天賜小福妻 第一百五十二章 雞蛋灌餅

    許是因為睡得早，心裡頭又惦記著事兒。第二日，天還未亮，齊樂樂突然就醒了。

    下意識往旁邊一看，竟然還是空的，謝子安這麼早就起了？

    她連忙起了身，穿衣梳洗後出了房門，院子裡一片昏黑，天上的星星月亮不知何時沒了蹤影，整個天空都暗沉沉的，看不到一絲光亮。

    齊樂樂抬眼四顧，只有書房的燈是亮的，隱約還能聽到一些人聲，想到他們今日就要出遠門了，竟然還不曾斷了早起讀書，這份堅持倒是難能可貴。

    知道家裡清醒的不止自己一個人，原本怕黑的齊樂樂莫名來了底氣，感覺也沒什麼好怕的啦！

    回房點了一盞油燈，拎著往廚房那邊走去。

    走到一半的時候，突然聽到院子大門被輕輕推開的聲響，齊樂樂著實嚇了一跳，差點兒要跳起來喊人了，突然想起什麼，生生按捺住了。

    下一刻，便瞧見王嬸拎著一袋子東西進了門。

    齊樂樂暗暗鬆了口氣，還好沒喊，不然可要丟人了！

    王嬸一進門，冷不丁兒瞧見院子裡杵著一個朦朧的人影，心裡頓時一驚，要不是齊樂樂手裡還提著一盞油燈，怕是也得嚇得叫出聲。

    穩住了心神，王嬸的笑容和聲音都聽不出一絲異常：「少夫人這麼早就起了？」

    齊樂樂笑道：「昨晚答應要給他們做些吃食，所以便起了個早。」

    「昨日家裡的粉面都用完了，我那邊還有不少，先帶了些過來。」

    「那正合適，我等會兒做個雞蛋灌餅，給大家當朝食。」

    「好，我給少夫人打下手。」

    雞蛋灌餅主要在手法，先用手感微燙的熱水和面，麵團稍軟綿一點，放到一邊醒發一盞茶的時間。

    這邊再來準備油酥，麵粉加上適量的鹽巴，再來點兒胡椒粉，用熱油淋上去爆香，然後攪拌成軟糊糊狀備用。

    將醒發好的麵團分成一個個的小劑子，將小劑子稍稍壓扁滾大一點兒，在中間塗上一些油酥，像包包子一樣包好封口：「這口子要封好，不能讓油酥漏出來。」

    王嬸仔細看著，認真應了：「好。」

    包好之後，再將其滾成薄餅狀，放在一邊。

    趁著王嬸滾薄餅的功夫，齊樂樂將洗好的香蔥切成丁，打入幾個雞蛋，攪拌均勻。

    準備就緒後，拿出鏊子，置於火上，準備開始煎餅了。

    王嬸在一旁看著，突然驚奇道：「餅子竟然鼓起來了！」

    齊樂樂笑道：「因為包了油酥，所以能鼓起來，接下來才是重點。」

    就見齊樂樂拿著筷子將鼓起來的麵餅戳出一個拇指蓋大小的洞來，將香蔥雞蛋液灌入餅內，等上片刻，迅速將麵餅翻了個面兒繼續煎，等到煎至兩面金黃，便可以出鍋啦！

    「這就好了？」

    齊樂樂點點頭：「等下切成小塊兒，還可以根據自己的喜好塗上一些肉醬魚醬豆醬之類，也別有一番風味。」

    王嬸笑道：「少夫人當真是心靈手巧，簡簡單單的麵餅也能做出如此花樣。」

    「您也看到了，其實做起來不難，就是尋常人想不到罷了，我也是偶然從旁人那兒學來的。」

    王嬸聽聞過齊樂樂的事，自然不會多言多問，只道：「讓我來試試吧。」

    「好。」

    齊樂樂果斷讓出了位置，王嬸第一次的時候還有些生疏，雞蛋液流出了些許，等到第二次就穩多了。

    見狀，齊樂樂放心地交給她，自己去井水裡取了最後的半桶水牛奶，準備煮過之後跟雞蛋灌餅配著吃。

    這些天她也算是看出來了，純牛奶大家都是不

    愛喝的，但若是加點兒甜的進去，那就能給你喝乾淨。

    一大早的也不適合吃甜品，齊樂樂想了想，取了些蜂蜜出來，等煮沸過的牛奶冷卻下來，再添點兒進去，製成蜂蜜牛奶。

    等謝子安過來的時候，雞蛋灌餅已經都做好了，齊樂樂將其切成巴掌大的小塊，正在擺盤。

    「早課上完了嗎？」見謝子安點頭，齊樂樂笑道：「那先吃朝食吧。」

    「也好，今日做了什麼？」

    齊樂樂拿起一小塊遞給他：「雞蛋灌餅，嘗嘗看。」

    許是見王嬸也在，謝子安難得老老實實伸手接過，咬了一口。

    「餅皮酥脆，內里鮮香，不錯。」

    齊樂樂笑道：「你喜歡就好。」

    謝子安微微一笑：「喜歡。」

    王嬸默默端起托盤逃也似地往外走，總覺得自己杵在廚房裡，似乎有些多餘！

    「嫂嫂，這是蛋餅嗎？跟上次做的甜的那種不一樣呢！」

    齊樂樂彎腰颳了刮謝思嫻的鼻尖，笑道：「這是雞蛋灌餅，鹹的，可以單吃，也可以適當蘸點兒醬料吃，你試試看。」

    謝思嫻點點頭，舉筷夾了一個，咬了一大口，腮幫子頓時鼓囊囊的，大眼睛圓溜溜的，衝著齊樂樂一個勁兒的點頭：「嗯嗯！」

    齊樂樂失笑，柔聲道：「慢慢吃，喜歡就多吃些。」

    其他人見狀，也都紛紛伸了筷子。

    齊樂樂見他們一塊接一塊的吃著雞蛋灌餅，對桌上的牛奶卻視而不見，不由提醒道：「這是蜂蜜牛奶，記得要喝完哦！」

    一聽是蜂蜜牛奶，幾隻手同時伸了出去，就連謝岱都不例外。

    齊樂樂輕輕咳了一聲，這才壓下涌到唇邊的笑意，這一家子一脈傳承的吃貨喲！

    一頓朝食過後，眾人吃得肚子滾圓，少不得對著齊樂樂又是一頓猛夸。

    齊樂樂忍不住逗他們：「既然吃這麼撐，那爆米花是不是就不用帶啦？肚子裝不下呀。」

    「那不行！」

    幾個小的幾乎異口同聲。

    齊樂樂終於繃不住笑出了聲，又覺失態，忙伸手捂嘴。

    「想笑就笑吧。」蘇雅嫻笑著點點幾個小的，道：「這幾個小東西，不知道的，還以為我們怎麼苛待他們了呢！」

    「那還不是因為嫂嫂做的東西太好吃啦！」

    齊樂樂笑道：「是你們好養活，我做的都是些尋常小吃罷了。」

    聽到這話，一直安靜不語的謝岱抬了抬眼，不著痕跡地掃了齊樂樂一眼。

    旁人都不曾察覺，倒是蘇雅嫻，似乎不經意地側了側頭，警告般地看了謝岱一眼。

    謝岱的眼底閃過一絲笑意，到底不曾開口。

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