山澗閒農 第259章 臘肉魚湯
測試廣告1以多數普通人的思維，覺得兩千元1斤的魚，應該是沒有市場的。筆神閣 bishenge.com
但想像一些國外奢侈品在國內一上市就賣斷貨了，有錢人的世界，普通人難以想像。
之前看新聞，某奢侈品幾萬元一個的包，在國內供不應求。還有人賣十幾萬乃至幾十萬元一個的包，就覺得很誇張……
養細鱗魚的初期，陳放也在擔心細鱗魚定價過高會賣不動的問題。但經過實測，多吃雲山細鱗魚可以美容養顏，還能調節身體機能。
同時，細鱗魚的味道還很好。
然後是在天華山莊銷售細鱗魚，得到了非常好的反饋信息。
這些種種，就給了陳放底氣。他相信，到雲山細鱗魚正式上市，只要稍微推廣，定是供不應求。
畢竟接觸的層面不一樣了，眼界也就不一樣了。
在魚池區轉悠了一圈，陳放給周柏打去電話，周柏剛在機場接了他的爸媽，還有二哥。正在回來的路上……
周柏有一個大哥，二哥……他們一家三兄弟，都是同父異母。
掛斷電話，陳放看了看時間，來到魚苗池的台子上，拿起台子上的大抄網，走到水邊拍了拍巴掌。
每天餵魚的時候，陳放就拍巴掌，聽到響聲，細鱗魚自己就游過來了。
陳放的大抄網在水裡，輕輕划過，一下子抄到十幾條細鱗魚。抄網出水，細鱗魚在網裡使勁掙扎，啪啪啪拍動著尾巴，水花濺出一米多高。
喬老闆之前在視頻里看過陳放撈魚，但真實的場景，也是第一次見。
喬老闆他們有些震撼，這種魚的力氣，好大。
但在天華山莊，看到的細鱗魚要麼冰鮮，要麼就已經沒有活力了。
「細鱗魚出水後再放回水裡，便很難再活了。就是因為它們出水時會用盡全力掙扎……」陳放說：「中午做個蘿蔔魚湯，怎麼樣？」
「蘿蔔魚湯的味道怎麼樣？」喬老闆道。
「比鯽魚湯鮮美，魚湯味道混合了蘿蔔的清甜，別有一番風味。」陳放說。
先前過塘到瀑布漁場，細鱗魚死掉了好多，陳放他們嘗試了很多細鱗魚的吃法，比如搭配各種名貴中藥，還嘗試各種紅燒，清湯以及濃湯的做法。
細鱗魚掙扎幾十秒，就沒有力氣了。拿回家養盆子裡，這些魚就翻了肚皮……
陳放熟練的颳了魚鱗，清除魚的內臟。這十幾條細鱗魚看著大，但身體很薄，每條魚也就3兩多點。
陳爸招呼喬老闆他們到前院和正院中間的客廳坐下，拿出茶具，給他們泡了茶水……
陳放在殺魚，趙吉陽洗了一塊臘肉，幾截香腸，煮著。
將臘肉香腸下鍋，趙吉陽便開始淘米煮飯：「喬老闆他們剛才說想在這邊投資建度假村。」
「在大竹村？」
「剛開始是你爸陪著喬老闆他們，我過去的時候就聽到你爸說明天陪他們過去看看……」
陳放聳了聳肩，那就肯定不是在大竹村投資了。
喬老闆，天華山莊的大老闆，占山莊股份超百分之五十以上。喬老闆的身價，肯定不低……至少是十億級以上的富豪。
天華山莊的位置很好，距離三環不遠。天華山莊的地皮，就值大錢了。
不過大型山莊之類的經營場所，很少不貸款修建的。喬老闆的身價，估計是十億以上，具體的，就不清楚了。
但看他們那群人，地位最高的應該是康老闆。那個大胖子……
喬老闆都很給康老闆面子。
最差的，應該就是莊老闆。但人家莊老闆也是億萬富豪……
像十億富豪，個人能動用的資金有限，但他們有公司，有人脈，能籌集的資金，就多了。
可他們這群人建不建度假村，和自己沒多大的關係。他們又不會分一杯羹給自己……
陳放將魚處理好了。
拿出大砂鍋，倒入大半鍋山泉水。水燒開，丟入老薑片，香蔥捆……下入洗乾淨的魚，蓋上蓋子，大火……
鍋里煮著臘肉和香腸，也已經煮好。先切臘肉……
趙吉陽煮的是五花肉。
土豬更肥，五花肉，肥肉多，瘦肉少。但煙熏好的土豬臘肉，肥而不膩。肥肉部分是晶瑩剔透的……
陳放用快刀，將臘肉切成薄片，肥肉部分透著光。
切好了臘肉，陳放打開冰箱拿出個白蘿蔔。
家裡面只有這一個白蘿蔔了，切開一看，空心的。蘿蔔空心就老了，不能吃……
想了想，陳放丟了十幾片臘肉到砂鍋里，再撈出綑紮的香蔥，放鹽巴開始調味。
雲山細鱗魚有濃郁山澗冷水魚的鮮味，不需要味精或者雞精調味了。清湯，原汁原味就很美。當然，如果加入別的香料，味道肯定更好。
本來是想做白蘿蔔絲魚湯。
可惜僅剩的白蘿蔔不能吃，陳放就丟了十幾片臘肉到砂鍋里，魚湯鮮味混合臘肉的香味，也是非常不錯的。
魚湯已經白了。
陳放關了火，丟十幾粒枸杞下去，便端著砂鍋去了大客廳。
「開飯了。」陳放道。
陳爸起身擺好桌子，陳放將大砂鍋放在桌子中間。
趙吉陽端了臘肉出來……
陳放再回屋切香腸，裝盤子……
飯菜全部上桌。陳放抱著碗筷出來，先給每人盛上一碗魚湯：「家裡的白蘿蔔壞掉了，這是是臘肉魚湯，也很鮮的。」
康老闆雙手接住魚湯，聞了聞魚湯的香味兒，裡面有淡淡的臘肉香，讓人胃口大開。
喬老闆喝了一口，豎起大拇指，笑著說：「臘肉魚湯不錯，魚的鮮味和臘肉的香味完美融合了。淡淡的臘肉香，簡直是畫龍點睛……今後我的山莊裡也要多一道臘肉魚湯了。」
郭老闆吹了一口碗裡的魚湯，魚湯白色，但不是特別濃郁的白。顏色很好看……
喝上一小口，郭老闆也是眼睛一亮。
這位也是身價十好幾億的大老闆，平時低調，生活上也是節約得很。他一早聽康有福說雲山細鱗魚如何如何美味，但這個魚，在天華山莊要買3280元1斤，他又不是山莊的老會員，沒法打折。
一直就聽說，沒吃過……
第一次嘗到魚湯，叫他眼前一亮。
聽說這個魚還有藥膳的功效，郭老闆小口喝著，味蕾說不出的滿足。
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