寶媽帶娃穿古代？種田經商一手抓 第38章 製作紅燒肉

    回到家裡，白枝枝第一件事兒便是察看豆腐。

    如今沒有冰箱，若是用籠布長時間蓋著，肯定會變質的。

    她快步來到廚房，卻見豆腐上面的籠布，已經被拿了下來。

    她從中拿起一塊兒豆腐，湊上去輕輕的聞了聞，見沒有什麼其他的味道。心中的大石頭也算是放了下來。

    她也是剛才在路上突然想到，今日同大哥離開之時，籠布並沒有掀開。

    好在已經有人將籠布給掀開了，否則這麼多豆腐乾可就全壞了。

    從廚房出來，便看見睿寶一人蹲在門口在玩兒石子。

    看著那孤獨而又落寞的身影，白枝枝很不是滋味。

    若是再這麼下去，對於他的心裡發展，怕是不好的。

    一開始看見睿寶同自己一塊兒穿越過來，白枝枝心中是高興的，可現在……她甚至有一些希望睿寶沒有同自己一塊兒過來。

    她的眼淚順著眼眶落了下來。

    白枝枝生怕會被睿寶看見，用手輕輕的拭去了眼淚。

    「來，娘親同你一塊兒玩兒。」

    既來之，則安之。

    既然沒有人同瑞寶一塊玩兒，那她就好好的陪陪他。

    不論發生何事，她都會陪著睿寶一起面對。

    不知不覺，天色都有些暗了。

    白枝枝從門口拿了幾塊兒石子放到了院子中。

    「睿寶，你在這兒玩兒，千萬不能出去，娘親去做飯啊！」

    她有些不太放心，再次囑咐道：「有什麼事兒記得叫娘親。」

    「好！」

    睿寶一口答應下來。

    好在通過廚房，能夠看見睿寶的一舉一動。

    如此，白枝枝的心才算是放了下來。

    她從掉在半空的籃子裡將肉給取下來，放到了案板處。

    如今這時代，貓和狗的鼻子也是特別靈的。

    他們家之前廚房連門也沒有，廚房裡的東西被這些貓、狗叼走了不少。

    被迫無奈的周長生，只能省吃儉用，將門安上。

    可就算如此，白枝枝也不敢將肉放在明面處，確實被貓給聞到了，可就完了！

    將肉切成跟指頭一般大的塊兒，而後將它們冷水放進鍋里，倒入薑片和料酒。

    緊接著便往裡面加入柴火。

    趁著這會兒空檔，來調一個醬汁。

    拿出一個小碗來，在裡面倒入兩勺料酒、兩勺生抽，一勺老抽，一勺紅燒汁，一勺耗油。

    此時鍋里的水已經大開了，白枝枝拿起勺子，將上面的浮沫給撇下去。

    將浮沫撇淨之後，將肉給撈出去。

    鍋洗乾淨後，不加油，倒入五花肉，煸炒五花肉憋出油之後，將肉盛出來。

    緊接著加入幾顆冰糖放進鍋里，不停的來回翻炒，很快便炒出了糖色。

    趁著現在，將五花肉給放進去。

    翻炒幾下後，將蔥姜蒜、香葉、八角、桂皮、干辣椒炒香，將調好的醬汁給倒了進去。

    倒入開水。

    水不需要太多，只要沒過食材便好。

    大火煮開之後，轉入小火燉60分鐘就可以了。

    因為這兒沒有燃氣灶，所有的一切只能通過添加、撤去木柴來控制火的大小。

    所以白枝枝要一直坐在鍋的前面。

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