回到『女』醫館,過『門』房時,香茹分了一半水果給丁香銀『花』,剩下的她拿去給了小夏醫婆,順便跟師叔聊了聊,畢竟是一次指名出診,小夏醫婆當然要知道是否一切順利。筆神閣 www.bishenge。com
香茹把過程詳細告知,連小公主的病根因由都說了,知道五公主現在沒事了,小夏醫婆也放下心來,贊香茹處理得對,這種事最好就是大事化小小事化無,孩子之間的口角,講出去大人都是一笑了之,依德嬪的『性』格她也不是會來事的人,這事能這麼結束最好。
&主把自己份例的牛『乳』分給你,要你多『弄』些新鮮好吃的點心,你可要當心別變成了公主的專職廚娘哦。」講完了正事,小夏醫婆還是免不了打趣一下。
&是公主看得上我的廚藝,做給公主吃也是我的榮幸。」香茹表情輕鬆,幼兒營養師也是營養師職業分支嘛。
&能看得開就最好了。累了半天了,回去休息吧,晚飯桌讓茜草去叫你。」
&師叔,我先告退了。」五公主說到做到,三日後的上午香茹真的收到了德嬪派人送來的半罐鮮『奶』,香茹一邊接過鮮『奶』道謝,一邊跟對方保證,一定會在下次再送『奶』時回報一份牛『乳』點心。
香茹敢做這樣的保證當然是有信心的,牛『奶』入菜至少有數百種烹飪方法,更何況西式點心中,牛『奶』黃油『奶』酪是不可缺的主輔料,上次已經在西六宮廚房發現了黃油,想辦法『弄』點來就好了。
這年代沒有冰箱,天冷還好些,等天再暖和些,那些黃油恐怕會因為軟得不成樣子而扔掉。還不如趁早她『弄』過來烤餅乾吃,茜草百~萬\小!說到半夜也不用嚷肚子餓了。
香茹抱著『奶』罐往回走,心裡迫不及待地算計著人家的黃油,黃油還沒到手呢,腦子裡各種簡易餅乾的食譜就已經跟走馬燈似的浮現出來了。
牛『奶』在『女』醫館那真是稀罕物,日常的份例中從來沒有這東西,輪休的醫婆們見香茹抱著那麼大個『奶』罐子回來都稀奇的圍上來想看個究竟,知是五公主特意派人送來讓香茹做點心用的,紛紛打趣香茹有口福,可以吃牛『乳』吃個夠。
香茹笑著與她們寒暄片刻,抱著牛『奶』回了屋,擱在窗下吹風保鮮,午休起來看過牛『奶』沒壞,才拿去廚房做脆皮炸鮮『奶>
這種簡單的『奶』食香茹閉著眼睛都能做,都是家常點心,需要的只是一點時間和心思。廚娘們見到這半罐牛『乳』同樣表現得很興奮,圍著牛『乳』嘰嘰喳喳,還有嘴饞的想用手指沾點牛『奶』嘗嘗什麼味道,香茹眼疾手快,抄起手中的鍋子就敲過去,讓她們離牛『奶』遠點,別把口水噴到『奶>
香茹找了四個顏『色』『花』樣不一樣的盆,把牛『奶』分成等量的四份,再分次倒入小鍋里放在火上慢熬,同時往裡面加不同的配料,甜的鹹的都有,有一份『奶』漿里甚至加了一點點老面來代替泡打粉。
脆皮炸鮮『奶』的『奶』漿配製步驟有不同的配方,香茹就利用了這點,四份『奶』做了四個不同的『奶』漿,三個是純粹的表演,演給廚娘們看她有認真在研究新點心,其實這三份『奶』漿完全是用來『浪』費的,只有一個放蛋清的『奶』漿才是香茹的重點,可惜沒有黃油。
做個點心都要考驗一番演技,要是這世界有影后影帝的評選,等她日後出宮,她一定要去參選。
四份做好的熱『奶』漿蓋上蓋子拿去室外放涼凝結成凍,沒有冰箱就是這樣麻煩。
等『奶』漿凝結需要點時間,香茹沒那耐心蹲在廚房苦等一下午,她只等到午點出爐就提了點心回去了,把『奶』漿『交』付給廚娘們照看,別讓老鼠蟲子什麼的爬了,她晚飯時間再過來。
在房間裡看了會子書,等到天『色』漸暗,估『摸』著廚房該開始炒菜了,香茹來到廚房查看她的『奶』漿,發現都順利凝結成了固體的『奶>
跟廚娘打了聲招呼,得到了一個小灶,香茹把『奶』坯依次拿進廚房放在桌上,用小刀把『奶』坯劃成一塊塊的,又找了個盆調脆漿,一切準備就緒後,香茹架鍋上灶開始炸鮮>
大概兩刻鐘左右,四盤脆皮炸鮮『奶』都完成了,香茹用小碟子分裝了幾塊出來,拿了一把筷子分給眾廚娘,請大家品評。
品評的結果自然是在香茹意料之中的,四碟炸鮮『奶』只有一碟是正常的,其他三碟無一例外都是難以下咽的難吃,因此那唯一的成功品也就受到了廚娘們的一致好評。
香茹再拿了個白瓷盤子,揀了六塊炸鮮『奶』到盤子裡,放進食盒,剩下的炸鮮『奶』她很大方的留給了廚娘們分享。
晚飯時,脆皮炸鮮『奶』作為後甜點擺在了桌上,茜草和小夏醫婆各自先嘗了一塊,大讚好吃,香茹看她們那麼喜歡,自己一塊沒吃,都讓她倆分了。
三日後,德嬪派人再次送來半罐鮮『奶』,香茹把脆皮炸鮮『奶』的菜譜同時『交』給對方帶回去。而下午,香茹再次故意『浪』費了三分之二的鮮『奶』後,把剩下的做了四份焦糖布丁。
當然,另起了個名字叫『奶』香蛋羹,廚娘們共享一份,另三份她拿回去與小夏醫婆分享,並給茜草留了一份。
又是三日,德嬪派人三次送來鮮『奶』,順便帶回去『奶』香蛋羹的菜譜,香茹也掌握到了規律,西六宮廚房每三日有一次鮮『奶』。只要五公主一直保持著對『奶』味點心的興趣,自己也能跟著沾光,每隔幾日吃上一回。
這日的鮮『奶』香茹依舊是『浪』費了三分之二後,最後一點牛『奶』做了四個姜撞『奶』,另起了個名字叫薑汁『奶』豆腐。就是原料所剩不多,所以每份姜撞『奶』份量都不多,一份只有可憐兮兮的半盅,勺子一挖直接探底,幾口就沒了,吃得很不過癮。
三日後香茹把薑汁『奶』豆腐的菜譜給了德嬪的下人,對方一邊把方子揣進懷進而一邊猛夸香茹,「何姑娘好廚藝,您給的那幾個點心方子,五公主喜歡得不得了,不但自己吃,還請了同宮殿安嬪膝下的五皇子和八公主一塊吃,可把那二位小主子給羨慕壞了。」
香茹謙虛一笑,「公主能喜歡是我的榮幸,這也是我的本分,只要公主喜歡,我必定竭盡全力。」
&喲呵呵,那就最好了,今日這牛『乳』就拜託你了,我下次再來。」小太監把牛『奶』罐子『交』到香茹轉身走人。
&公慢走。」
香茹目送對方走遠,捧了牛『奶』罐子返身回屋,還沒走到角『門』處,就聽銀『花』在身後喊自己,又有人找她,香茹趕緊又轉身走回去。
站在『女』醫館大『門』外的是兩個從未見過的陌生年輕公公,一人手上抱著牛『奶』罐子,一人手上提個包袱。
&位好,我是何香茹,不知二位公公找我何事?」
&醫婆好,我二人是虞妃宮裡的,聽說何醫婆特別擅長製作牛『乳』點心,六公主一向很喜歡牛『乳』,只是廚房的點心師傅會的不多,所以虞妃想請何醫婆給六公主做幾款新點心,這是給您的材料,有牛油『乳』酪和鮮牛『乳』,牛『乳』我們三天會送一次,牛油『乳』酪要是用完了只管跟我們說,這些東西廚子不會用,天熱了又不好存放,我們虞妃娘娘生『性』是個節儉的人,最不喜歡『浪』費,何醫婆就當廢物利用吧。」右手邊提包袱的公公一邊笑眯眯地說道,一邊把手上的包袱『交』到旁邊的銀『花』手上,丁香則接過另位公公手上的『奶』罐子。
&妃娘娘看得起我是我榮幸,我一定盡心盡力為六公主製作新點心,只是材料複雜的話,不敢保證一次就成,您二位想必都知道,鮮『奶』過夜就不能要了。
&妨,我們虞妃早就想到,也明白,您是醫婆,給人開膳方才是本職,做飯是您工作之餘的消遣,牛『乳』不夠您只管說,只要最後做出好點心,咱們娘娘和公主都有耐心等的。」
&這樣說我就完全放心了,請二位回去稟報娘娘和公主,我一定用心盡力,不會叫娘娘和公主失望的。」
&一切就拜託何醫婆了,我們先告辭了。」
&冷地滑,二位公公慢走。」
香茹站在大『門』口鞠躬彎腰目送虞妃手下的公公走遠,從這二位公公那番話里,香茹已經完全明白為什麼虞妃是虞妃,而德嬪卻是德嬪,虞妃手下那個公公真會說話,想必虞妃也是個機靈的人。
&茹,這些東西要幫你拿到廚房去麼?」見人走遠,抱著『奶』罐子的丁香問道。
&用,廚房太熱,『乳』品會壞,幫我拿到我房間去。」
&們說的牛油『乳』酪都是什麼啊?這個包袱好沉哦。」銀『花』手上那個包袱真的不小,鼓鼓囊囊的,單手提竟然會有吃力的感覺。
&這罐鮮『乳』也不輕啊,我剛剛偷看了一眼,竟然是滿滿一罐耶。」丁香很小心的把『奶』罐抱在懷裡,腳步放輕,怕走太快把『奶』灑出來。
&油『乳』酪都是牛『乳』加工後得到的二次品,就像豆漿再加工做成豆腐一樣。」香茹解釋給丁香和銀『花』聽,同時想到虞妃竟然一次『性』給了這麼多『乳』品,該說是虞妃真大方,還是說不過又是一次妃嬪爭鬥而已?後宮之中的大boss有三個,都要擺平討得歡心,這日子也不是那麼好過的咧。
真是的,後宮真麻煩。
香茹不爽的翻個白眼,轉瞬又高興起來。
管它的,現在東西各自己手上,嗯,把廚房常年不用的烤爐清理出來,烤美味的小餅乾吃吧~
入>
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