嫁七零糙漢後，山野潑婦變美嬌妻 第251章 人多，請的托

    胡辣湯是河南的民間小吃，起源於北宋末年，在未來2009年6月，被列入河省省級非物質文化遺產。大筆趣 m.dabiqu.com

    這個年代在京市的市井小吃里，極少有人知道胡辣湯的存在。

    胡辣湯有十幾種，蘇允禾要做的比較符合大眾口味。

    早上五點半，蘇允禾就起來準備水煎包和胡辣湯。

    先把水煎包的面發上，再剁豬肉餡兒，把餡料的味道調好放一邊，開始把胡辣湯的各種配菜切絲備用，麵筋洗出來。

    然後在燒開的鍋里，放入牛棒骨和雞架骨熬湯，胡辣粉調好備用。

    在燉湯的期間，面醒好了，蘇允禾擀皮包包子。

    她的手法利落快速，包子比小籠包大一些，一個小時候的時間，四百多個包子就包好了。

    每天的早飯她都會多出來幾份，給秦之意她們留在那兒。

    大骨湯熬好後，下入各種配菜絲，加些涼水煮沸後，擀麵筋下去，攪散煮沸又把洗麵筋的面芡攪勻，慢慢倒進鍋里攪拌。

    隨後放入調好的胡辣粉繼續煮。

    等開店的時候，再撒上菠菜碎，香醋和香油，完整的胡辣湯才算做好。

    蘇允禾拿鍋蓋把鍋蓋上，另一邊的大平底鍋也燒熱了。

    蘇允禾往上面刷上油，放滿包子，煎得底部焦黃後，倒入麵糊水，蓋上鍋蓋等待收汁。

    賀廷鈞已經把大廳的桌椅打掃乾淨，站在傳菜口看自家媳婦兒。

    「好香啊！」

    蘇允禾揭開鍋蓋，一陣濃郁的香氣飄出來，汁水已經收干。

    在上面均勻的撒上黑芝麻，用鏟子鏟起來四個，底部煎得焦黃，看著就有食慾。

    「來試試看味道。」

    蘇允禾盛了一碗胡辣湯，放到托盤上，一起端到外面。

    賀廷鈞先拿勺子喝了口胡辣湯，酸中透著辣，辣中帶著酸，香滑綿潤，配料十足，每一口都層次豐富。

    夾一個水煎包蘸著湯吃，又是另一番風味。

    總之，好吃極了！

    邊喝胡辣湯邊發汗，全身都暖起來。

    「媳婦兒，太開胃了！」

    蘇允禾盛了一份陪他一起吃，笑著說：「不夠的話鍋里還有。」

    賀廷鈞吃的很撐，「已經到頂了，再吃就溢出來了。」

    他看了看手錶，時間差不多了。

    賀廷鈞在她額頭上印上一吻，「媳婦兒，我去學校了。」

    「去吧。」蘇允禾點了點頭。

    宋雲和韓英也都起來，蘇允禾叫她們自己去廚房盛早飯。

    這會兒七點五十，外面鬧哄哄的，想來有不少人在那兒排隊了。

    宋雲和韓英吃過早飯，把碗筷收拾好，就去開門，把桌子凳子端出去擺放好。

    八點鐘韓英就把客人放進去，忙碌的早餐又開始了。

    除了常客以外，又添了不少新客。

    周哥把她媳婦兒也帶來。

    他媳婦兒一直在抱怨，「我看你是被這裡的老闆娘灌迷魂湯了，什麼早飯要三塊錢一份？你是不是有其他想法了？」

    「冤枉啊媳婦兒。」周哥解釋道，「是真的人間美味，不然能排這麼長的隊嗎？」

    他媳婦兒冷哼，「請的托，當然人多。」

    排在前面的王大娘聽了不樂意了，「小蘇做的東西絕對好吃，我們天天都來，貴是貴，但是值那個價啊！你吃了肯定不後悔。」

    他媳婦兒，「我不信。」

    王大娘懶得跟她廢話，她不吃有的是人吃，好多排隊的還沒買到就沒了呢。

    王大爺和王大娘端著胡辣湯坐到外面，開開心心的吃起來。

    周哥媳婦兒聞到酸酸辣辣的香味，忍不住咽了咽口水。

    再看那水煎包，外皮焦焦的，咬開裡面湯汁油亮，大蔥和鮮肉組合在一起，一看就好吃到不行。

    周哥看他媳婦兒看呆了，嘿嘿一笑，「媳婦兒，馬上到我們了。」

    他媳婦兒瞪了他一眼，假裝不感興趣的別過頭，可那肚子早就咕咕叫了。

    周哥要了兩份早飯，和他媳婦兒一起找空位坐下。

    周哥先喝了一口，酸辣開胃，「媳婦兒，太好吃了！你快嘗嘗！」

    他媳婦兒看著這碗糊糊，皺了皺眉，勉強吃了一口，眉宇瞬間舒展開，眼睛放光。

    又接連吃了好幾口，再咬了口水煎包。

    好吃到恨不得把舌頭吞下去！

    「老周，你果然沒騙我，當真好好吃！」

    周哥笑說：「那是，我哪有那個膽子騙媳婦兒你，我跟你說，這家店每天早上的早餐都不一樣，每一種都特別好吃！」

    他媳婦兒連連點頭，完全投入他的陣營里來。

    「明天是什麼早飯，我們早點來排隊！」

    周哥說：「等會兒問問老闆娘。」

    「嗯嗯嗯！你別說話了，耽誤我吃東西！」他媳婦兒專心吃早飯。

    宋雲看到生意這麼好，覺得很不可思議，這也太厲害了！

    九點多胡辣湯就賣完了，韓英跟後面排隊的客人說：「不好意思，今天的200份賣完了，大家明天再來吧。」

    「啊？這麼快，我排了好久的隊！」排在第一個的男子往廚房裡看了看，「那不是還有五個水煎包嗎？全部賣給我吧！」

    後面的人不同意了。

    「你全部買了我們吃什麼？要麼一個人買一個，要麼就都不要買！」

    「就是！老闆娘，賣吧！一人賣一個！」

    韓英從傳菜口看向蘇允禾。

    蘇允禾說：「一塊錢一個，大家自願購買。」

    一塊錢在外面可以買到四個大肉包了，不過只要在蘇記私房菜吃過飯的人，都覺得值！

    前面五個客人馬上圍上來給錢。

    「給我一個水煎包！」

    蘇允禾把五個水煎包包在油紙里遞給他們。

    買到水煎包的人頓時滿足了，後面的人羨慕哭了。

    顧客問：「老闆娘，明早賣什麼？」

    蘇允禾早就想好了，「賣鮮肉餛飩，一份十六個，限量300份，今天沒買到的明天早點來就能買到了，七點開賣。」

    賣的份數多了，她怕開店時間晚，好多還沒排到就趕不上上班時間。

    「太好了！300份！明天終於能吃到了！」

    這又給了沒買到的客人一個巨大的安慰。

    今早入賬600元整。

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