油是因為油茶使用的饊子是麵條油炸做成的,在攪拌的時候,饊子會發出「嚓嚓嚓」的聲音,所以用了「cha」這個發音,為了好聽和好看而取名為油茶。
這裡的人小時候,因為父母工作繁忙,早上沒有時間給晚輩做早飯,孩子們基本上都是在外面解決的。
油茶,就是他們吃得最多的一種,所有的材料都直接擺在能看得到的地方,不用擔心衛生的問題。
軟糯的米糊、乾乾脆脆的饊子、油酥過的黃豆,佐以鹽巴、味精、辣椒油、蔥、香菜等調味料,不僅色澤豐富飽滿,分量也很足,作為早餐再適合不錯了。
這樣的油茶,也曾經在路邊的稀飯攤兒上賣過。
也有的是單獨的油茶小攤兒,只需要一張桌子,客人點好,現場製作,裝在一次性碗裡,打包帶走。
劉清山就帶走了好幾碗,一路行來,聽著滿大街的渝城話,說著很接地氣的百姓語言,心情一直很好。
「莫慌莫慌,個個哩(的)來,這是你的醬肉包和稀飯,這是你的油條豆漿,慢點慢點,油茶要打潑老!」
「誒,嘞個(這個)糯米糰和糍粑塊兒是拉個哩耶(誰的呀),對了,你那個三國(角)糕沒得老,我豆(就)買哩北(白)糕,啊,你不要了?」
「耶,今兒你娃,沒次火鍋縮。你媽沒決(罵)你?」
「遭
(被)我們爺爺決老,哎,喬二娃那個寶批龍,哈挫哈挫(笨)哩,要不是他,我早豆條(跑)粗來次油茶老,結果現在,嘖,豆只有啃嘞個沒得人要哩北糕。」
「誒你個哈板兒,莫搶我哩噻!」
這些完全口語化的交流內容,劉清山大部分聽不太懂,隨手就抓來一個緊跟著他拍照的小姑娘:「你們這裡一大早還有吃火鍋的習慣?」
小姑娘片刻間的驚慌後,努力平靜心情回答,卻沒想到居然是個小話癆,嘴巴一張開,幾分鐘都沒有聽過。
據她說,早在明末清初,在渝城的嘉陵江畔、朝天門等碼頭的船工縴夫們的粗放餐飲方式就是火鍋,經過多年的演變變成了特色的現代火鍋。
於是這裡的人開始每天從早到晚都吃火鍋,就這樣一直過了很多年。
但因為這樣不間斷地攝入高油高鹽高熱量重口味的食物,引起了許多人的腸胃不適,長期的身體不適,導致人們的幸福感急劇降低。
由此爆發了一場著名的運動——反早火鍋革命,民間俗稱菊花解放運動。
革命成功後很多人將火鍋從自己的早餐菜單中剃除,但仍然有一些老派的人堅守自己的傳統。
對這一些人大家統稱為晨火黨,暗地裡也叫菊爽派。
這個女孩子是個大學生,她所在的學校好多住校的同學,學校嚴禁住讀學生出校門,早餐為了圖趴活(方便),除了小賣部里的麵包蛋糕牛
奶,就是火鍋了。
因此很多住校同學會請走讀生幫忙帶早飯,像她這樣的老好人自然成了最佳的「外賣小哥」人選。
劉清山看著她一手各拎著好幾種早餐,就問了需不需要派輛車送送她,被她果斷地拒絕了:「轉過兩道彎就到了學校後門,女孩子一大早就有人送,會被人誤會的!」
劉清山樂道:「對不起呀,是我考慮不周!」
女孩馬上羞紅了一張臉,「很多人都說你沒有一點明星架子,今天見到了還真是呢!那麼,我能請你給簽個名嗎?」
「簽到哪裡?你的兩隻手可都沒閒著。」
「這裡!」
隨著女孩的視線,劉清山才明白了對方為什麼忽然臉紅的原因:「簽在衣服上呀,那你以後就沒法洗了,不然我的簽名被洗掉多沒面子呀!」
女孩呵呵笑了起來:「我還真沒打算洗呢,早上有點冷,時間又趕,我穿的是我弟弟的校服,他有兩套!」
劉清山笑著點點頭,用嘴叼著袋子,騰出一隻手來在身上摸出來一桿筆,邊簽邊問:「你叫什麼名字?」
「薛渝淇,渝城的渝,三點水的淇!」
給她簽好名,劉清山擺手跟她告別,金溪善也從後面趕了過來,手裡同樣拎著好幾個袋子。
「聊什麼呢?一大早就談性十足的?」
「這裡的人居然早餐也會吃火鍋,我感到好奇,就問了一句。」
「我的天,早晨就吃火鍋,不怕油膩嗎?」
「他們認為這
樣方便,而且是尊重傳統文化的體現!」
一路說著回到了之前的油條攤,此時的泰勒正滿頭大汗地喝著花生漿,一隻手裡還拿著半根油條。
但在看到了兩個人帶回來一堆吃食後,就果斷地把油條塞進了劉清山的嘴裡。
這丫頭對金溪善買回來的南瓜餅極感興趣,顯然很喜歡那種甜甜糯糯的味道。
南瓜餅外頭那個白沙很香,南瓜很甜很軟,炸得外焦內脆,再加杯不同於花生漿的油茶,泰勒嘴裡冒出來一句:「哇,都好吃,又是一天美好的開始!」
劉清山不太喜歡甜食,自己吃的是紅油抄手和渝城小面,他口重,上面都撒了很多的辣椒,麻椒,醬油,醋,蔥花等食材。
「我們早上怎麼沒被怎麼圍觀?」泰勒嘴裡吃著也不閒著。
金溪善樂道:「人們都行色匆匆的樣子,而且以中年人和小學生居多,顯然都惦記著別遲到呢!」
蔣琴琴剛好走過來,接過了話茬:「我們渝城就是這樣子的,平時還有人會對我感興趣,但早上去我家附近的早餐店,就很少有人搭理我了,主要是因為上班上學,早晨起來的這段時間,人們都很緊張的,來去匆匆!」
劉清山點點頭,「現在的人壓力都挺大的,尤其是上班族,最怕早上遲到了,不然這一天都白幹了!學生們也會因為遲到會被罰站,多丟人啊!」
幾個人邊吃邊聊,卻漸漸發現隨著街面上的人越
來越多,關注到他們的人也越來越頻繁。
終於在開始有人聚集了之後匆匆離開,不知從哪裡喝了碗羊湯的陳健彬也急急地走過來:「山子,殷洮好像被人圍住了!」
劉清山不敢怠慢,馬上把電話打給了馮安晏。
對方在電話里的語氣很輕鬆:「沒太大關係,是幾個老太太圍住了她,在說些甄嬛傳的事情,我的人在這邊看著呢!」
「攝像師在嗎?」
「正在拍,殷洮好像很受歡迎,有個老太太甚至為了她的角色都哭了!」
劉清山有些哭笑不得,殷洮在劇中的角色出場次數並不多,還由於性格的軟弱,早早被人陷害致死。
能關注到那個小角色的觀眾,顯然是那部劇的真愛粉了。
「這樣的話,若她本人願意聊就多聊會兒,保強和華哥也在吧?」
「保強在陪著她,華哥一大早就跟盛陽開車出去了,什麼原因沒有細說,大概是為了中午拍攝場地的事!」
「行,你帶人留意著殷洮姐她們,我們這邊得趕緊撤了!對了,剛才在超市門口看見了那個什麼燈影牛肉的招牌,方便的話買些回來。五香的吧,麻辣口的森格它們享受不了!」
藏獅們平時的零食就是這種牛肉絲,接下來的旅行就會一路顛簸了,沒這玩意兒安撫著它們還真不行。
回到酒店,照看著藏獅的瞿香凌,正被幾個小傢伙在身上爬來爬去呢,不過她的威懾力,遠比金溪善還要管用
。
即便是性子最野的森格,也很喜歡她的推拿,對她的話也能聽進去,但只要見到了劉清山,大小藏獅還是會馬上舍下她簇擁過來。
現在的雪兒已經完全恢復了,又回到了之前對於森格亦步亦趨的狀態。
而且這傢伙對待自己的孩子們有很明顯的偏向,幾乎幹什麼都要首先照顧到辛巴,誰讓它五小隻里的是唯一的血脈傳承。
相比雪兒,森格就公平多了,但並不是它不偏愛辛巴,而是對所有的小藏獅都不管不問,性情冷漠的令人奇怪。
但劉清山知道,這絕不是它沒有疼兒女的心,而是森格或者說藏獅這一品類里的父權至上的血脈意識很明顯。
這樣的性格在普通藏獒里就很常見,尤其是在獒王身上更能體現。
不過森格對於劉清山可是乖巧得很,不僅會第一時間搖著尾巴衝上去跟他親熱,還能像只寵物狗一樣的幫著他做些事,比如叼來拖鞋之類的黏人「跟屁蟲」服務。
只是,只有他才能讓森格露出肚皮這樣的最柔軟容易受傷的部位,這一點連經常幫它推拿的瞿香凌都做不到。
劉清山此時進門後就抱著森格仰躺在沙發上,用手去搓撓它的肚皮。
金溪善對這種情況最為了解,因為也只有劉清山心情最放鬆的時候,才會表現出懶散的狀態。
更多時候,自己男人不是埋頭寫寫畫畫,就是眼神望向某一處發呆,因為他太忙了,需要做的事
情多到連續幾天幾夜不睡覺,正在逐漸成為他的日常。
所以她才會很果斷地放下手頭上的那部新劇,跟著他跑出來做這個旅遊節目。
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