完達山獵人 26

    老薑炮打狼

    「這可不是用槍打的。獾子、孬頭、水耗子、黃皮子和狐狸，凡是要用它們皮的動物，一般都不用槍打，都是用夾子夾的或是用手抓的。用槍打的，皮板就不好用嘍。」

    「怎麼？還能用手抓？」

    「那獾子,可沒人敢用手去抓。它的牙都能把鋤板兒咬個大印，一口就能把鐮刀把兒咬斷。有一回，夾著了一支大獾子，我去起夾子時，不留神被它咬住了鞋後跟兒，直到把它打死還不鬆口。多虧我那雙皮靰鞡是好牛頭皮做的，而且它只是咬住了鞋底兒位置，沒能被它咬透，就那樣兒，我的腳後跟兒也被咬得痛了好長時間吶。」

    「沒咬破吧？」

    「沒想到那夾子夾到它的後腿上了，要是夾到前腿它就沒那麼凶了。它剛咬到我就給它一棒子，正打中了它的腦袋，不然的話腳後跟怎麼也得留下兩個血洞嘍。」

    「獾子那麼厲害嗎？那您能用手抓什麼呢？」

    「我說用手抓，是說抓孬頭，孬頭是這裡人叫法，它的學名叫貉，也就是『一丘之貉』的貉。皮毛最好。我的那頂皮帽子，就是用我抓的孬頭皮做的。孬頭那玩意兒有點像狐狸，個頭兒比狐狸小點。它的臉面很小，眼下部有條八字形的黑條紋，尾巴較粗也比較長，四條小腿比較短，全身都長著灰褐色或黃褐色的長毛。一般遇到它們就是一對兒，在薄雪地里走時留下的是一連串鎖鏈式的蹄印，在深雪中，卻是一道很深的溝，竄來竄去的。它們喜歡在大草甸子裡活動，聽到動靜就愛躲在塔頭墩下隱藏。如果你到近前時，它會瞪著一對烏黑閃亮的小眼睛，怔怔地望著你。當你要抓它時，它會突然咧開又尖又長的小嘴巴，齜一齜尖利的牙齒向你示威。怪嚇人的，你可別害怕，看準了，一把抓住它的脖子，拎起來它就老實了。可千萬不能踢它，一腳上去就會後悔的，它們受驚嚇後跑起來可快了，尤其在到處都是塔頭墩子的雪地里，連狗都有很難追上。」

    「您抓過幾支？也有單個兒跑的嗎？」

    老薑炮邊想著邊說：「從我進山到現在，抓到過有那麼十多支了吧，記不清楚了。」

    「用夾子夾到過孬頭嗎？」

    「沒有，那夾子可不是隨便下的，你們看那些踩盤夾子不是有大有小嗎，各有不同的用途呢。大夾子是打狼用的，小夾子是打狐狸、獾子、水耗子、紫貂和黃皮子用的。要根據不同的動物下不同的夾子才成。」

    「狼不能用槍打嗎？怎麼用夾子呢？您夾著過狼嗎？」

    「用槍打狼？那是剛開荒的時候，現在你們見著過狼嗎？都說狐狸最狡猾，實際上狼比狐狸還狡猾，它的嗅覺最靈敏，比狗都強好多呢。開荒時人們用槍打過幾支狼，後來再有扛槍的人就碰不到狼的影子嘍，因為它們之間會傳話，一傳倆，倆傳四的，它們就都知道了，槍能打狼，聞到槍藥味早就跑得遠遠的了。」

    「我們只是聽說北大荒的狼多，可還是真沒有遇見過呢。」

    「要說狼多，咱們這兒還真沒有見過成群的狼呢。我在蘇家屯兒時，老人們經常說不許到大草甸子去玩，他們說草甸子裡的狼群非常厲害。說你要是遇到了一條狼，以為可以打它呢，沒有想到它要是嚎叫起來，一會兒就會有幾十條或是上百條的狼都跑來。你想躲都沒有地方，就是你能爬到一棵大樹上，樹下的群狼不但圍著樹下不走，還一個勁兒地拋那樹下的土，你能不怕嗎？」

    「我的媽呀！它們還能把樹拋倒？」王文濤又是驚訝地叫了起來。

    「要沒有人救你，時間長了可真說不準呢。」

    「哎呀，咱們這兒沒有那麼多狼吧？多可怕啊。」

    「要說狼啊，它們也是最狡猾的動物了，因為它更善於動腦子，要想下夾子打它，也是件很難的事情。我們幾個獵人都試過，曾在狼經常走過的地方下夾子。再好的偽裝，它都能識破，總是繞開走。到後來我們又用生肉做誘餌，它也不上當，雖然在我們下夾子的附近到處都可以看到狼的腳印兒，它就是不上圈套。有一次，我弄了一支小死豬拴在了狼經常走過的路上，又在轉圈下了好幾個大夾子。那條大狼終於忍不住了，夾子到是犯了，並夾住了那條狼的一條前腿兒。可是怎麼也沒想到，狼又是最狠毒的動物，它竟咬斷了自己的前腿兒跑掉了。」

    「啊！咬斷自己的前腿兒？那該多疼啊？它可真夠狠的！」王文濤到像是說自己似的，又筋鼻子又擠眼地說。

    我看他那付樣子笑著說：「看看，又不是咬你自己的腿兒，你瞎著什麼急呀？狼就是狼，它聰明就聰明在這兒了，捨去一條前腿卻可以保全了活命，絕對划算。」

    「所以現在的狼是最不好打的一種動物。」老薑炮一邊舀著鍋中的開水，一邊說著。

    我急忙過去替換了他，並把大鍋底層的砂子也刷乾淨了，問道：「文濤，咱們先炸丸子吧？剩下的油再炒菜和拌餡行嗎？」

    「行，你給我打下手吧，炒菜做飯還是我在行。」王文濤早就準備好了，我刷鍋的時候他已經把老薑炮的那個裝著「混合油」的「餵大騾兒」拎到了鍋台上。

    所謂的「混合油」就是有豆油和各種能吃的動物油的混合物，豆油雖然是分場自己軋油廠生產的，可也是憑票供應的，每月每人只供應半斤油，過春節了，雖然又增加了半斤也是不夠用的。我和王文濤來時也從司務長那裡磨古半天才每人打了來一斤油，要煎、炒、烹、炸的過個年，那哪能夠用呢？所以住家的也都用豬油、牛油什麼的和豆油混在一起做菜用。

    所謂「餵大騾兒」，也是來農場才聽到的人們對上面粗下面細的小鐵桶的稱呼，可能因為這樣的鐵桶是經常拿來飲騾子、飲馬用的原故吧？反正老薑炮的這個「餵大騾兒」里的半凝固狀態的「混合油」只差一寸半就滿桶了，再加上我們拿來的二斤油，是足夠我倆「發揮」的了。

    我們倆敲得鍋碗瓢盆叮噹亂響著，一股股的油煙衝上了油光呈亮的大青石的屋頂，酸、甜、鹹、辣、香的氣味由鍋台向四周飄散著。老薑炮看著我倆手忙腳亂的架勢，笑得都合不攏嘴兒。他也不閒著，一邊看著我倆炒菜，一邊在整理著那捆苕條，說是閒下來還要教會我倆編籃子呢。

    我倆從太陽偏西時開始搗鼓，一直到窗戶上沒了陽光的影子，在點上馬燈的時辰，小炕桌上已經擺滿了大碟子小碗的，還有幾道菜沒能擠上桌面，只得在鍋台上、菜板兒上等候調遣了。

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