在孟婆湯店頂層雅致小間裡,楚鴻和華尚一人捧著一碗黃泉蛇羹,面對面坐著,神色嚴肅。大筆趣 www.dabiqu.com
「尚哥,孟婆湯店的菜品中最招牌的就是黃泉蛇羹。今天最受歡迎的也是蛇羹。看,就這一碗,10萬,很快就賣完了。」楚鴻低聲說。
「這不是咱們宣傳定好的方向嗎?面對藥師和醫師協會成員推銷蛇羹。」華尚奇怪地問。
「尚哥,我算了算,今天一上午,我們賣出去了10鍋蛇羹,每鍋裡面一公斤蛇肉。我估計,下午還能賣出10鍋。這樣我們就賣了20公斤蛇肉。」楚鴻算著賬。
「是啊。不挺好?」華尚納悶。
「黃泉肉只有10噸啊,尚哥。如果每天20公斤,只夠一間店撐500天,如果將來火了開10間分店,50天就要關店啦。」楚鴻著急地說。
「哦,發展不下去啊。」華尚恍然大悟。
「尚哥,我聽若馨姐和堂姐說,你不只有蛇羹這一手絕活。還能做巨飛魚三明治,烤山豬,九香蟲油香煎惡潮狼肉,水雲松烤碧石蛹,陰水筍炒青竹雞,土靈番薯爆炒金靈芝絲,而且你做的牛蟒肉酸菜餃子,那更是一絕。」楚鴻說著說著,口水都噴出來了。
「我會的太多了。這都只是最普通的。要是有更多的靈獸靈植,我八大菜系都給你整出來。」華尚得意了。
「尚哥呀,你這是化腐朽為神奇的廚藝啊。」楚鴻激動地說,「本來黃泉蛇羹是店裡最大的噱頭,但是吃過蛇羹的,都在稱讚主廚的廚藝好。這手藝,才是咱們孟婆湯店可以持續發展的本錢。我都想好了,你收個徒弟,把你的廚藝教給他,讓他主持廚房大局,咱們把尚哥的手藝變現!」
「這個嘛……」華尚有點猶豫。師父黃冠傑可是把他那點廚藝當寶貝。不跟他說一聲就找傳人,似乎又被揍的危險。不過他轉念一想,哼,臭師父,生了個女兒自己都不知道,還是他救了小師妹一命。師父不把命賠給他就算了,還敢揍他嗎。
「我考慮一下。」華尚點頭。
「尚哥,我有個人選,就是白家的御用主廚宋師傅。他世代都是白家的主廚,家世和人品都值得信任,是一個以廚道為人生追求的人。自從他學了你做的蛇羹之後,他簡直驚為天人,恨不能跟在你身邊做一輩子幫廚,只要你能教他全套手藝。」楚鴻激動地說,「我已經全盤計劃好了……」
「嗯,」華尚摸著下巴,「你能信得過宋師傅?你和他只是工作關係,怎麼就能看出他人品……」
說到這裡,華尚猛地一拍桌子,恍然大悟「是白哥想要入股吧?」
砰,雅間的門被一把推開,白若樓一臉尷尬地走進門,轉身就把門死死關上。他坐到楚鴻和華尚中間「小尚,你果然是武相的料,這都能猜到!」
華尚笑了笑,沒說話。除夕那頓只吃了漏了餡的餃子,這怨念白若樓肯定不會輕易忘掉。沒想到他竟然打起了蛇羹店的主意。
「白哥,這攤生意讓若馨搞定可以啦,你貴人事忙,還用親自過問嗎?」華尚笑著說。
「若馨現在也是正式的奪帥隊員了。她可不會只做兵位。將來她是要衝馬位,或者車位的。她哪兒來時間顧你的生意。岫兒也是一樣,將來要做文相。這攤生意前途無量,光是小鴻一個人,顧不過來。我加盟,是幫你呀。」白若樓熱切地望著華尚。
華尚看著他滴在桌上的口水,嘆了口氣「行了,白哥,你說怎麼著吧。」
「你只需要訓練老宋。這個人我爺爺都很看重,信得過。他自己有一套教徒弟的手段,將來你的手藝絕對不會外傳。以他對白家的忠心,更不會自立門戶。你不用傾盡所有,先教他十個菜,咱們從最基礎的靈獸靈植做起。」白若樓興沖沖地說,「等到他培訓成功,我們先開五間分店,就開在五間武校門外。」
「武校生的確是最好的顧客。」華尚沉思著說。
「但是咱們的生意不能到此為止。」楚鴻插話說,「等到靠蛇羹建立口碑,依託蛇羹同步推廣尚哥你的特色菜,我們再把送餐服務做起來。僱傭武校生做送餐員,把尚哥的特色菜推廣到整個特區武校武館。以後再也不用去吃學校靈獸餐廳里又貴又難吃的靈獸餐了!」
「等到我們在北寧特區打開局面,就把分店開遍北三省,同樣從特區開花,輻射周邊。如果發展得好,也許一年內,我們就能進軍武道飲食業。」白若樓興奮地說。
「我們也可以高價從武校生那裡收購原材料。」華尚忽然想起了鴻鵠奪帥隊裡的老隊員們。他們都是多次出入禁區的行家。最近他們馬上又要去禁區。如果他們把禁區的好東西打回來,靈獸肉和靈植枝葉這種不重要的部分,在學校里賣不上價,如果能在自己的店裡賣了,還能多一筆收入。
「對呀,你這個想法好。各大武校都有探險家去禁區狩獵。這些收穫中,靈獸肉是最不受歡迎的,被壓價處理的情況多。如果我們和校方達成協議,高價收購,不但材料來源解決了,而且還能給武校生創收,雙贏。」白若樓讚賞地說。
「我們還可以直接收購,用店內消費積分兌換,凡是賣給我超量實惠的靈獸肉,可以得到大量積分,或者周末特定時間段到店內消費打折,甚至免費。」楚鴻開始火熱地設想起來。
「這樣還能減少靈獸肉被浪費的現象,同時又賺大錢,良心錢啊!」華尚振奮了起來,「幹了!」
「耶!」白若樓和楚鴻興奮地互相擊掌。華尚斜眼看他們,這麼激動?
「那事不宜遲,食材我們都已經準備好了,你要不今天就把十個菜教了好不好,我這就去叫老宋?」白若樓站起身。
「白哥,我去廚房安排一下,待會一起試菜啊。」楚鴻興致勃勃地走了。
「這倆吃貨,就是惦記著我的菜。」華尚翻了個白眼,連連搖頭。不過,想到自己的店能夠給鴻鵠隊員們提供一點額外的收入,他心裡也是美滋滋的。
靈獸肉方面,鴻鵠武校有得天獨厚的優勢。因為他們背靠遺蹟森林,裡面靈獸靈植豐富,是一個額外的來源。如果他的店火起來,第一個收益的肯定是鴻鵠。他幾乎已經看到鴻鵠武校內部的靈獸和靈植店全都變成了孟婆湯店。
華尚興奮地搓搓手「開搞!」
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