盼根和栓柱子叔叔到達大榆樹底下村落時,還沒有接近晌午時分。他們肚中感到很飢餓,他們到達「莜麵窩子」飯館前,他們在飯館的後院的木樁上拴好馬後,倆人就進入飯館中吃起晌午飯,他們每人吃籠莜麵窩子,盼根還點盤炒豆芽,他們每人還喝碗白開水。盼根和飯館掌柜結過飯錢後,他們又騎著馬兒離開飯館。栓柱子叔叔說出距離油坊很近,油坊老當家的年齡超過七十歲,他不再經管油坊中的各種事情,他老兒子成為油坊中的總當家人,十里八村的人都稱他為小油葫蘆,其實他們全家都姓孫,少當家的要比老當家的還開通。栓柱子叔叔說要引領盼根去往油坊中參觀,他要讓盼根先看到油坊中的木榨,油坊中還設置著炒鍋石磨和蒸鍋,油坊中除這幾種主要工具外,還有幾種必備的簡單工具。盼根只要看到油坊整體布局後,他就能知道自家油坊的建蓋規模。盼根想到自家能建蓋起油坊,油坊中能夠容下各種設備,栓柱子叔叔有能力指導自家油坊在冬季中開張,他就是油坊中的大油匠,盼根成為油坊中的二油匠。
他們騎馬到了油坊的大門口,盼根看到這家油坊並沒有在村中的主街道上,油坊處在村落西邊的偏僻處,高聳的石牆圍攏著很大院落,院落高大門口就是兩扇木棚欄門,兩扇門緊緊關閉,門口的西牆上豎立著塊木板,木板上所刻著字體是「油葫蘆榨油坊」,字體是很蒼勁的錄書,陰刻的字體裡顯示出暗紅色。倆人騎馬到達油坊大門口,盼根就隨著栓柱子下了馬背,栓柱子把他的馬韁繩遞給盼根,他就主動上前開啟那扇木棚欄門,他們各自牽著馬走進院落。盼根就看到寬闊的院落中房屋很多,三間高大的正房是瓦房,在兩旁那兩溜低矮的廂房襯托下,高大的正房顯得很古樸端莊,盼根看出正房象是老房子,那溜東廂房顯示出很古老的瓦房,房頂上設置出兩個顯眼的大煙窗。那溜西廂房就是剛建蓋起的房屋,栓柱子叔叔就說出西邊那溜廂房就是油坊。
他們把馬兒拴在院落中的木樁子上後,從正房中就走出位四十多歲的男人,他首先和栓柱子叔叔打起招呼,栓柱子叔叔向盼根介紹他的姓氏,他沒有說出少當家的真實名字,盼根覺得他的綽號有些不可思議,他只能稱這位少當家的為叔叔,盼根就客氣地和這位長輩說明來意,他最主要的說出要進入油坊中參觀木榨等工具,少當家欣然答應。少當家的還要請他們去往正房中吃晌午飯,盼根說出已經吃過晌午飯,栓柱子叔叔隨後又向他打聽起老木匠,少當家的說出會製作木榨的老木匠還健在,只是他耳聾眼花不能幹活,他有兩個兒子還能製作木榨。盼根聽到少當家的這番介紹後,他心中不禁暗自歡喜,他才知道這次沒有白跑腿。栓柱子叔叔說出參觀油坊過後,他和盼根要前去拜訪那位木匠師傅,他們爭取把木匠師傅請到小氣候村落,只要師傅肯於指導製作木榨部件的尺寸和規格,他都不用親自動手,盼根和父親就能力動手製作出木榨。
盼根他們隨後跟著少當家的進入東廂房中,盼根看到東廂房中的隔斷牆很少,整個屋筒子中都安裝著榨油設備,房屋中還散發出胡麻油的清香。現在正是剛剛進入秋季,還算是大忙季節,冬季農閒才是榨油季節,油坊中並沒有幹活的人員。盼根首先看到的是顯鼻子顯眼的木榨,木榨的外表顯示出榆木紋路,木榨中放置油餅的榨膛很複雜。油錘是用繩索吊在高處的圓木桿形油錘,繩索拴系在房頂端很高聳的木架上。盼根觀察這近兩丈長的木榨後,他看出木榨榨膛是根據油餅的大小所製造,榨膛中還有著很多木楔子,少當家說出木榨為臥榨。盼根看懂木榨的榨油原理,他要是在木匠師傅的指導下,他靠自己的木工手藝能製作出這種木榨。盼根還看到油坊中的炒鍋石磨和蒸鍋,還有幾種零散的工具,他認為油坊所用的工具很普通,自家油坊只要先把木榨製作出來,在油坊中設置炒鍋石磨和蒸鍋就沒有難度。
盼根和栓柱子叔叔通過參觀油坊後,他就對油坊整體部局有大概印象,他旁聽栓柱子叔叔和少東家的對話後,他才知道他們曾經是在油坊中共同輪油錘的夥計,少東家當時算是輪頭錘的大油匠,栓柱子叔叔是二油匠。栓柱子叔叔在這家油坊中只干三個冬季的活計,他就精通油坊中的各種活計,盼根想到自家的油坊建蓋起來後,栓柱子叔叔就能成為油坊中的大油匠。盼根他們要離開這家油坊時,少東家還說出幾句重要的話語,他說出只要盼根家的油坊建成後,他家中有閒置的油圈和幾件必備工具,這些工具都要讓給盼根使用,盼根特別感激這位少當家的支持,他當然不能用少當家的所給予的這些工具,他打算根據工具的價錢進行補償。
盼根他們牽著馬兒離開油坊院落後,少東家又把他們送到大門口,栓柱子叔叔說出要去往那位老木匠家中,他還說出能夠找到老木匠的家門口,那位少當家的返回院落後,倆人就騎馬兒離開油坊大門口。栓柱子叔叔還說出老木匠家就處在村落中間,他們這次去往老木匠家中不能空手,老木匠家的父子都愛喝酒,他們最愛喝本村的燒鍋酒,老木匠在他最小的兒子家中養老,他最小兒子的姓名是周鐵蛋,他的年齡要比栓柱子叔叔的年齡大幾歲。栓柱子叔叔還說出要去趙家燒鍋購買小黃米酒,趙家燒鍋離老木匠家很近,他們打算從燒鍋院中購買壇燒酒,他們然後就去往老木匠家中拜訪。栓柱子還和盼根說出老木匠姓周,他有三兒四女,周老木匠的老伴前幾年離開人世。栓柱子叔叔在油坊中扛活時,他經常去往老木匠串門,他和老木匠的三個兒子都有交情。
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盼根聽從栓柱子叔叔的安排,他們就騎馬去往趙家燒鍋院,盼根又看到院落門口掛著顯眼的木牌子,木牌子上還是有幾個陰刻的紅字,它們是:「趙家燒鍋院」。他們把馬兒拴在院門口的拴馬樁上,他們就進入院落,院落的正房和廂房要比油坊中的房屋講究,迎接他們的是位老大爺,栓柱子說明來意後,老人把他們領進西廂房,屋中木架子上擺放著大大小小的壇酒,屋中還瀰漫著燒酒的醇香。栓柱子叔叔選個小型酒罈,老大爺說出酒罈中只裝十斤小燒酒,老大爺還說出那壇酒的價錢,盼根就從肩上的褡褳中取出銅錢,他清點老大爺所說出的銅錢數量後,他就把銅錢交到老大爺的手中,拴柱子叔叔懷裡抱著那壇燒酒走出房門。
他們走出燒鍋的院落里後,栓柱子叔叔就讓盼根牽著那兩匹馬,他懷裡抱著那罈子酒就去往老木匠家中,他們只是走過過幾家門口和寬闊土街後,他們就到達老木匠的家門口。盼根這才看出老木匠家中的院落很小,他家的大門口並沒有掛著明顯的牌子,只是大門口兩旁分別豎立兩根石制拴馬樁,盼根把兩匹馬兒分別拴在石質栓馬柱上後,他就看到老木匠家的大門口還是能進去牛車,院門被兩扇木門緊緊關閉。拴柱子叔叔懷裡抱著酒罈大聲招呼,木門被中年大叔打開後,他的年齡顯然要比栓柱子叔叔大幾歲,他身體瘦弱身材顯得很矮小,他和栓柱子叔叔說過幾句話語後,栓柱子叔叔就向他介紹盼根他們的來意,他還大概介紹了盼根家的實際情況,盼根當然要稱他為叔叔,盼根和周叔說很暫短的幾句話語後,周叔還主動地接過栓柱子叔叔懷中的那壇燒酒,他在請盼根他們進屋裡說話的同時,他就答應要前去幫助盼根家製作木榨。盼根聽到周叔答應的話語後,他眼前感到格外豁亮,他就知道自家還是能夠建蓋起油坊。
盼根和拴柱子叔叔被周叔禮讓到他家的外屋後,盼根在外屋中就看到周嬸,周嬸要比周叔的體格還健壯,周叔把懷裡抱著的那罈子老酒遞到周嬸懷裡後,他簡略地和周嬸說出盼根他們的來意。周嬸把那壇燒酒放置在外屋的櫃櫥上後,她笑容滿面的又把盼根他們讓進西屋。西屋中有倆個十多歲的女孩,她們看到家裡來了客人後,她們的臉上就顯露出害羞神情,她們主動地躲進東屋中。周叔還說出他的老父親正居住在東屋,他還說出不用盼根他們去看望老爺子,老爺子年紀太大耳聾眼花,他聽不到別人說出的話語,家裡人和老爺子說話都要打手語,盼根他們只能聽從周叔的安排。周叔和周嬸坐在炕檐邊上,盼根和拴柱子叔叔坐在靠著東牆木凳上,周叔說出只要有現成的木料,幾位木工要同時動手,製作出象樣的木榨要用三五天的工夫,周叔還要安排盼根他們在他家中住宿,他們三人明天清早動身返回小氣候村。盼根就和周叔周嬸說出他的想法,他說出按照最高的木匠工錢開給周叔工錢,他還提議周叔最好騎馬下午動身,他們半夜之前就能返回到小氣候村落,周叔和周嬸還是同意盼根的建議,只不過是周叔他們家中並沒有飼養馬匹,他還要去往他二哥家中借馬匹,他要是能夠借到馬匹後,他們三人在下午就能夠返回到小氣候村落。周叔讓盼根他們在屋中等待,他只要是借來馬匹後,他們三人騎馬就要從大榆樹底下村落動身。
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