奔騰年代——向南向北 2033 隨手幫

    「我來給你算筆賬，就以豬肉為例，現在豬肉平均是十七塊錢一斤，裡脊和仔排貴一點，槽頭肉也就是豬頸肉最便宜，平均下來就是這個價，農民把生豬賣掉多少錢一斤？八塊五到九塊，出肉率百分之七十五，一頭兩百斤的豬，從毛豬變成豬肉，中間的差價是七百多塊。墨子閣 m.mozige.com

    「豬送進屠宰場，屠宰場殺豬是免費的，但他們要強行低價回收豬頭和豬下水，錢不多，但還是會給你一點。

    「當然，農戶也可以不賣毛豬，直接賣肉，但那樣的話，他拿著肉賣給誰去？他在農貿市場又沒有攤位，他能怎麼賣？所以一般農戶，除了自己家裡辦大事，豬都是以生豬，賣給豬販子，光這個中間的差價，一頭豬就相差七到八百元。

    「如果是土豬的話，肉還要貴，一斤平均可以賣到二十到二十一塊錢，這裡面的差價還要大。」

    「那土豬的話，都是吃糧食飼料長大的，飼料的成本是不是會高？」吳歡問。

    「誰和你說土豬是吃糧食飼料長大的？」張向北笑道。

    「不是都這樣說嗎？我以前去菜場買菜，賣肉的也這樣和我說的。」吳歡說。

    「那是在騙你。」張向北說，「是不是土豬，吃的飼料都是一樣的，土豬指的是豬種，土豬的豬種，都是中國本地的豬，像浙江這裡，就有金華兩頭烏、嵊縣花豬、龍游烏豬等等，每個省差不多都有這樣本地的豬種，這些豬都是土豬。

    「這是有別於進口的，像杜洛克、伯克夏豬、長白豬等等進口豬種，很多地方把這些進口豬種叫做是洋豬，這就和土豬區別開來了，這些引進的豬種最大的特點就是長得快，長得大，同樣的養殖周期，它會比土豬重三十公斤以上，和吃什麼飼料一點關係也沒有。」

    「這樣啊，那我真的是一直被騙。」吳歡說，「那有沒有吃糧食的，就是他們說的那種更健康的豬？」

    張向北說：「豬都是健康的，有問題的豬，在屠宰場檢疫的時候就檢查出來，不允許宰殺，只能銷毀，所以說為什麼不能買私宰的豬，私宰沒有檢疫這個環節，你就有可能買到病豬肉。

    「豬吃什麼飼料，和健不健康沒有關係，只和豬肉的口感有關係，我們年前採購的那批兩頭烏就是，它們都是吃豬草和米糠、麥麩，還有餐余，也就是泔水長大的，我叫它有機豬，這樣的豬，它的成長速度很慢，豬肉的口感很好。」

    「但這樣的豬，在市場上根本買不到，我們這些，是顧工定下去，讓他們這樣飼養的，不然，就是農民自己吃的豬，也是吃飼料的，哪裡有什麼吃糧食的豬，何況，豬飼料也是豆粕、玉米、酒糟、菜籽餅等等製作的，本身也基本是糧食，不過是榨油好造酒後的殘餘。」

    吳歡點了點頭，問：「你和我說了半天的豬，什麼意思？和你說的那有什麼關係？」

    「有啊，現在城市裡的人，很多不都是要求吃有機豬、有機菜嗎，我們可以鼓勵那些困難農戶，就把家裡房前屋後的自留地拿出來，種有機蔬菜，養有機豬和雞鴨，然後讓城市裡的人來認購，比如七八個人，十幾個人拼起來，認購一頭豬，認購他們家的雞鴨和菜地里的菜。

    「這樣，等於是把這些困難農戶和城市居民直接對接在一起，中間沒有環節，哪怕是這些城市居民，用了和他現在買菜的錢差不多的錢，參加了這個活動，就像我前面說的，一頭豬農戶都最少可以多賺八百塊，要是用豬草什麼飼養出來的有機豬，最少可以多賺一千塊。

    「加上養豬本身的利潤，養一頭豬，農戶可以賺兩千多到三千塊錢。

    「因為這本身是愛心活動，我們還可以鼓勵這些市民，拿出比市場價貴百分之十的價格，來認購困難農戶家裡的產品，百分之十，對大家來說，也沒有什麼壓力，你說對嗎？」

    吳歡說壓力是沒有，但怎麼把他們對接起來？

    「用我們的平台。」張向北說，「我們讓我們在各地的分公司，去物色這樣的困難農戶，當然，我們要先設立一個標準，就是困難農戶的標準，這些農戶，也可以自己在我們網站上申請，我們派人過去核實。

    「核實認定了，就可以把他家裡菜地的面積，和家裡飼養的豬鴨雞鵝等等的數量統計出來，放到網上，讓大家來認購，當然，很多是預購，比如豬，我們幾個人合起來預訂一頭，這頭豬養到春節的時候殺了，把肉再分給我們。

    「蔬菜也是一樣，比如這一壟是空心菜，種下去的時候，多少人或單位就預訂了，到時候收割，就分給他們。

    「這個事情，別的單位和平台幹不了，只有我們可以干，我們上下都有觸角，上面，這些在我們網站上認購的，都是我們『宅鮮送』的客戶，我們有能力直接把他們認購的產品，送進保鮮櫃。

    「下面，我們本來就有分公司和收購點分布在各地，有冷鏈車在各地的屠宰場，我們從農戶那裡把這些東西收過來，搭我們送菜的便車和冷鏈車，第一時間就可以把這些東西送出來，我們再進行配送。

    「不管是收還是配送，我們提供的都是無償服務，當然，我們肯定會有損失，但這個損失，我覺得是可以接受的，也在我們的能力範圍之內，就當我們也參與了這個活動，在為這些困難農戶做貢獻。

    「只有這樣，獻愛心的城市居民獻了愛心又沒有壓力，反正東西都是直接送到他家裡，除了那百分之十，不需要他們多付出其他的，我們有這個能力，損失也可控，困難農戶因此，就可以真正地脫貧，只有這樣，這事情才可以長久地做下去。」

    張向北看著吳歡繼續說：「當然，這對我們公司來說，不僅是無利可圖，還是要付出的，站在你的立場，你會同意嗎？」

    「同意。」吳歡說，「我們家也是農村的，我知道農村有多苦，你說的這個，確實能幫助他們，而且對我們來說，也確實在我們的承受範圍之內，我支持，不過」

    「不過什麼？」張向北問。

    「股東們會不會有意見？」吳歡問。

    「不會，這個我最早的時候就和他們說過，他們都同意的，說這是企業應該盡的社會責任。」張向北說。

    「那就沒問題了。」吳歡說。

    「還是會有問題的。」張向北說，「我們做好事的時候，不能把什麼都想得很完美，相反，我們要設定人性本惡，要設定我們是在和一群惡人打交道，而不是一群好人，我們一定要通過一定的手段和措施，做好對惡的防範，這事才可以長長久久地做下去。」

    「什麼意思？」吳歡問。

    「我問你，既然不管是豬肉還是雞鴨和蔬菜，善心人士認購的價格，都比市場價高，那麼，到時候這些農戶，到其他人那裡便宜買來了菜，高價賣出來怎麼辦？他說他家裡有四頭豬，實際只有兩頭，還有兩頭，他根本也是別人那裡買來的怎麼辦？

    「或者說，他說是土豬肉，其實根本就是洋豬肉怎麼辦？說的是只吃豬草和米糠麥麩餐余，但其實都是吃的飼料怎麼辦？我們每家每戶都去看，他們殺豬或者割菜的時候，我們都派人過去盯著嗎？」

    張向北問吳歡，吳歡愣在了那裡，是啊，這確實是一個問題，這個問題，才不好辦。

    「那你說怎麼辦？」吳歡問。

    「裝攝像頭。」張向北說，「我們在他們的豬圈和菜地里，都安裝攝像頭，這樣就可以全程監控了，包括認購的這些愛心人士，他要想看看他認購的豬或者蔬菜，長的怎麼樣了，他也可以上網觀看，這樣，才能獲得他們的信任，可以吸引更多的愛心人士。」

    「太好了！這個可以！」吳歡叫道。

    「不過，在這之前，我們還要搞一個活動。」張向北說。

    「什麼活動？」吳歡問。

    「你總不能叫這些困難農戶，自己出錢去裝這些東西吧，那樣不是增加了他們的負擔嗎？」

    張向北說：「我們發動企業和個人，捐錢捐物，有不要的二手設備，閒置不用的設備，淘汰下來的設備，統統捐出來，去幫助他們，還有，這些東西給困難農戶，還不能說是送給他們的，不然你一年送幾次都不夠，只能說是借給他們的，就像我說的」

    「知道了，做好事的時候，要設定人性本惡。」吳歡打斷了張向北。

    張向北哈哈一笑。

    「來吧，我們來給這個活動取一個名字，在網站上發布出去。」吳歡說，「叫『愛心幫』怎麼樣？大家都來獻愛心，幫助困難農戶。」

    張向北想了一下，他說：

    「愛心這個詞太重，現在有點泛濫了，而且有道德綁架的嫌疑，還是叫『隨手幫』吧，不管是捐款捐物的，還是認購困難農戶家裡產品的，都是盡你的能力，隨手幫他們一下，不需要你付出很多。」

    「好，那就叫『隨手幫』。」吳歡說，「我去把活動啟事寫出來，你再看看。」

    張向北說好。

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