奔騰年代——向南向北 2231 儀式

    抬公走村結束之後，大家跟著抬公的隊伍，涌到了老村子那邊，去看祭拜儀式。一筆閣 m.yibige.com

    祭拜公祖的儀式在公廟前的空地上舉行，空地邊上是一大片高大的菠蘿蜜樹林，結著一個個綠色的菠蘿蜜，菠蘿蜜就像是蠶繭一樣，一個緊挨著一個，形成了一串，它們不像是從樹上長出來的，而像是被纏到了樹幹上。

    菠蘿蜜樹林下面的土地，已經被平整過，擺著一桌一桌的酒菜，總有近百桌，待會拜公儀式結束，大家就是在這裡吃中飯，倒也陰涼。

    公廟前面的空地上，來了很多的人，頭頂的太陽很大，人擠在人堆里，汗水不停地流，滿鼻腔都是汗臭和狐臭，但就是這樣，也擋不住人的好奇，和湊熱鬧的勇氣，一定要擠在這裡。

    張向北他們手裡拿著礦泉水，頭頂戴著草帽，像他們這樣頭戴草帽的人不多，大多數都是頭頂著太陽，還有一些人，乾脆就光著膀子。

    走村抬回來的，坐著公祖和公婆的神龕被擺放在正中間，前面是一張供桌，供桌上擺放著整頭的羊，整隻的烤乳豬，還有整隻的雞鴨鵝等供品，前面還有一碗碗堆成尖的米飯，一隻只的酒杯倒滿了酒。

    供桌的前面是香爐，公祖和公婆的身後，還有一排十幾隻神龕，這些神龕的體積不大，裡面坐著的各路神仙形態樣貌各異，誰也不知道是誰，這些神龕，就是從村民家裡送過來，到這裡沾沾公祖公婆的光，一起接受眾人的膜拜。

    主持拜公儀式的三父公，大夏天穿著長褂，戴著道士帽，長褂的後面明明都被汗水浸透了，奇怪的是他的額上和臉上並沒有汗，有人遞礦泉水給他，他還搖搖頭拒絕了。

    儀式正式開始，三父公念了一段咒語，然後讓大家跪下，空地上的人都跪了下來，跪了一大片，大家在三父公的號令下，朝公祖公婆磕頭，小覃和他的家人當然也去了，張向北他們沒有去，站在樹林裡看熱鬧。

    就是站在樹林裡，汗水也仍然不停地流。

    眾人磕拜結束，三父公開始手舞足蹈，嘴裡念念有詞一陣，接著就讓大家開始排隊，輪流給公祖公婆上香。

    那邊還有人排隊在上香，樹林裡，福獅子開始在每張桌子間穿行，嘗一嘗每張桌子上的食物，這樣，每張桌子上的食物就沾上了公祖的「口水」，大家都會得到庇護。

    更多的人在其間穿行，是在參觀每張桌子上的菜和酒，交頭接耳議論著，因為這裡的每桌酒席都是各自準備的，擺的桌數越多的人家，說明他來的客人越多，酒菜越好，也就越有面子。

    有了這樣赤裸裸的攀比，大家誰都不甘於人後，傾其所有，也要把這一次的酒席做得上檔次。

    包天斌和張向北他們說，公期的儀式和程序，在每個地方不一樣，因為季節的不同，也不一樣，像在正月里，一般都是先拜公，然後再抬公走村，現在夏天，抬公的人吃不消，所以就趁上午涼快，把村先走完，然後拜公和吃公期，等會吃完，大家有精神了，再拜一次。

    「下午這次，就熱鬧了，吃不消或不敢看的人可以先離開，也沒有人會怪你。」包天斌說。

    「為什麼會不敢看？」向南問。

    包天斌笑笑：「你等會就知道了。」

    小覃他們上香完畢，走回來，招呼張向北他們入坐，大家坐下，桌上的菜，有張向北他們認識的，有不認識的。

    包天斌和張向北說，現在的公期菜已經亂了，以前海南每個地方，都有每個地方的特點，比如臨高和定安是烤乳豬和黑豬肉，火山口以山羊肉和黑豆腐主打，澄邁是小黃牛，現在都通了，大家什麼都可以吃，什麼都擺上桌。

    張向北看看桌子上，確實是太豐富了，有烤乳豬、清蒸石斑魚、白切文昌雞、白灼基圍蝦、蒸螃蟹和馬鮫魚、燜羊肉等等。

    包天斌指著一盤菜，和張向北說：

    「不過，在文昌這裡，有兩盤菜是必不可少的，一盤是這個，什錦菜，也叫全家福，這個菜很有說法，全家團圓，親友相聚，人、神和祖先一起『大聯歡』，所以叫全家福。」

    張向北看看這盤菜里，有四季豆、竹筍、紅蘿蔔、蘑菇、肉丸子、臘腸、干魷魚等等材料，這全家福就是一個大雜燴，和江浙地區的八寶菜差不多，說法也類似，江浙地區，以前春節吃年夜飯的時候，八寶菜是必須有的一道菜，只是現在，都已經被人遺忘了。

    每年吃年夜飯的時候，張向北還會聽奶奶念叨怎麼做八寶菜，說是以前家家戶戶，春節的時候都會做一大盆的八寶菜，一吃吃十天半個月，客人來的時候，也少不了這八寶菜，不過現在，連奶奶也懶得來做八寶菜了，她說，那裡有新鮮的蔬菜，頓頓炒著吃有營養。

    「還有這個，張總你看這是什麼菜？」包天斌指著另一盤菜問。

    張向北看這一大盤菜里，木耳、土豆、酸筍、蝦、螃蟹、魷魚、黃瓜、西芹等等，好像什麼都有，張向北說，東西太多了，看不出來。

    谷段　　「看不出來就對了。」包天斌笑道，「這菜就叫雜菜，什麼都可以往裡面放，越多越雜越好，我還沒有吃過雜菜，有兩次是用了同樣的材料的，就是同一個廚師，今天做出來的雜菜，和明天的也不一樣，就看手邊有什麼材料。」

    張向北聽著笑了起來，他想到這個雜菜，和海南人公期的公祖倒是有點像，誰都可以尊為神，誰都可以拜，這也太隨意了。

    張向北笑著，向南看著他，他什麼也沒有說，覺得這話，當著小覃他們家人的面說出來，總歸不太好，雖然他們自己也說不清楚，他們拜的是什麼祖先，但那總是他們的祖先，不是你的祖先。

    酒席雖然很粗鄙，有山野風，包括這裡的環境，包括餐具，用的都是不鏽鋼的盤和盆，酒是喝的瀘州老窖國窖1573，八百多一瓶，在這裡已經算是不錯了，但用的是一次性的塑料杯子，就像是大排檔，不過，這一道道的菜還真是好吃。

    張向北雖然滿頭大汗，還是吃得津津有味。

    他們在喝酒吃飯的時候，不斷就有商販過來兜售清補涼和椰子，向南要了一個椰子，還要了清補涼，在這盛夏的樹林裡吃清補涼，向南覺得，可以用張向北那句話，真是爽得一塌糊塗啊！

    吃到了一點多鐘，酒足飯飽，飯是吃的雞油飯，向南不住地叫著好吃，好吃，這飯太好吃了。

    樹林裡的人三三兩兩離席，走到了公廟前面的空地上，這個時候，太陽也沒有前面正午那麼毒辣了，包天斌朝那邊看了看，問小覃：

    「準備開始了？」

    小覃點點頭說：「開始了。」

    張向北和向南不知道他們在說什麼開始了，不過，包天斌和他們說走，我們過去看熱鬧，他們還是站起來跟了過去，走到了樹林邊站住了，空地上陽光白花花的，還有很多的人，日頭和那個氣味，都讓人有些受不了，他們就沒有繼續往前走進空地，就站這裡看著。

    三父公不知道從哪裡出來，站在神龕前，又念了一段咒語，馬上就閃開了。

    人群里有人「啊」地尖叫一聲，眾人都看過去，有一個小伙子開始手舞足蹈，動作有些滑稽，張向北看著像在跳霹靂舞，包天斌和他們說：

    「這是公祖上身了。」

    小伙子的前面，大家自動讓開了一條路，小伙子閉著眼睛手舞足蹈地朝前面走去，走到了神龕前面，轉過身，繼續手舞足蹈，那樣子，就像是在夢遊。

    又有人「啊！」地一聲尖叫，人群一陣騷動，閃開來，張向北他們看到，這次是一個小姑娘，披頭散髮的，剛開始的時候，不停地甩著自己的頭，接著雙手伸出去，不停地朝空中抓著什麼，眼睛也是閉著的。

    「又一個上身了。」

    小覃說，張向北差點笑出來，他想這麼熱的天氣，公祖也不閒著，真忙，上完這個又上那個，還會有分身術。

    有人牽引著這個姑娘，姑娘頭還是撥浪鼓一樣搖著，手不停地朝空中抓著，好像要把什麼抓到自己的胸前，雙腳抬的很高，一下一下踩著，就像是踩醃菜一樣往前走，走到了神龕前面，轉過身，和前面那個小伙子並排站著，兩個人沒有交流，各自痴迷著。

    人群里又起一陣騷動，這次沒有發出「啊」的尖叫，看樣子這個被上身的，是個悄聲細語派，人群往兩邊散開的時候，這個中年人，腦袋猛地往左邊一突，接著縮回來，猛地往右邊一突，就像打地鼠遊戲裡，從地洞裡鑽出來的地鼠腦袋，張向北真想在他腦袋上敲一下。

    接著，就不斷地有人被上身，都這樣手舞足蹈地朝前走，神龕前面，並排站了七八個人，一律都閉著眼睛，做著各種奇怪的動作，那樣子就像是集體夢遊。

    張向北想到了兩個詞，一個是「群魔亂舞」，一個是「裝神弄鬼」，心想，這有什麼好看的，看這個，還不如去迪廳看人蹦迪。

    有人給第一個上身的那個小伙子，遞上一根鋼絲，這根鋼絲有自行車輻條那麼粗那麼長，一頭好像是磨尖的，張向北看到這個小伙子接過鋼絲，不再手舞足蹈，張向北不知道他要幹什麼。

    只見他右手握著鋼絲的尾部，張開嘴巴，把鋼絲尖的那頭伸進口腔，接著，左邊的臉頰鼓了起來，張向北還沒看清怎麼回事的時候，鋼絲的一頭，已經從臉頰穿了出來，大家齊聲叫好。

    「啊！」有人驚呼了一聲，這一次，發出這叫聲的是向南，她被這個畫面嚇到了。

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