有燈光，但是今天搬家的時候也沒看到她出來過，也不知道她在做什麼。

    沒辦法，搬新家的這第一頓飯，註定要自己吃了。

    因為下班晚了些，菜市的菜基本上都是剩下的，不怎麼好。

    蘇嘉仁只能去附近超市去買了食材和一瓶洋酒。

    當然，他不是想要自己一個人喝酒，而是想要嘗試一下做菜。

    自從他和李蜜吃過的那頓飯後，就打開了新世界的大門。

    原來頂級美食真的會讓人慾罷不能。

    當美食進入蘇嘉仁嘴裡的那一刻，他感覺動畫小當家都展現得還是太保守了。

    鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，紅旗招展，人山人海。

    正因為吃過好吃的，所以蘇嘉仁想著憑藉自己外掛一樣的腦子，能不能將自己的廚藝提升起來。

    這也是為了以後未來美好的生活而努力。

    以前他做菜也就只是不難吃級別。

    那也是當然的。

    窮成那樣子還講什麼口味，餬口啊大佬。

    現在不一樣了，天時地利人和全占，要是再不改善伙食，那他自殺穿越回地球算了。

    會吃的一定會做，這是必然的。

    不知道廚藝的竅門，否則吃到什麼東西只能和大家一樣喊6666。

    來到廚房，蘇嘉仁不得不感嘆運氣好，居然能租到這麼好的房子。

    廚房的規格是按照酒店專業廚房打造的，擁有一套完整的廚具。

    那省了蘇嘉仁很多事。

    今天，他要嘗試的是在地球上看過的一部講美食電影中的菜品，

    哥哥的那一部電影《金玉滿堂》中讓他印象最深刻，也是目前他能做得起的菜品，脆皮干炒牛河。

    電影裡面滿漢樓的歐兆豐師傅說過，干炒牛河講究火候，油多就膩，油少就會焦。每條河粉都要澀味均勻，豉油太多會味重，豉油不夠又會味淡。牛肉要過油六成熟，原汁便會留在牛肉里。再起鍋多煮兩成，就會香、滑、爽口。

    這是干炒牛河的要點。

    蘇嘉仁小時候光是聽到這個就饞到不行，然后街邊老闆的干炒牛河狠狠教育了一下他，什麼是虛實。

    電影裡光頭大反派做的脆皮干炒牛河也是遵循這個要點，但是做法上卻有差異。

    起鍋燒油，調到大火，讓鍋里著火。

    炒菜時鍋里著火，烹飪術語叫做「勾火」，就是翻勺時濺起的油霧被鍋邊的高溫引燃，燃入鍋里產生火苗。

    蘇嘉仁腦子回憶電影裡反派做菜的細節。

    只見他用漏勺裝牛肉，並不停轉動讓漏勺里的牛肉在火上翻烤。

    他需要時刻的觀察牛肉的狀態，必須要保住牛肉的原味，又要牛肉激發出鐵板的香味。

    處理完牛肉，蘇嘉仁將河粉在火上零距離翻炒，這個東西可比牛肉還要費神，把握不住距離和火候，它容易燒焦。

    兩種食材處理好後擺盤，澆上洋酒，點火。

    香氣撲鼻。

    蘇嘉仁拿起筷子將剛做好的成品試了一下，腦子裡一邊回憶剛才做菜的細節，一邊計算著火候與翻炒程度，然後思考著如何改進做法才能將食材處理到味道最佳。

    思考完畢，蘇嘉仁三下五除二將他認定為失敗的干炒牛河吃個乾淨。

    剛才他的嘗試，就和遊戲首測一樣，把漏洞全部展現出來。

    現在蘇嘉仁更有把握了些。

    倒油，開火，再來一次

    這一次，蘇嘉仁把剛才腦子裡計算出來的最優做法，距離、火候、放料、翻炒力度，一氣呵成。

    澆上酒，點起火，蘇嘉仁道了一聲「完美！」

    成品做出來後香氣四溢，有酒香、鐵板牛肉香、料香等，混合衝擊著蘇嘉仁嗅覺器官。

    「什麼東西那麼香！！！」御姐房東曾情被迫從房裡沖了出來，急吼吼的來到廚房。

    看到蘇嘉仁剛做好的那一盤脆皮干炒牛河，曾情不停地在咽口水。

    今天的曾情換了黑色T恤，但是胸前依然很有衝擊力。

    看著曾情那望眼欲穿的模樣，蘇嘉仁有點想笑。「房東女士，要不一起吃個晚飯？」

    「可以嗎？」曾情驚喜的問道。

    「當然可以！」蘇嘉仁也挺感謝曾情將這麼好的房子便宜租給他們，別說吃一頓飯，每個月管飯對他來說都是可以接受。

    蘇嘉仁再次快速做了一份干炒牛河。

    看著專心做飯的租客，曾情突然腦子裡又來了靈感，大廚與女僕之間的故事。

    「哇靠，這就是和男人同居的作用嗎？實在是太爽了！」曾情兩眼冒光的盯著蘇嘉仁，心中大為驚喜。

    菜好了，開動！

    不多時，兩人在餐桌上幹掉了四盤干炒牛河。

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    曾情吃得實在是太過癮了，要不是蘇嘉仁買回來的食材不夠，否則非得再來一盤不可。

    喝了一口水，曾情摸著圓鼓鼓的肚子滿足的出了一口氣。「今晚吃得好飽呀！謝謝啦！對喔，你叫什麼名字來著？」

    蘇嘉仁一臉問號，他昨天看房的時候有做過自我介紹的，而且合同上都簽過字了，這房東怎麼不記人呀。

    「我叫蘇嘉仁！」蘇嘉仁只得再次自我介紹。

    「明天還能吃到蘇先生做的飯嗎？」曾情一臉期盼的問道。

    一個成熟的大美女這麼看你，你忍心拒絕嗎？

    「可能不行，我最近要陪老闆出差，明天不回來喔！」蘇嘉仁說道。

    「這樣啊！」曾情有些失望。

    「不過，以後我要是在家做飯，都算你一份，怎樣？」蘇嘉仁又補充道。

    「好呀好呀！」峰迴路轉，笑容重新出現在曾情的臉上。

    真是佳人一笑百媚生啊！

    那場面看得蘇嘉仁的道心差點不穩。「無量道尊，罪過罪過....」

    曾情主動申請收拾殘局，蘇嘉仁也不好再多說什麼。

    蘇嘉仁終於有時間收拾自己的閨房了。

    把所有東西都拿出來擺放好，順便計算一下還差些什麼柜子，以後有時間叫師傅上門訂做。

    忙活完，蘇嘉仁拿上乾淨的衣服去洗澡。

    大美女房東再次閉關，等蘇嘉仁洗完澡後沒有再見到她婀娜的身影。

    不過大晚上的看多了，對身體也不好。

    這時，顧秋蓉一臉疲憊的回到住處。

    「大哥，我回來了！」顧秋蓉進門就看到剛洗好澡的蘇嘉仁正坐在大廳上看電視，於是開口打招呼道。

    「怎麼了！在學校還遇到麻煩嗎？」看到顧秋蓉疲憊的樣子，蘇嘉仁問道。

    「不是，不是。我們學校準備舉行九十周年校慶，所以會忙一點，我就是有點累了。」顧秋蓉解釋道。

    今天蘇嘉仁幫她出了口氣後，對於失戀的陰影淡了不少。

    現在又把精力放在校慶工作上，感覺還挺好的，沒有那麼傷春悲秋的矯情了。

    「那就行，你也累了一天了，去整理一下房間，早點洗洗睡吧！」蘇嘉仁點了點頭說道。

    對於女孩子的房間，蘇嘉仁可不會冒失的提出去幫忙，不然可就太失禮了。

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