奔騰年代——向南向北 2244 半夜吃雞

    張向北他們回到海城的時候，已經是十點多鐘，洗完了澡，已經十一點，兩個人都還沒有睡意，張向北沒有睡意不奇怪，前面回來的路上，他在車上打了個盹，可向南開車，她也沒有睡意，這就有點奇怪了。筆下樂  www.bixiale.com

    張向北問：「你不困？」

    向南搖了搖頭，她說：「不知道為什麼，到了海南，晚上就不想睡覺，你說奇怪不奇怪？」

    張向北大笑。

    向南說：「你別笑啊，我是說真的，以前到三亞演出的時候，也是這樣，反正一到了海南，晚上就沒有睡意，十二點都還覺得挺早的，走走，我們去逛街吧。」

    兩個人下了樓，到了酒店門口又退回來，外面太熱了,  向南說，逛一圈回來又要洗澡,  算了,  還是不出去了。

    兩個人在大堂里坐了一會,  長沙發的那頭，坐著一個女的,  張向北感覺有些面熟，想了一下才想起來，是昨天晚上塞給他小卡片的兩個婦人中的一個,  張向北頓覺得不好意思起來，昨天晚上，自己騙她說是住在鑫源溫泉大酒店，沒說是住這裡。

    那女的好像也認出了張向北，朝他笑著,  還不停地朝他眨著眼睛,  張向北不知道她是什麼意思,  只能裝作是沒看到。

    張向北和向南說,  我們上去吧。

    「再坐一會。」向南說，「要麼你拉我起來。」

    張向北站起來,  伸手把向南也拉起來,  沒再理那個女的，兩個人上樓去了。

    回到房間，兩個人在外面客廳的沙發上坐下，一人占據沙發的一頭，向南在刷微博，張向北上了臉書,  在看他發在臉書上的,  海南公期的圖片，下面有一大堆的留言，還有兩個傢伙，要找他聊天，張向北就和他們聊了起來。

    向南在沙發的那頭，不知道看到了什麼可笑的，咯咯地笑，張向北橫坐在沙發上，用腳蹭了蹭向南，問：

    「在笑什麼？」

    「沒有什麼，我在和周若怡聊天。」向南說,  原來,  她也已經不在刷微博。

    散漫的時間過得很快，不知不覺就到十二點，張向北想起來了，問向南：

    「接下來你想去哪裡玩？」

    向南放下手機，轉過頭來看著他，說：「張向北，你能不能不要這麼虛偽？」

    「我怎麼了？」張向北把手機放下，問。

    「你現在還有心思玩嗎？」向南問，張向北嘿嘿地笑著。

    「哪裡都不用去，就在這裡等著吧，等瓊中的事情定下來，我們就回去吧，你準備你的，我也想回去看看，丁友松他們準備得怎麼樣了，說真的，離開的這幾天，我還總是不放心，擔心戲劇節的籌備工作，會出什麼問題。」向南說。

    張向北說好，這裡定下來了，我要好好規劃規劃，我們先回杭城。

    等他們回到杭城，永城國際街頭戲劇節也快開幕了，張向北還要在杭城，等田口乾也和幅先生他們的到來。

    向南點了點頭。

    張向北的電話響了，是包天斌，張向北接了起來,  包天斌問：「張總，你有沒有睡？」

    張向北說沒有。

    「好，你等著，我馬上到。」包天斌說完,  就把電話給掛了。

    「是老包？」向南問。

    張向北點點頭，他說：「神神道道的，他說他要過來。」

    向南笑了起來，說：「那肯定是叫我們去吃夜宵啊，等著吧，你這個外地佬，看看老包這個土著，又給我們什麼驚喜。」

    張向北聽了也笑起來，包天斌這個時候來找自己，還真是像向南說的。

    過了不到十分鐘，張向北的電話又響了，他接起來，包天斌說：「我到了，張總你們下來。」

    「老包，你準備帶我們去吃什麼？」張向北問。

    老包在電話里大笑，說：「鹽焗雞，海城很屌的鹽焗雞。」

    張向北和向南下樓，上了包天斌的車，吃鹽焗雞的地方離這裡不遠，就在義龍西路，車開了七八分鐘就到了，不過這條街上，都是吃宵夜的店，路邊停滿了車。

    包天斌指了指一家叫「佳基鹽焗雞」的店，和張向北他們說，就是這裡，你們要麼先下？

    張向北說：「又不急，慢慢來好了。」

    車子繼續朝前開，開出去兩百多米，才在路邊看到一個空車位。

    停好了車，三個人下車往回走，這一條路上，有三家賣鹽焗雞的，還有賣生滾粥和媽媽粥的，和號稱義龍牛腩第一家的。

    走回到「佳基鹽焗雞」，發現這裡的生意比其他幾家賣鹽焗雞的都要好，店鋪也最大，店裡店外擺著幾十張桌子，幾乎座無虛席，還有好幾個外賣的送貨員，在等著他們要送的貨。

    包天斌和他們說，這裡是老字號了，已經開了十幾年。

    店裡的客人雖然多，但喝酒的很少，客戶的流轉速度就很快，他們不過等了兩三分鐘，馬上有兩桌客人起來了，他們選了外面的一張桌子坐下。

    谷昋　　點餐的時候，張向北才發現這裡喝酒的客人很少的原因了，這裡的菜單就寫在牆上，所有的菜就一種，那就是鹽焗雞，這裡是吃雞的專門店，對喝酒的客人來說，就不適合了。

    包天斌點了兩隻雞，問張向北，要不要去廚房看看？

    張向北說好。

    兩個人站起來，向南也要去看，包天斌就把自己的包放在桌子上，張向北問，會不會不安全？

    「沒事沒事，都看得到，一下就回來了。」包天斌說。

    三個人走到了裡面廚房門口，也確實，廚房裡沒什麼好看的，廚房口子上放著一口大鍋，大鍋裡面滿滿一鍋白色的粗鹽，下面的火熊熊，一隻只外面包著紙的雞，就埋在這一大鍋的粗鹽里，它們是被鹽燜熟燜透的。

    賣雞的很有經驗，手指在雞身上按按，就知道哪些雞火候到了。

    真正的後廚其實是在廚房外面，那裡搭了一個棚子，雞是在那裡現殺和焯水，然後放在兩隻不鏽鋼的大桶里，也是用粗鹽焗著，裡面大鍋里的雞快賣完了，就從外面的桶里挖出已經燜熟的雞，埋到大鍋里。

    三個人回到位子上，他們點的雞也上來了，和雞一起上來的，還有一品鍋的白粥和一小碗蘿蔔乾，一盤滾水裡燙過的青菜，包天斌和他們說，白粥和蘿蔔乾，可以無限續杯的，吃撐你為止。

    張向北和向南大笑。

    把雞外面包著的一層紙剝開，裡面的雞油亮發黃，香氣四溢，雞肉的香味還混雜著香料的香味，三個人戴上一次性手套，開始吃雞，包天斌掰下一隻雞腿，先給了向南，再掰下另外一隻，給了張向北。

    雞已經燜爛燜透，手輕輕地一掰就分開，包天斌接著掰開雞肚子，裡面除了有雞胗和雞肝之外，還塞著黨參、黃芪和枸杞，掰開之後，一股中藥的氣味彌散開來。

    張向北咬了一口雞腿，肉質細膩，不油膩也不柴，鮮香無比，特別是那黃色的雞皮，滑滑的很好吃。

    「來來，嘗嘗這個，這個味道又不一樣。」

    包天斌把掰下來的雞胸脯肉分給他們，讓他們嘗嘗，張向北咬了一口，果然，這雞胸脯肉被藥材滲透了，在鮮香味之外，還有一股淡淡的藥味，和一絲絲的甜味。

    飽餐了雞肉，再喝幾口白粥，吃點蘿蔔乾，剛剛有點膩的口腔又變得清淡，馬上可以繼續吃雞。

    三個人把兩隻雞和一品鍋的白粥吃完，再也吃不下其他的了，包天斌問他們，就你們後面不遠處，椰林路上，還有一家海鮮面很好吃，要不要過去嘗嘗？

    張向北和向南趕緊說不要，已經吃不下了。

    「你想撐死我們？」張向北問，包天斌大笑，他說好，那明天吧。

    送張向北把和向南回到酒店，包天斌跟著進了酒店，猶豫了一會，他下定決心和張向北說：

    「張總，我有事情想和你說。」

    張向北和向南站住了，張向北問：「什麼事？」

    包天斌指了指大堂的沙發：「我們能不能去那裡說？」

    向南笑了一下，她和張向北說：「我先上去。」

    兩個人走去大堂的沙發坐下，這個時間，一點多鐘，大堂里已經沒有人，連大堂頂上的大燈都已經熄了，沙發這裡光線昏暗。

    張向北和包天斌兩個人在沙發上坐下，張向北問包天斌：「什麼事，老包？」

    「張總，我在想，我能不能跟你去做養殖場？」包天斌說。

    「不行。」張向北說。

    「為什麼？」包天斌問。

    「你現在在『宅鮮送』，工作和收入都很穩定，『宅鮮送』現在屬於掏寶網，你是掏寶的員工，有多少人想進掏寶都進不去，你怎麼能夠說出來就出來，你出來了以後再回去，那就連現在的級別也不會有了。」張向北說。

    「我出來了就不會回去，我就跟著張總你干。」包天斌說。

    張向北還是搖頭，他說：「我這個現在還是創業期，以後會怎麼樣，我自己心裡都沒有底，我怎麼能讓你丟了那麼好的工作，來跟著我。」

    「這個是我自己選擇的，張總，包括收入什麼的，你都不要考慮，給多少我都願意，我就是想和你一起干。」

    包天斌看著張向北，接著說：

    「再說，你也需要我，你連海南話都不會說，海南人不排外，但要和他們深交，還真的一定要會說海南話，特別是在瓊中那裡，項目一旦開始，需要和多少人打交道，我原來在謝總手下，就是做工程的，我有這方面的經驗。」

    張向北不得不承認，自己的項目一旦要在這裡落地，自己確實需要包天斌這樣一個有經驗又信得過的幫手，統管這裡的項目建設，這樣自己才脫得開身，去做其他的事情，但是，讓包天斌離開『宅鮮送』來跟著自己創業，張向北又覺得說不過去。

    「張總，你放心吧，我也不是那種撂挑子不負責任的人，我會和吳總溝通，『宅鮮送』在海南，我肯定會幫助選一個得利的人選，我們的項目，一開始也沒有那麼多的事情，主要是這個部門那個部門辦手續，我有時間，還是會義務去幫『宅鮮送』做事，肯定會平穩過渡。」

    包天斌和張向北說，張向北想了想，他說：「老包，讓我考慮考慮，好嗎？」

    包天斌說好。

    張向北回到了房間，向南問他怎麼了，張向北把包天斌和他說的事情和向南說了，向南說：

    「老包要是願意來幫你，那太好了，你確實需要他，要是你一個人，在那山溝溝里幹這麼大的項目，我還不放心，有老包幫你，我就放心了。」

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