天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 第121章 德州扒雞

    德州扒雞名氣大，鑽研這道菜的普通人和名廚數不勝數。

    尋常如火車鐵路，高檔如頂尖酒樓，都能看到這道菜的身影。

    這也意味著，它的下限低，上限卻很高。

    普通人能夠照著菜譜做出來，且味道不錯。

    但要兼具美觀和味道，那就難了——

    在李山的眼裡，這道德州扒雞造型漂亮且優雅，如游鴨戲水般臥在盤中，造型挺括得要更甚於他吃過任雲慶老先生的德州扒雞！

    而按照他的經驗來看，要維持住這種造型而不垮爛，這道德州扒雞多半達不到「肉爛脫骨」的硬性標準！

    所以他信心滿滿，已經蓄滿火力準備大批特批

    結果，他筷子一碰，這雞肉就跟花朵綻放似的嘩啦啦跟著掉落！

    這下不僅讓李山傻眼，就連筷子都頓住了！

    他吃過這麼多德州扒雞，還是第一次遇到這種場景！

    彈幕：

    【怎麼了？李山老師怎麼突然安靜了？】

    【老師你說話呀！】

    【該不會是節目組威脅他了吧！】

    【好過分！不就是批評了幾句菜嗎？節目組就搞人身威脅這套！小心我報警！】

    【無語如我在彈幕里實時圍觀名場面《謠言的誕生》。】

    【誰威脅啊，說不準你們老師是被自己嘴臭到了呢？】

    「咳咳。」

    李山清了清嗓子，回過神來。

    他也算是心性淡定，朝著鏡頭從容一笑：

    「抱歉，突然想起我家的火好像忘關了，待會兒要趕緊發個消息給我老婆問問才行。」

    他開了個玩笑，專業不失幽默，把直播間的人逗得哈哈大笑不說，也將他當場愣住這件事輕飄飄揭了過去。

    隨後，李山繼續提筷品嘗。

    因為雞肉已經軟爛到自動脫骨，所以他沒費什麼力氣，就從盤底夾起了一大塊雞肉。

    燜煮了數小時的扒雞，表皮已經紅潤亮澤，能感覺到每根肉質纖維里都浸滿了湯汁，掛漿卻不滴落，好似把所有精華都吸進了肉里。

    雞肉送進嘴裡，一咬，濃郁的香氣直竄天靈蓋，香得他連靈魂都跟著七暈八素起來，就像是喝醉了酒。

    不，比喝醉了酒還要誇張！

    身體的每一個細胞都被這美味撫慰到，整個人輕飄飄的好似要飛起來，沉浸在這純粹的感官快樂里。

    哪怕事先做好預設的李山，都有點被香迷糊了，險些說了真話

    「唔！」

    他不小心咬到舌尖。

    痛歸痛，主要是整個人都清醒了。

    想到此行的目的，李山用力咽了咽口水，努力不讓他的精神被俘獲。

    「味道是不錯。」

    老規矩，第一句還是夸。

    接下來那就沒什麼好話了：

    「問題也有問題，那就是火候太過頭了，這肉已經軟爛到沒有任何口感可言，除了香氣比較濃郁，其他的缺點太多，譬如香料味太重、飴糖太甜」

    李山巴拉巴拉輸出了一大通。

    跟之前相對委婉不同，這次，他可是卯足了火力！

    大概他也知道，這道德州扒雞算是店裡的主打菜之一。

    前面醃篤鮮之類的幾個主打菜，他沒做過多評價。

    現在對這道德州扒雞，卻是不批不行了！

    李山言辭犀利尖銳，幾乎把這道菜說得一無是處！

    再加上有之前的層層鋪墊，乍聽起來，竟會有幾分慣性思維地覺得他說得挺有道理！

    不遠處。

    一直豎起耳朵偷聽的傅朝和戚佩兒，聽了個清清楚楚。

    他們忍不住咬牙切齒，怒火蹭蹭往上冒。

    要不是顧及拍攝，兩人怕是早已經上前找李山理論起來了！

    後台。

    包括許霖在內的節目組成員，都在懊惱。

    他們以為前面說的話不算多重，卻沒想到李山來了個峰迴路轉。

    早知道，哪怕挨罵也該把鏡頭轉開的！

    看看現在實時直播的彈幕，都說成什麼樣兒了：

    【德州扒雞我吃過，味道也就那樣吧。】

    【感覺李山老師句句都說得很在理哎！】

    【對，雖然嘴毒了些，但作為食客有評價的權利嘛。】

    【不行了，我聽不下去，先關直播了拜拜。】

    【我連去燕京的機票都買了，準備去打卡南家小館，這下子】

    【我也是啊，被說得瞬間沒心情了，果然綜藝營造出的假象信不得。】

    南枝直播間的人氣在不斷流失。

    有的轉到了其他嘉賓直播間。

    有的乾脆關掉直播，眼不見為淨。

    一個個的都心塞得很。

    就在這時。

    李山隔壁有人拍桌而起，怒喝如驚雷般平地炸開：

    「狗屁不通！」

    李山正侃侃而談到一半。

    毫無防備被罵了，他茫然抬頭，環顧四周。

    他以為是附近有人發生了衝突。

    仔細一看。

    嗯？

    被瞪著的人居然是我自己？

    「你、你在罵我？」

    李山不可置信地指著自己。

    隔壁桌是個胖乎乎的老大叔，大概60來歲，看著慈眉善目的，沒想到發起怒，還真有幾分威嚴！

    老大叔再次一拍桌子：

    「對！就是你！什麼食評人？說的話簡直狗屁不通！」

    他完全沒有壓低音量，吸引來不少食客的注意力。

    大家紛紛停筷看來。

    而照常理來說，傅朝和戚佩兒應該上前去化解衝突、維持秩序的。

    但兩人在看到被罵的是李山後，心裡只有滿滿的爽快！

    「哎，那桌客人沒茶水了，我去添點！」

    「南枝是不是敲上菜鈴了？我去後面看看。」

    不管是添茶水，還是去後廚。

    都不妨礙兩人邊走路邊回頭地看熱鬧。

    就連直播間流失的觀看人數都停滯了——

    大家都在看李山。

    李山惱怒得面紅耳赤。

    換做其他時候，他早高傲尖銳地大罵起來。

    可現在，他知道有攝像頭在拍自己，便裝出生氣卻無奈的樣子：

    「大叔，就算你喜歡這家店的菜，也不用指著鼻子罵我吧？我是專業食評人，點評菜餚就是我的工作！難道這個世界上只容得下讚美，容不得批評嗎？」

    他挺胸抬頭，倒有幾分清高傲氣的風骨。

    可惜老大叔根本不吃他這套：

    「食評人？就你這種信口雌黃、胡說八道的傢伙？」一筆閣 www.pinbige.com