天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 105.第105章 江南第一醃篤鮮
第105章 江南第一醃篤鮮
醃篤鮮的三種主要食材，南枝挑得很講究。
春筍選用的素有早春第一筍別名的雷竹筍，一場春雨催發出來的嫩筍，清甜、脆嫩，將它剝皮、切滾刀塊，再丟入鍋中，光用清水煮，就已是極致的鮮美。
鹹肉和五花肉都是來自豬肉，最頂級的應屬兩頭烏，不過對於一家小店來說，太貴了用不起。
不過，現在用的鹹肉和五花肉，能被南枝的挑剔目光選中，也不會差到哪兒去。
她幾乎把附近市場走了個底朝天，才敲定了滿意的供應商，品質也是上佳。
將它們依次丟進咕咚咕咚翻滾著的沸湯里。
過程不可急躁，需要用上耐心，用中火慢篤至少1小時。
直至鹹肉酥爛出味，五花肉肥而不膩，春筍脆嫩入味，湯汁濃厚而不失清淡，所有味道完美融合在一起。
如此，才算是一道讓南枝滿意的醃篤鮮。
鐺。
南枝敲了上菜鈴。
過了一會兒，她依然沒等到動靜。
轉過身看，才發現灶台前的謝嶼、廚房門口的傅朝、做著細碎雜活的南意全都直勾勾的望著南枝那一大鍋醃篤鮮！
——因為醃篤鮮花費時間長，所以南枝是一次性煮的一大鍋。
以大鍋為中心擴散開的香氣也是成倍級增長，幾乎填滿了廚房每個角落。
甚至穿過廚房門，一路飄進大堂、街面
南枝知道，他們這是被饞到了，覺得好笑。
她篤篤敲響金屬台面，沉聲提醒：
「客人等著上菜呢。」
她看似笑盈盈的好脾氣。
可真的管起廚房的事兒來，舉手投足皆是威嚴，說出的話沒人敢反駁。
連直播間觀眾都能隔著屏幕，感受到她對整個後廚乃至大堂的掌控！
謝嶼精神一震，老老實實回頭繼續切菜。
傅朝艱難地拽回眼神。
然後屏住呼吸，端起醃篤鮮的白色小砂鍋，上菜去了。
而南意嘛
他用力咽了咽口水，想要低頭不看。
結果那香氣卻離他越來越近，越來越近。
下一秒——
「來，嘗嘗。」
是媽媽的聲音。
南意有點不敢相信、又有點小竊喜地抬起頭，果然看見南枝端著一小碗醃篤鮮出現在他面前。
那香氣直往他鼻子裡鑽，讓開心的笑容跟著一點點爬上他的臉頰。
「給、給我吃嗎？」
他一雙小手沾滿了水，卻一時找不到地方擦，顯得略微手足無措。
南枝便用勺子舀起一點湯，吹了吹：
「喝吧，小心燙。」
南意小心翼翼地湊過去，喝到的第一口湯，就把他香迷糊了。
南枝笑眯眯地問：
「好喝嗎？」
「嗯！超好喝！」
南意眼睛閃爍著星輝。
南枝又餵了他兩口。
等到再一勺時，南意偏開了小臉兒：
「媽媽也吃。」
「好好好，我也吃。」
這次南枝順從地將湯勺送進自己嘴裡。
一小碗醃篤鮮轉眼就被母子倆分食了個乾淨。
南枝重新回到灶台前，對身旁的謝嶼說：
「你也去喝點吧。」
謝嶼微怔：
「我也有？」
這兩天合作下來，南枝和他關係親近了不少。
便故意調侃：
「我看起來很喜歡吃獨食？」
謝嶼這麼個毒舌的人，到了南枝面前，說話倒是格外誠實：
「你是做菜的人，你有權力分配，別的人都沒資格置喙。」
這話輕飄飄的，卻是讓直播間的彈幕一靜。
原本不少觀眾都在腹誹南枝的行為。
覺得她只給自己和南意吃，趕走傅朝和謝嶼，行為太自私
結果謝嶼本人的反應，給了他們當頭棒喝！
【剛才罵人的現在不吭聲了吧，人家當事者都沒覺得委屈呢！】
【哇靠忽然發現剛才的片段好容易被剪成黑料，掐頭去尾地抹黑南枝行為啊！】
【預言家啊姐妹，我已經在v博看到有營銷號吐槽了！很多不明所以的路人正在跟著罵南枝呢！】
【什麼路人，多半是水軍！】
【哎你們有沒有發現，最近網上有好多黑南枝的帖子，感覺有人針對她。】
【笑死，什麼叫黑？不就是把以前她做過的事複述一遍ok？】
【那些所謂的黑料都是口頭相傳，根本沒有實際證據！】
【服了你們，美食當前還能吵架，只有我的口水快把屏幕給淹沒了！】
【還有我還有我！】
南枝重新接管灶台，謝嶼分得一小碗醃篤鮮。
除了他，南家小館人人都有！
謝嶼被南枝安排出去，負責叫大家進來吃醃篤鮮。
每個吃到的人，都是一臉的愜意和陶醉。
舌綻蓮花戚佩兒更是當場吹了300字的彩虹屁小作文！
他們陸續在那裡進進出出，惹得食客好奇。
緊接著，就從他們身上聞到了濃郁的醃篤鮮香味。
「這就是剛才端過去的小砂鍋吧，是今天的新菜？剛才怎麼沒看見？」
「原來才剛出鍋？那該早點說啊！我們要加一份謝謝！」
「快吃完又怎麼了？我溜溜縫兒還能繼續吃的！」
「或者打包也可以！」
「」
新鮮出鍋一大鍋醃篤鮮，以最快速度被食客們瓜分乾淨。
而最初點醃篤鮮的小李和琪琪，也第一個品嘗到了令人痴迷的極致鮮香！
小李吃過不少美食，仍然被醃篤鮮的味道所震撼。
一口湯下去，像是喝下了整個春天！
小李瞳孔震動：
「原來醃篤鮮這麼好吃嗎？我以前只是聽說過對了琪琪，這道菜是不是你老家那邊的？」
她一臉羨慕，臉上寫滿了沒想到你背著我們偷偷吃這麼好。
琪琪嘆氣：
「相信我，這也是我吃到最好吃的醃篤鮮，我們自家煮的真沒這水平！」
否則，光是為了這碗極品醃篤鮮，她這輩子都不會離開老家！
小李遺憾地嘆氣，不得不打消去琪琪老家旅遊的計劃。
雖然遺憾，卻不忘狠狠喝湯。
小砂鍋本來就不大，很快見底了。
琪琪忽然想起：
「糟糕，你家老張不是要過來嗎？咱們這都吃快完了。」
兩人戰鬥力驚人，吃了遠超平日的分量。
所有盤子基本就剩了點殘渣。
小李動作僵住：
「我、我忘了」
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