「煮菜啊,」江靜秋繼續的將袖子挽高,露出了與臉色不是相等的白皙手腕,反正這裡的女人有很多都是臉黑胳膊白的,也不是什麼怪事。
「煮菜,你不想活了?」二美警告著江靜秋,「都是什麼時候了,你還煮菜?」
「我想活啊,」江靜秋感覺自己的是最可憐的池魚,「如果不煮,都沒的活,煮了說不定還能活,我最起碼要賭一下,而我相信自己煮的菜還是能吃的,最起碼要比他們做的好。」
當然她不是自戀,也不是自殺,而是自信。
這幾個廚子的手藝確實是一般,做出來的菜也是一般,她隨手出來的都要比他們的好吃
二美鬆開了江靜秋的手,其實是不相信江靜秋一個打雜的可以做的出來菜,可是就像是江靜秋所說的那樣,如果沒有人出來煮,他們全部都要死,可是若是煮的不好,江靜秋要死,他們也是要死的。
便是總是要死馬當活馬醫,有人要煮這個菜。
二美握緊自己的手,手心裡是一手的冷汗。
江靜秋整了下自己的頭髮,她揭開了鍋,就見鍋里燒著一鍋白開水。
果然是落後,連高湯都是不會調。
她直接拿起了一隻洗好的雞,丟在了鍋里,其它人現在都是六神無主的,呆呆的望著她的動作,卻也是沒有阻止什麼。
再是抄起了幾根廚子不要的豬大骨,她現在也不指望別人,自己用手洗好了,也是丟在了鍋裡面。
湯先是熬著,現在的問題是,湯需要不少的時間可以出味,會不會餓到了那些貴客江靜秋不知道,不過,曾大公子不是傻子,他會想辦法安撫那些客人的,她現在最重要的,就是先做出來幾道菜,應付過去。
拿過了一條魚,她飛快的殺魚,去鱗,去內臟,再是將魚去骨分片,動作幾乎都是一氣合成,其它人還沒有看到她是怎麼做的,她就已經將將一整條魚給分成了好幾片,而那些刺與魚頭還放在一邊。
二美這也才是反應了過來,她連忙揉了一下眼睛,跟著跑了過來。
「秋秋,還有什麼事是要我幫忙的?」她也是挽起了自己的袖子,到了現在才相信江靜秋可能真的是會煮菜的,不然不可能會有這麼高的片魚手段,沒有殺過幾十條魚的話,根本就不可能將魚片的處理的這般乾淨。
「幫我……」江靜秋想了想,「將一個饅頭捏碎,」她現在實在是抽不出身,於是,能咐的就吩咐了下去,廚房裡的其它人愣了半天,這也才是動了起來,他們的身家性命,可都是握在江靜秋的手中了,現在這些人也全算是正常的,升火的升火,澆水的燒水,打掃的打掃,切菜的切菜。
打雞蛋,給鍋倒油,江靜秋再是吩咐了一句,手中繼續的片著魚片,她不是做一盤菜就行了,這一次總共有三桌,這些都是算好的,所以,菜色方面,他們都是準備了不少,前廚子做的菜,也都是一桌一份,一共有三份。
「是三桌嗎?」江靜秋再是確定了一下。
是的,三桌,一邊的人連忙的出聲回答著,再是動作麻利的將江靜秋要的雞蛋打好了。
「靜秋,饅頭我捏碎了,」二美跑了過來,已是同幾個婆子捏碎了一大盤的饅頭,雖然不知道江靜秋為何要做這些事,不過他們現在只要照做就行,江靜秋一定有她自己的用處。
江靜秋的手仍在是未停,十幾條魚已經過去了,她用袖子擦了一下自己頭上的汗水,「二美,去把我那個包袱拿過來。」
「包袱?」二美不懂。
「什麼樣的包袱?」
「那個青色的,挺重的,」江靜秋再是拿出了一條魚,去鱗,分片。
「哦,好,」二美撒腿就向外面跑,小短腿就像是上了發條一般,一會的工夫就不見人影了。
江靜秋將分好的魚片都是放在了大盆裡面,加了一些麵粉,因為沒有澱粉,所以先用這個代替。
「給我拿些酒來。」
她手中的刀在動,再是說了一句,一會的工夫,有人將酒給了她,江靜秋也不知道是誰,不過,她現在心裡很平靜,到也是越加的冷靜了起來,事關自己的命,她不得不小心,不得不用心。
她將酒拿了起來,直接倒了半瓶酒在魚片之上,給裡面加了訂民,打了幾個雞蛋
而她現在就等二美拿她的東西。
其實那不是別的,正是江靜秋自己配出來的那些調料,現在到是可以急用,否則,當即要是真的配出來,不是太容易的事。最主要的,實在是太浪費時間了。
現在可沒有那麼多的時間,給她去配調料。
「秋秋,來了來了。」二美的人還沒有到,聲音先是到了。而廚房裡面自動的分出了一條路,讓她進來。
「你看是不是不這個?」二美將手中提著的包袱遞上前,氣喘吁吁的問著江靜秋。
江靜秋接了過來,打開一看,果然是她的包袱的,裡面都是一些瓶瓶罐罐的,上面她也都是寫了名子。
胡椒,是的,就是胡椒……她在裡面翻了起來,從中翻出出寫著胡椒的瓶子,打開了瓶口,給魚片裡面倒了起來。趁著這個時候,她再是拿起了一塊肉,準備自己剁肉。
「靜秋姑娘,是剁肉嗎?」一個結實的漢子不確定的問著江靜秋。
「恩,「江靜秋點頭,「是剁肉,要手工剁,要剁的碎了。」
「我來吧,」那漢子挽起自己的袖子,手臂上面的肌肉十分的結實,他接過了江靜秋手中的刀,在另一個案板上剁了起來,江靜秋也是鬆了一口氣,還好有能用上的人,不然她就真的要忙死了。
這時,鍋內的油也是熱了。
江靜秋拿過了筷子,夾起了一片淹好的魚片,一層雞蛋液,一層捏碎的饅頭屑,本來這個是要用麵包的,但是現在沒有辦法去做麵包,就用饅頭吧。等魚片都是均勻的裹上了饅頭屑的時候,江靜秋拿起了筷子,將筷子插在油鍋裡面,油溫正好。
她將魚片往油鍋裡面放了一片,等到炸出了金黃色的時候,撈了出來。
「看清楚了沒有?」她問著二美。
二美點頭,看清楚了。
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