山村莊園主 804 做飯的不容易

    不知道為啥，本來聽到將那伙人都給逮住，一個不漏這樣大快人心的消息，劉富貴覺得自己應該是很開心的。

    這幾天也是總盼著這個事兒呢，好像自己都恨不得打電話跟王鎮長打聽來著。

    可是今天聽到了，然後也就是聽到了，並沒有自己預想中的那樣開心，就好象很平常的一件事情。

    琢磨了一下，沒想明白。然後他就發揮了樂樂的優良品質，你都想不明白，你還想他幹啥啊？直接家走不就完了麼。

    可以說，他跟樂樂雖然沒有血緣上的關係，但是這父女倆在性格上，其實還真就差不離。反正小樂樂從來都不會跟自己想不明白的事情來煩惱，現在的老劉也差不多。

    回到了家裡邊，將這個事情簡單的跟家裡說了一下。

    他的父母倒是很開心的討論了一下，陳大丫的表現就讓他很滿意，因為陳大丫也是興趣兒缺缺的樣子。

    這就讓老劉很感興趣兒了，「大丫，正常來講，不是應該歡欣鼓舞的麼？」

    陳意涵看了他一眼，「你說的都是啥跟啥啊？」

    「就是這次的消息啊，壞人伏法，不是應該大快人心，然後聊的都是這個事兒麼？」

    陳意涵無奈的搖了搖頭，「僅僅是一小撮壞人而已，又不是啥大不了的事情。而且啊，他們跟咱們的生活離得還比較遠，有那個時間，都不如多關心一下中午弄點啥吃的。」

    老劉抓了抓頭皮，想想媳婦的話，好友道理的樣子。對於中午吃啥、晚上吃啥，這樣的問題看似很簡單，其實也一直都是困擾老劉的大問題。

    都不說小樂樂了，就媳婦這裡都不是那麼好搞的。

    別人家的媳婦懷孕後，可能會點這個、點那個，到了自己這裡可倒好，媳婦啥也不點，得讓你自己猜。

    猜一頓、猜兩頓，這個他能「用心」的猜出來，可是天天猜，這個也確實是一件很頭疼的事情啊。

    雖然說已經到了十一月，不過外邊的天氣還是很不錯的，也不知道今年會不會繼續玩暖冬。老劉就拎著小板凳坐到了院子裡，小動物們也都習慣性的湊到了他的身邊，跟他一起想事情。

    它們的想法就更加的簡單了，這樣的天氣，與其東跑西顛的亂溜達，還不如在這裡好好的曬曬太陽。

    在小黃的身上隨意的摸了兩把，如今的狗腿子們已經長大了，就連白板都變得成熟穩重，不會像以前那樣的玩鬧。它們的孩子們，倒是繼承了一些它們的性格。不管是大狗娃還是大狼娃，每天都是精力充沛的樣子。

    跟著小動物們呆了一會兒，他也沒想出來到底該給寶貝媳婦和寶貝閨女這倆大小寶貝做啥好吃的。

    實在沒辦法了，只好拿出來手機，在上邊刷美食的視頻。看看有哪個能夠給自己帶來一些靈感，還能夠讓自己的大小寶貝，吃得滿意。

    刷啊刷的，刷到了一個做魚的視頻，老劉就覺得這個貌似可以給閨女和媳婦露一手。

    以前家裡邊吃魚，差不多就是醬燜，要不就是鐵鍋燉。要是遇到了小黃花或是帶魚，那就是干炸，吃著香啊。

    可是視頻上的這個魚就有些不同，這個算得上是名菜了，叫做松鼠魚。你別看帶著松鼠倆字兒，跟粗尾巴可是沒啥關係。

    這個魚吧，做起來好像也並沒有多少複雜的，主要考量的就是刀工和火候。

    火候方面，老劉不差事兒，火候的掌握更多的都是對水分的把握。可是這個刀工，別看老劉也算得上是半個廚子了，精細活兒始終會差一些。

    有了目標，這個就好辦了，他就上網上找別的更加清晰的視頻，一步一步來的那種。這一上午，可沒幹別的，光研究這些視頻了，看人家那個刀都是怎麼下的。

    總算是掌握的差不多了，老劉又跑到下邊的湖那邊，撈上來一條大草魚。要是媳婦和閨女愛吃呢，兩斤的草魚都不夠吃，最少得三斤往上使勁啊。

    先養在水裡邊，鍋里燜上米飯，然後就開車往鎮長跑。今天多少要比往常晚了那麼一點點，估計這個接娃第一的位置是保不住了。

    「樂樂，爸爸今天要給你做好吃的。」回家的路上，老劉就開始顯擺了。

    「爸爸，吃什麼啊？」抓著粗尾巴玩的小傢伙問道。

    「今天中午咱們做松鼠魚。」老劉一本正經的說道，順便還瞅了粗尾巴一眼。

    給粗尾巴都嚇一跳，小爪子緊緊抱住小樂樂的手。剛剛的眼光太兇殘了，可別把咱給燉了。

    小樂樂可是來了好奇勁兒，「爸爸，松鼠魚是啥魚啊？樂樂怎麼都不知道呢？」

    「哈哈，那個也是草魚做的，只不過外形像松鼠，所以才有了這個名字。等爸爸做的時候，樂樂也要給爸爸幫忙啊。」劉富貴笑著說道。

    「嗯吶，樂樂也幫爸爸做松鼠魚。」小傢伙喜滋滋的點頭。

    本來還沒啥興致的小傢伙，一下子來了精神。這個活好像很不錯，得好好努力一下。

    到了家裡邊，小傢伙就努力擺脫小動物們的糾纏。將自己的小手給洗好，然後就湊到了老劉的身邊。

    老劉這邊呢，也在認真的收拾著手裡的這條草魚。

    松鼠魚，要是有一定經驗的人來做，這個活其實真的不難。但是對於像老劉這種只習慣燉魚的人來講，做起來就稍稍費力。

    清洗完的魚放到了案板上，老劉拿著刀比量了一下，然後學著視頻中看到的那樣，先將魚頭給剁下來，魚頭上再補一刀，切成兩半，頂子連著。

    接下來就是精細的活，沿著魚骨將兩片魚肉片下，魚骨取出，魚尾不斬斷。片下來的魚肉，魚皮朝下挨著面板，將兩片魚肉很耐心用花刀切成小塊兒菱形。

    「爸爸，樂樂咋給爸爸幫忙啊？」邊上的小樂樂有些等不及了。

    「一會兒就好，爸爸切完的魚肉啊，樂樂幫著爸爸裹粉，一會兒要下油炸呢。」劉富貴對著小傢伙說道。

    有了盼望，小傢伙的積極性又被調動起來。

    老劉剛剛將魚片給處理好，小傢伙就有些等不及了。哪怕魚肉也是蠻重的，小傢伙卻抓得穩穩的，直接就給放到了邊上的面盆里，給魚肉洗面澡。

    這個活小傢伙做起來也是似模似樣，也不是第一次做，只不過這次的魚稍稍大了一些嘛。以前也給小黃花魚、雞腿啊、魷魚圈洗過澡呢。

    老劉這邊也沒閒著，鍋里倒好油，就開始燒。看到油溫燒得差不多了，就將洗好了面澡的魚給拿了起來。

    老劉是想在閨女面前露一手嘛，自己的寶貝媳婦現在也坐在炕上趴著窗子瞅呢。然後他就拎著魚尾，將魚肉浸到油鍋里，就這麼拎著炸，邊炸邊抖動。

    「哇，爸爸，好厲害啊，魚變胖了。」

    看著那些支楞起來的魚肉，小傢伙就覺得很神奇。

    老劉略帶一絲小得意，看到魚身炸得差不多了，就將整條魚都給丟到了鍋中，稍稍炸了一下魚尾和魚頭。

    大漏勺出馬，將裡邊的魚撈出來，老劉就很認真的擺盤兒。

    還別說，雖然是第一次做，他的刀工也略差一些，可是這個樣子看著吧，確實也挺像那麼回事。當然了，你就不要去管那個翹起來的魚肉有大有小、有胖有瘦。

    就現在這個炸魚的香味，給小傢伙都饞夠嗆，看著也是挺好玩的啊。

    老劉在這邊做松仁番茄汁呢，小樂樂就將粗尾巴給逮了過來，然後將它平放在邊上。看一眼粗尾巴，又看一眼魚。將粗尾巴的腦袋往上抬了抬，身上的毛逆著擼了一把，這個就很滿意了。

    陳大丫也沒閒著，知道這邊快弄完了嘛，也從屋裡溜達出來。看到小樂樂在這邊擺弄呢，拿著手機就來了一個隨手拍。

    老劉抽空看了一眼，心中也充滿了滿足感。最起碼今天這個猜吃啥的小遊戲，到現在來講已經很成功了。

    味道方面不用去考慮，指定是不差事兒的。能夠將閨女和媳婦都吸引過來，現在還這麼開心，這不就是成功了麼？

    這邊的湯汁調好，拎著炒勺將汁給澆上去，反正現在看起來，這個樣子還是蠻不錯的。最起碼跟視頻上的相比，已經有了九成的相似度。

    樂樂小朋友，其實就是個小饞貓。現在看到這個魚應該是做完了，就用筷子蘸了一點點剛剛澆上去的湯汁，嘗了嘗。

    小樣子很不錯，這種酸酸甜甜的口感，比較讓她中意。

    今天中午這個飯，葷菜也就是這個松鼠魚了。對於這道菜老劉和他的父母在口感上來講，就稍稍差一些，還是覺得家裡邊的蘸醬菜吃著順口。

    可是對於陳大丫和劉小丫來講，今天這個菜就是非常合口味的。

    這也就是老劉準備的魚太大，要不然還能給你剩下？肯定是直接包了，啥都不帶給你剩的。她們倆都沒咋吃飯，光對著魚下手呢。

    邊上用干豆腐卷著蔥葉蘸醬吃的老劉，心裡邊美滋滋的。

    總算是又有一道菜，將來猜不出來該吃啥的時候，就拿這個糊弄吧。