安家立業 第25章 應 酬

    米貴就起身和宋老倉離開客房後,米貴跟隨著宋老倉走出那間客房後,他抬起頭向著天上看去,太陽的位置還沒處在正午時分,整個院落中有說有笑的人員顯得很多,宋老倉就到達石子玉他們的那張桌旁。

    宋老倉大聲打招呼說:「石匠,你們先別說話,我先安排在場客人上桌的事情,我把有酒量的歸攏到一桌,沒有酒量的再湊合到一塊堆。家裡家外的就那麼五六桌,我每張桌都要往下安排。」

    石子玉從椅子上站起來說:「老倉,你這就隨意安排,現在天色還大早,我看到院裡院落外的人來的不少。先把這些人安排到飯桌旁坐下,這個院落里就騰出地方,現在都在這裡聚著扯閒篇,現在就防礙那些幫忙打雜人員的手腳。」

    宋老倉答應過後,他就從懷中掏出記賬本子,他就按著他提前寫好的人名按個念起來,當他念叨起在場的每個人的名姓時,在院落中的人口中都應和聲。米貴在旁聽出他每念叨八個人員後,他就把這八個人員領到廂房那張桌座下,然後他又安排下一桌的人員,他還是安排讓他們坐在了廂房中的另外的飯桌上,他安排了三四桌客人後,整個四合院中的人頭就明顯見少,都是那些圍著圍裙的那些家庭婦女,她們有的正從院內大鍋旁的案板上端起菜,她們手裡端著的托盤中都是那種蒸碗,有的婦女手中的托盤端著三個蒸碗,有的托盤中只有兩個蒸碗,她們手腳麻利地正往著各個飯桌上配送著主菜。

    米貴知道飯桌上的菜都是以蒸碗為主,飯桌上的那些碟子菜都是拼出的涼菜多,炒出的幾樣熱菜也出不了幾盤子。不管是碗中菜還是盤中菜都是自家所具備的菜。山區中春季中農戶家沒有青菜。飯桌上的那些菜都是每戶人家都有的乾菜和醃製菜,山野菜還是占大多數。米貴家庭所備用的乾菜有豆角絲角瓜絲,還有曬乾的小白菜和蘿蔔條,山野菜有曬乾的各種蘑菇,有醃杏瓣醃蕨菜醃黃花醃芥菜疙瘩。當然冬季全家吃的最多是醃酸菜。醃製的各種小菜還是有幾種,鹽醃的芥菜疙瘩地環和胡蘿蔔。米貴家這些年來沒有養雞鴨,他們家吃的雞蛋和鴨蛋都是從別人家換來,醃製的雞蛋鴨蛋切成瓣也能配出涼菜。

    米貴還知道家中所備用的各種菜再搭上豬的頭蹄下水,那位大廚還是能夠配製出幾種碗碟菜來,米貴夫妻當初還擔心配不出過多的菜餚,他們提前幾天又泡了接近一斗的豆瓣,秀秀又找大嫂她們幾個人在磨房中用馬拉磨,她們幾人白天做豆腐。在請客所餘下的那些豆腐,種完頭茬地後吃的也就差不多。當忙種地時沒有青菜,還是要把豆腐當成主要的菜類,只能是隔三差五地改善伙食時吃些豆腐。米貴知道妻子是和王瑞家的在自家廚房中蒸饅頭,他不願往自家廚房那邊湊合,他已經看到她們所蒸出的饅頭,因為有位打雜的婦女正拿著半拉饅頭吃著,他從那個饅頭的色氣上看出蒸的很合適,饅頭上沒有出現使咸大的發黃色彩,他這才對要吃的飯食放下心來。

    米貴在院落中左瞧右看之際,宋老倉就走到他的身旁說:「大哥,現在已經把那幾張桌安排妥當,就差牛倌和羊倌還沒有返回,他們返回後和幫忙的人在桌上吃飯。」

    米貴說:「兄弟,他們倆不會挑這個,他們圈羊圈牛時要過響午歪後,你讓栓柱子他們吃過飯後,把牛群中的那幾頭耕牛單拴出來,今晚上就把它們單拴到槽上餵草餵料,明天清早就要套犁杖套車套磙子。」

    宋老倉說:「大哥,他們拴上能做活的牲口不費事,他們吃過飯後就到過半晌,他們出兩個人燒火炕,其餘人還要拴車拴犁杖,只要他們到咱們家後,從這往後就沒有閒時候。」


    米貴只是點點頭說:「兄弟,農活上的事還要靠你安排,先把這些來到的客人打發走再說。」

    宋老倉又把手中拿著的本子掖在懷中說:「大哥,今天中午咱倆都不能上桌,咱倆別想坐在飯桌旁喝消停酒吃消停飯菜,咱倆就是按桌串的主子,這可要多想些拜年話和他們說道,好話多說賴話少言。咱們把他們都請來,不能因為你句話語再得罪人,這樣就犯不上,我知道這裡挑眼抹剌的人有幾位。」

    米貴看到有幾位幫忙的婦女正張望著他們的對話,她們還指指點地小聲嘀咕著,米貴沒有聽到她們再說什麼話語。他還聽出宋老倉的話語有些理由,他就小聲說:「兄弟,我知這些人的脾氣,只要別讓他們把酒喝的太多,他們就不會在酒後拉長談。」

    宋老倉說:「大哥,你說的沒錯,這些人在這裡喝酒不會吵鬧,大忙時候沒有工夫拉閒話扯簸箕。」

    宋老倉只是輕笑著說:「大哥,這不是正臘月的閒淡時候,春天當忙時誰的心裡都有個譜子,早吃完飯早撤桌,後半晌咱們家就消停下來。」

    米貴和宋老倉起身就去往西廂房,西廂房中設置兩張飯桌,他們剛到達那張飯桌前時,那七八個人已經動起碗筷喝起酒,宋老倉先在和飯桌旁說出幾句客氣話後,米貴還說出幾句實實在在的話語,他說過話語後看到有幾位客人點頭稱是,他們有的從座位上站起來,手裡都揣著那種八線的白瓷小酒盅,他們還是想要和米貴他們倆人喝一盅,米貴只說出自己喝不了酒,他推辭過後,本村的鄰居才算是饒過他,宋老倉無奈只是從桌上端起酒盅和他們共同喝盅酒。米貴不動筷子大概看到桌上的那些菜,他看出那些菜還算是能過的去。他平時喝幾盅酒就醉,他想到今天更不能喝酒,他要是和前來的這些人說話就能說的嗓子疼。

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    米貴和宋老倉又串了兩張桌後,他還是很滿意,那些人平日知道他酒量,很少有人再和他喝酒。他聽到的都是抬舉奉承和感謝之類的話語,他還沒有看到有耍酒風的出現,更沒有聽到醉話或者是胡話,有很多人的話語更加鼓舞米貴心中的實幹勁頭,他這才知道這頓開工飯食很有必要。宋老倉還向米貴說出另外的事情,那就是盼根和花枝他們的中午飯食,因為他們今天還在學堂中讀書,米貴知道他們也就是躲出去,當然那位先生還是要求他們多讀書。春季種地時不算當忙時候,學堂不怎麼耽誤上課,只有秋季大忙時節學堂才關門,忙完近一個月後先生才能開課,在數九寒冬中還有近兩個月不開課。

    米貴當初安排這些客人走了後,他再讓那位先生和盼跟他們共同吃飯,那幾位本村落的學生和那位先生圍著桌子吃飯,那幾位學生都是和盼根花枝要好的夥伴,米貴就知道有王瑞他們家的虎子,還有宋老倉他們家中的閨女。他只是見過位閨女兩次面,他知道她的乳名叫丫毛子,他還真不知道她的大名關號。還有本村落幾名男女學生,學堂中那幾位讀書的學生和盼跟花枝的年齡差不太多,最大的都差不過五六歲。

    村落中的學生和城裡的學生不同,幾乎在同個村落中從小在玩耍,無論男孩女孩從小都是光屁股長大,小時打鬧玩耍再正常不過,大部分農戶對男女授受不親的觀念就很淡薄,還是有些人家住重這種觀念,有的人家就不讓自家孩子進入學堂。米貴平常在家中的各種活計太多,他很少過問盼根他們在學堂的事情。他更不知道今天中午學堂中有幾人能來家中吃飯,他知道這件事是他妻子讓宋老倉安排的的事,宋老倉的心裡要比米貴的心裡還有譜子。不管怎麼著,安排學堂中的先生和學生來家吃飯更是有必要。

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