宋仕妖嬈 第二百四十三章傳道授業

    鄭合聞言大喜，起身行禮，「赴湯蹈火，在所不辭。 」

    李鳳梧揮手示意他坐下，「具體操作事宜我們今天慢慢細談，但先要明確一個大的方針，這個酒樓以及之後的分店生意，所帶來的盈利，除去成本之外的淨利潤，你我四六分成，你四我六。」

    鄭合猶豫了下，「不敢據此厚報，願三七分。」

    李鳳梧忍不住在心裡贊道，是個懂得分寸知道進退的人，不過也不能寒了他的心，而且還得收買他的心，「也別和我爭了，就這麼定下來，你值得這種厚報，畢竟這是你用命從海外帶回來的東西，沒有它一切事情都免談。」

    鄭合心中大為感動。

    暗暗打定主意，今後將唯小官人是從。

    李鳳梧對朱喚兒說道：「去取筆墨和宣紙，我得和鄭合立個憑據。」

    朱喚兒取來筆墨，寫好憑據好，李鳳梧蓋上私章，鄭合蓋上了手印，兩人各執一份。

    待這些事情處理好。

    李鳳梧說道：「你父母那邊，在雅州並無什麼事情，況且現在正是辣椒種植的時間，你若是回一趟雅州，恐怕時間來不及，所以大概要委屈你了。」

    鄭合立即道：「父母安好，我就放心了，小官人放心。」

    李鳳梧點頭，「那我們來談談細節，如何種植辣椒，以及其後的諸多事情。」

    要開創川菜這個菜系，從辣椒種植到菜品的出籠，都不是一時三刻可以談完的事情，僅是辣椒種植的技術和規劃，就不是一上午可以談完的。

    李鳳梧雖然不是很懂農業，但種植辣椒的技術要求不高，又不是大棚種植，普通的農業常識足以勝任。

    談至半晌。

    李鳳梧忽然止聲，「說了這麼多，還沒讓你見識一下。」

    鄭合愕然，不懂小官人的意思。

    李鳳梧問道：「那三斤干辣椒和辣椒種子你放於何處？」

    如果對李鳳梧不信任，鄭合絕對不會說出放在何處，因為若是遇到黑心的人，很可能拿到辣椒之後就過河拆橋甚至殺人滅口。

    以李家小官人如今的權勢，要殺了鄭合滅口，真可以不留絲毫後患。

    但鄭合知曉，李家小官人絕對不是這樣的人。

    道：「我返回建康後，就將它們放在了好友齊承處。」

    李鳳梧點點頭，「這種重要的東西，你要貼身看管，下午我讓李伯去白橋附近為你買個小院子，你住進去，作為未來的廚中聖賢，這點待遇還是當得起的，那些東西你都要貼身看管。」

    鄭合越感動。

    李鳳梧又道：「另外，現在讓巨鹿過去取將干辣椒過來。」

    鄭合有些不解。

    李鳳梧笑道：「中午你就別走了，嘗嘗我的手藝，你也可以見識一下辣椒的魅力所在——當然，你也得跟著我，學習怎麼使用辣椒。」

    鄭合點頭，「好的，憑小官人吩咐。」

    指使李巨鹿去了瓊綰道場後，李鳳梧繼續和鄭合詳談。

    從辣椒種植到酒樓開業，一應事宜都在討論之中。

    小半個時辰後，李巨鹿提了干辣椒回來。

    李鳳梧看了看天色，「差不多到了做飯時間，你隨我去廚房，我親自操刀，你也可以從旁學習，不過話說在前頭，我也只能教授你幾道菜，更多的菜品需要你去摸索開拓。」

    鄭合虛心的道：「好的，小官人，我一定努力學習，定然不負您所望。」

    李鳳梧要下廚，耶律彌勒和朱喚兒好奇的緊，也跟了過來。

    來到李府廚房。

    李鳳梧看了一下後廚的奴僕，示意無關緊要的人離開，連燒火這種事情也交給了李巨鹿，既然要開創菜系，前面的保密工作當然要做好。

    李鳳梧系好圍裙，對鄭合說道：「今天才教你兩道菜，你等下多用心記著。」

    鄭合無比激動，那眼神之崇拜之熾烈，看得李鳳梧都不好意思了，朱喚兒和耶律彌勒要不是知曉李鳳梧沒有龍陽之好，都怕是要吃醋的。

    選了上好的裡脊肉，李鳳梧親自操刀切片。

    正切肉間，廚房裡嘩啦啦來了一大群人，李老三，葉繪，張約素，周月娥齊齊來到。

    李老三扯著公鴨嗓，「大郎，聽說你霸占了廚房，要給為父做桌美味佳肴，孝心可許，不過你好歹也是讀書人，君子遠皰廚啊，這些事情以後還是別做了。」

    張約素幾人便笑不可支。

    李鳳梧白了他一眼，「想什麼呢，我這是傳道授業。」

    李老三頓時一副很受傷的樣子。

    還欲說點什麼，被李鳳梧憋了回去，「少說話，回去等著就是。」

    李老三嘿嘿乾笑，「我就在這看看我家大郎的廚中風華。」

    李鳳梧懶得張他。

    切好裡脊肉，加入苕粉，倒入醬油，又取了花椒一小把，撒入其中，然後又敲碎了三個雞蛋，只取了蛋清，倒入碗中，倒入少許清酒，用手均勻的拌均勻之後，放在一旁備用。

    又取來三根大蔥，切段後放好備用。

    鄭合在一旁全神貫注，沒有放過任何一個細節，甚至連醃肉的時間都細細的記在心裡。

    李鳳梧本來想找人幫忙洗菜整理什麼的，但看了一眼朱喚兒和耶律彌勒，嘆了口氣，還是自己來吧。

    於是又取來幾片青菜葉子，洗淨後放在一旁備用。

    水煮肉片的準備工作已經妥當。

    李鳳梧又馬不停蹄，選出了一些花生米，然後對李老三道：「來幫忙，剝蒜。」

    鄭合要幫忙，卻被李鳳梧制止，「你一旁看著就好。」

    李老三面上不樂意，心裡卻高興的很，「來來來，讓為父助大朗一臂之力。」

    準備工作妥當，已是小半個時辰後的事情。

    李鳳梧對李巨鹿道：「起火，大火！」

    李巨鹿得嘞一聲，火勢起，李鳳梧把水倒入鍋里，等水翻滾之後，放入青菜葉子焯好，舀起來存放在大的湯碗裡。

    然後對鄭合道：「接下來你要看仔細了。」

    待鍋中燒得火辣，傾入大量菜油。

    等油七分熱後，立即倒入醃好的裡脊肉片，翻炒至變色後，剷出，撲放在青菜葉子的上面，對鄭合道：「其實這個素材，最好可以選用豆芽，只是今日廚房裡沒有豆芽，我便用的青菜葉子。」(未完待續。)8