清晨,吳若棠睡眼惺忪的起床,宿舍眾人四仰八叉的呼呼大睡。零點看書www.yibigЕ.com臨近期末,已經沒什麼課程了,大家主要就是忙著複習備考。
吳若棠坐在床邊沉思了幾分鐘,待神志清醒後,這才下床洗臉刷牙。
洗漱完之後,吳若棠坐在桌前,打開電腦,開始瀏覽起網頁。
無限論壇里,各種灌水聊天,各種八卦新聞,吳若棠走馬觀花的瀏覽了一遍,沒什麼值得注意的,隨即順手關了電腦。
掏出手機,吳若棠翻了翻通訊錄,想起了林雲。也不知道最近她身體怎麼養了。再三思索後,吳若棠還是決定去見林雲一面。
來到商場,吳若棠卻是撲了個空,林雲並沒有來上班。這讓他立刻揪心了。
「怎麼回事?怎麼沒來上班呢?」吳若棠微微皺眉。
出了商場,他立刻給林雲打電話。
「喂,雲姐,你在哪啊!」電話一打通,吳若棠立刻焦急道。
林云:「~~~!」
「我在家呢!』林雲的聲音頗為虛弱。
吳若棠:「~~~!」
「怎麼了,是不是不舒服!『吳若棠關心道。
「沒什麼,就是有點難受!所以沒去上班!」林雲有氣無力道。
吳若棠:「~~~!」
「我馬上就到!」吳若棠掛斷電話,直接奔向林雲家。
因為來過好幾次了,所以自然是輕車熟路。敲門進屋後,吳若棠發現,林雲頗為憔悴。
「雲姐,你這是怎麼了,不舒服嗎?」吳若棠很是心疼道。
「沒事,最近有點噁心,也沒什麼胃口吃飯,晚上也不能好好休息~~~!」林雲有氣無力道。
吳若棠:「~~~」!
「你真是,怎麼不跟我說啊!」吳若棠一把抓著她的手痛心道。
「我一個人可以的!」林雲頗為堅強!
吳若棠心裡那叫一個後悔。他一把抱起林雲,將其直接抱上了床!
「你幹嘛呀!」林雲連連揮手道。
「乖乖的聽話,這幾天我們也沒課,到期末考試前的這幾天。就有我來照顧你!』吳若棠霸道道。
林云:「~~~~」!
「不用,我沒事,你回去忙你的!」林雲連連搖頭道。
「你以為我是在跟你商量啊?」吳若棠眼睛一瞪,頗為嚴肅。
林雲還是第一次看到吳若棠這麼認真的樣子,當下被鎮住了。
「乖乖的。好歹我是孩子的爸爸!照顧你是應該的!」吳若棠輕輕撫摸著林雲的臉蛋,在其額頭上親吻了一下,後者,頓時臉紅了。
林雲這幾天正是妊娠反應最嚴重的時期,所以家裡自然是比較髒亂,吳若棠第一件事就是打掃衛生!畢竟,有個衛生乾淨的環境對孕婦來說還是非常重要的。
花了半個小時,將房子裡里外外清理乾淨後,吳若棠一看時間,貌似也到了吃飯的點了。當即洗洗手。打開冰箱門,打算給林雲做點精緻的菜餚。
「臥槽,比我臉都乾淨啊!」吳若棠嘆息道。
倆分鐘後,吳若棠走到臥室,看著正在摸手機的林雲,爬在她身邊道:「我滴小祖宗,能告訴我,為啥冰箱那麼空嗎?你就在商場工作啊!」
林云:「~~~!」
「額,我一般都是叫外賣的!『林雲尷尬道。
吳若棠:「~~~!」
「好吧,不過以後不會了。我給你做飯!外賣要少點,你又不知道衛不衛生,而且都是加各種添加劑!」吳若棠給林雲蓋好了被子,然後跑到附近的小菜場買菜!
一番大採購之後。吳若棠回到廚房,開始用心為林雲做飯!
一邊跟躺在床上的林雲有一搭沒一搭的閒聊,一邊手腳麻利地將雞胸肉和雞骨架給分了開來。手上的刀沒有停,在雞肉上劃刀入味,這劃刀入味很簡單。劃入味刀最重要的是刀口的深淺和位置。刀口太深則入味重,味道就咸;刀口太淺入味就差。味道也就淡。吳若棠的刀法還是一流的,劃刀入味那絕對是夠水準。劃出來的刀口不深不淺。入味刀劃完後,雞胸肉上僅留一層肉絲牽連著維持著原狀。將兩整塊雞胸肉放到鋁盆中,加入精鹽、醬油、濕澱粉、紹酒等,最後江幾種調味料揉在雞胸肉上。一般做宮保雞丁時,可都是先切丁再加調料入味的。而吳若棠則是將整塊的雞胸肉放入盆里醃製。
雞身上的肉基本上是肌肉,韌性強。正因為如此,在吳若棠用力的擠壓揉捏下還能保持完整,不過這也仍然絕對算是個奇蹟。揉捏好雞胸肉後,他又開始準備輔助配料,開始切干紅辣椒。切干紅辣椒首先要去子,再切成細小等長的辣椒段。但是吳若棠切的時候連辣椒子也沒去,直接就把干紅辣椒連子切成了薄薄圓圓的干辣椒圈。
宮保雞丁,裡面的雞肉自然要是雞丁而不是雞排。吳若棠將兩塊雞胸肉夾起來放在了盤子裡。雞胸肉用筷子夾起來時就像切好的墨魚片一樣。將炒鍋放在旺火上,拿起鐵勺舀了半滿的一勺油倒進鍋里。當油燒到六分熱時,再將切的干辣椒圈放進去,緊接著放花椒和那兩塊令人迷惑的雞胸肉最後下的姜蔥蒜,用鐵勺翻炒了幾下後,本還是牽連在一起的雞胸肉竟然變成了規則的菱形雞丁。
將精鹽、白糖、醬油、米醋、紹酒、味精、肉湯、濕澱粉混合而成的芡汁倒進鍋里,翻鍋炒幾下,一道宮保雞丁就出鍋了。?宮保雞丁主料是雞丁,配料一般有黃瓜丁、胡蘿蔔丁和花生仁。不過市面上大多是變形宮保雞丁。為了降低成本,胡蘿蔔丁和黃瓜丁取代了雞丁。因為吃的大多是配料,而不是原本主料的雞丁,口味自然差了許多。吳若棠做的宮保雞丁不僅正宗,而且配料十足,火候也到位,自然算得上佳肴。
「嘖嘖,真是人間美味啊!』吳若棠看著自己的傑作,心裡還是很有成就感的!一想到林雲驚喜的表情,他更是激動不已!不知不覺,他對林雲已經有了跟對暖明玉一樣的情愫,只是他自己不知道,或者不想承認罷了!(未完待續。)
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