山村莊園主 542 搖元宵，包湯圓

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    既然要過元宵節，哪怕這個是提前了一天的元宵節，劉富貴也要正兒八經的過。過節，應的是節令，圖的也是開心，只要開心了，這個節就算過好了嘛。

    山頂上的那眼泉，依然放縱不羈愛自嗨，著實吸引了很多人的注意。都覺得這個是好運氣，哪怕跟著合個影也行。

    劉富貴這邊也沒敢耽擱，找來人趕忙在山頂上加裝了一圈兒防護欄。這個也是必須要弄的，多少能夠讓他心裡放心一些嘛。

    丫頭們對於老劉同志這麼響應她們的號召，還是蠻開心的。就覺得老劉同志雖然偶爾頑皮一些，總的來講也是個好同志。

    去年的元宵節，那都是糊弄過的，吃的元宵也是老劉同志在市場上隨便稱來的。今年的日子好了，就得過得精緻一些。

    這也算是傳統節日，就跟端午節、中秋節一樣，有自己的專屬食品。所以老劉這次就打算親自動手，在家裡搖元宵、包湯圓。

    開心啊，大丫過完了節就能過來嘛。小丫們的功勞可不小呢，要不然光靠他自己要想取得的現在這麼閃耀的成績，真心有些難。

    雖然都是應景的食物，但是搖元宵和包湯圓在製作方式和口感上來講，也有顯著的不同。家裡邊人還多，這兩種老劉就都打算弄一些。

    家裡沒有正經搖過元宵，不過這也不是多難的事情。所有的材料都是現成的，搖得沒有人家賣的那麼好，湊合著吃總歸是沒問題的。

    這個餡料，也是在昨天晚上弄好的，著實費了老劉好大的力氣。

    傳統的元宵餡料裡邊得有青絲玫瑰，這個是家裡邊沒法弄的。不過現在日子過得好嘛，你都不用往縣裡跑，鎮上就能買。

    再有的輔料，就是花生和芝麻外帶一點點的紅糖。

    之所以說做這個餡料很費力，就是花生要炒好，然後還要碾碎。調好的餡兒要打成板凍好，這是方便今天搖元宵的。

    湯圓的餡料就比較好弄了，可以用花生芝麻不加青絲玫瑰餡兒的，也可以用豆沙的，反正你可以自由發揮。

    店裡賣的元宵，人家是有機器來搖。老劉同志這裡就是應景的弄一次，可沒那個浪費的心思，直接買幾個大簸箕，這就齊活了。

    江米麵準備好，在簸箕下撒上一層。凍好的餡料拿出來，老劉同志再給切成小塊兒。

    當然了，在切餡料的時候，避免不了的就是陳二丫她們的偷吃。剛從冰櫃裡拿出來，涼絲絲的，還很香。含上一塊，好像不比市場上賣的糖差，還沒有那些糖那麼齁嗓子。

    「別光顧著吃啊，要不要也跟著搖一些？」劉富貴笑著問道。

    「誰怕誰啊，這個必須得自己動手，搖完了拿家走。」陳二丫不服輸的說道。

    「夠可以，這是一點都不見外啊，連吃帶拿的，權當是你們的獎金了。」劉富貴打趣兒了一句。

    丫頭們可是一丁點兒都不在乎，這么小小的打擊，根本都不算事。平時跟老劉鬧慣了，比這個還「殘忍」的事情都有好多呢。

    樂樂小朋友，那也是要自己動手的。只不過大簸箕太大了，小小的人兒哪裡弄得動，就算是小簸箕，也不是現在的她能夠對付的啊。

    不過小傢伙都不用你幫忙，直接從廚房裡找來一個小鐵盆兒，在大面盆里抓了一些江米麵，然後就端著盆子排隊等領餡料。

    有了小樂樂，不管你們幹啥，咱都能夠給你玩出趣味性來。老劉同志在給小傢伙分餡料的時候，那是必須要在她的小鼻子上點一下的，弄出一個小白鼻子頭。

    餡料分好，這些人就齊齊搖了起來。是真的搖，出了腳不動，渾身都在動。

    因為都是第一次搖啊，沒有什麼技術要領，屬於硬搖。哪怕老劉同志，也取不得巧。

    正搖著呢，「嗖」的一下，一顆剛剛掛了一點點江米麵的小「元宵」就飛到了他的大簸箕中。扭頭一看，身邊小樂樂的盆子裡，原本給她分的四顆元宵餡，現在只剩下了一顆。

    小傢伙的樣子有些狼狽，臉上身上掛了不少的江米麵。再看向她身邊的跟班們，另外消失的兩顆，應該是落進了大黑和白板的肚子裡。

    「爸爸，它們都不聽話，自己往盆子外邊跑。」

    看到劉富貴望過來，小樂樂開始告狀啦。

    「嗯，它們是一丁點都不乖，樂樂看爸爸搖好不好。一會兒爸爸再教樂樂包湯圓？」劉富貴哄著說道。

    奈何小傢伙也是有堅持的人，湯圓要包，元宵也要跟你一起搖。哪怕現在自己的小盆子裡只剩下了一顆，那也必須要接著搖起來。

    還別說，這個小小的人兒抱著盆子努力搖元宵的樣子，咋看是咋可愛。反正在老劉看來，那個可愛勁兒比陳二丫她們的笨樣子，強很多。

    搖元宵，確實有一定的技術含量，需要你的腳站穩、需要你的腰夠有力，更需要你雙臂的配合。

    可能是得益於珠子的幫助，大老劉和劉小丫在運動方面都有很不錯的表現。別看今天都是第一次搖，劉小丫小朋友更是將餡料給搖飛了，現在的這個的動作，就都很到位。

    搖元宵，可不是你一口氣的搖下去就行。那樣餡料也掛不了多少江米麵。搖的時候也有別的工序，得往上噴水，屬於邊噴邊搖。

    這個大小，就看你自己的興趣兒了。劉富貴他們就沒有搖太大，還是小皮大餡兒的元宵好吃嘛，煮的時候也好煮。

    搖好的元宵，也不是放那邊就行。今年有些暖冬的節奏，所以劉富貴家裡的冰櫃再次發揮作用。只不過丫頭們可是有自己的想法呢，自己搖的這些都得帶家裡顯擺去，然後她們的就自己分成了堆兒，占去了好大的空間。

    家裡邊的人真的很多，就算是搖元宵的時候大傢伙一起動手，在數量方面來講，也有些不夠用。

    畢竟是手搖的啊，人家機器的一次能搖幾十上百顆。現在就算是老劉同志抱著大簸箕，也才三十顆而已。

    現在家裡邊就有多少人呢？還得給韓東和趙錦榮這些朋友們帶一些不是？東西貴重不貴重拋到一邊去，這就是一個心意。

    老劉同志是真的擺開了架勢，如果要評選一下的話，他這個冠軍是沒跑的。丫頭們在搖到第三輪的時候，就將自己簸箕里的元宵都挑出來扔到了劉富貴這裡。

    真心搖不動了，別看僅僅是搖元宵，卻好像在健身房裡認真鍛煉了好久一樣。腦門上都掛滿了汗水，喘氣都得是大口的。

    「不行了吧？叫你們平時不注意，現在暴露了吧？」老劉打趣兒的說道。

    「哎，還真不行，不服不行啊，大叔加油哦。」陳二丫並沒有生氣，反倒還給劉富貴加油。

    哪裡猜不到她是啥心思，這是她自己搖的元宵不夠，肯定要從自己搖的這些裡邊湊數啊。四個丫頭湊一起，自己就得多搖幾簸箕。

    還得說劉小丫，你別看是小小的人，現在小盆子裡頂多也就放六個元宵，可是小傢伙那也成了正經的搖元宵小能手。

    搖元宵的另一個不好掌握的難點，就是你搖出來的元宵要圓。所以手工搖元宵就會很累，因為需要你動作快嘛。

    小樂樂現在就將這個技巧掌握得很好，雖然搖得慢一些，但是她搖出來的元宵都是滾圓滾圓的。

    劉富貴在凍元宵的時候玩了一些小手段，將閨女搖的元宵偷偷藏起來三顆。這個是留著自己吃的，不偷摸的藏不行啊。按照以往的慣例，不管是閨女包的餃子還是做的啥，肯定會被一搶而空。

    想法是挺好，他確實是將這三顆給藏起來了。可是哪裡能躲得過丫頭們的眼睛？他剛回來繼續搖元宵，藏起來的那三顆就被二丫同志給換到了別的地方。

    還別說，經過了幾輪奮戰之後，大傢伙多少都掌握了一些竅門。雖然說跟正經的搖元宵沒法比，但是這個速率多少也提升了一些。

    最起碼開始的時候半個小時才能搖出來一簸箕，現在也就是不到二十分鐘。

    人多力量大，能調動起來的人，老劉都給叫過來了嘛，排排站、搖元宵的場面也是很壯觀的。

    作為形象大使兼職宣傳委員的丫頭們，反正現在也搖不動了，那就要把自己的本職工作給做好。拍好的視頻，配上一些流行的音樂，這就開始往上傳。

    三個來小時的艱苦奮戰，總算是將元宵給搖得差不多了。都不用說別人，哪怕是身體很棒的老劉同志，現在也有一種很疲憊的感覺。

    不過今天的活兒可沒有完事呢，接下來還得包湯圓。相較於元宵來講，這個活就輕鬆好多。而且元宵雖然在北方很應景，但是好多人也更加的喜歡吃湯圓。

    湯圓的優點也很突出，皮更薄、餡兒更大。而且製作更加的簡單，弄好了江米麵的餅子，把餡料往裡一放，搓成圓球就行。

    對於丫頭們來講，這個活還是蠻能勝任的，小樂樂小朋友更是搓出來一盆子小小湯圓。