助理小杜上去幫忙,幫著白葉將酒從酒罈里舀出,漏到酒壺裡。文師閣 www.wenshige.com
裝了兩壺酒,再將那些封口重新蓋回去。只是泥封是回不去了。
別看只有兩壺,這壺可不小,一壺能裝大半斤,兩壺酒就足夠他們喝了。
白葉端著酒壺,先給師父董建舒斟滿一杯。
酒和茶不一樣。
茶滿八分,太滿了就有送客的意思了。
但是酒卻一定要斟滿的。
一人面前一個酒杯,連江小年都躍躍欲試。
「你,能喝麼?」白葉有點遲疑。
這是未成年人啊!
要是他滿十六了,白葉都不說啥了。
而且這也不是啤酒果酒,這可是白酒,還是那種勁兒不小的。
他剛剛舀酒的時候,聞著那撲面而來的酒香,都覺得有三分醉了。
白葉不怕給江小年喝壞了,他怕江小年喝多了寫不了作業,回去被他爺爺江順友揍。
江老爺子可是將他的寶貝孫子交給他了,他這個臨時監護人得負責啊。
「放心放心!」江小年雙手將酒杯舉高,「哥哥,來吧!我能喝的!」
「讓他喝吧。」董建舒發話。
江小年瞬間笑得更大了。
白葉只得給他也倒了一杯,「就這一杯啊!」
「好!」
白葉是真怕他喝多了,不過董建舒笑呵呵道,「放心吧,他肯定能喝。」
「為啥啊?」柳鴻好奇地問道。
「因為他爺爺能喝。很能喝的那種。」董建舒說道,不知道想起了什麼,臉上還閃過一絲難言的表情,「放心吧,他隨他爺爺三分,今天都能幹翻你們一群人。」
「嚯!」高原第一個驚呼,「我小看你了啊。」
「來來,咱們喝一杯。」柳鴻也說道。
廚師這個行業,不能酗酒。
但並不等於他們沒酒量。
白葉平時也是不喝酒的,不過趕上逢年過節的,或者回老家陪著白老爹,也能喝不少的。
董建舒帶著眾人喝了一口,也開始說起江順友的一些喝酒趣事,有些連江小年都不知道。
聽得大家樂呵不已。
這酒也是確實好,似乎是因為年份夠了,酒中的辛辣盡去,入口很是綿柔。
就連溫靜茹和舒曼,淺嘗一小口之後,都放心不少,準備再來一口。
董建舒制止她們倆,「慢慢喝,不急。」
眾人很快明白了董建舒的意思。
因為片刻後,肚子裡就燃起了一片火熱,隨後酒意翻湧而上。
這一股酒意再下去,眾人都不由得呼一口氣。
白葉還低呼一句,「過癮!」
酒是絕對的好酒,不過兩個女孩子決定喝這一杯後不再喝了。
後勁有點足。
一桌子的菜餚,第一個要吃的,自然就是河豚了。
這也是最後一道上來的,別的湯菜小炒紛紛上桌的時候,白葉正在擺盤。
中午那一道河豚的模樣,白葉晚上復刻出來,且比中午更加精緻。甚至還用食材在旁邊雕了一些字。
魚生的蘸汁,是溫靜茹調的,為了這個還去後面的陽光房裡轉了一圈,薅了不少合用的調味料。
河豚魚生貼在冰上,涼涼的,保持著新鮮,也能讓魚肉更彈。
魚肉很薄,再加上河豚肉本身就很淺淡,一片片的都是半透明的樣子。
淺嘗一口,才去蘸調味料。
肉很彈,嚼起來的口感很不錯,仔細品自帶一種鮮甜味。
也難怪在以前沒有養殖河豚的時候,大家拼死也要吃河豚了。
至於說河豚的內臟有多鮮美,這件事白葉是有發言權的。
他應該是全場唯一吃過野生河豚肝臟的人了。
在虛擬教室練習刀工的時候,一開始他掌握不好,難免讓魚肉沾染上血液之類的。
這時候基本就是失敗了,魚肉已經有毒了。
但是作為既定程序,他還是要做完的,做完還是要第一個品嘗。
這一課就是讓白葉對待食材隨時都要保持謹慎,對食客負責是他必須記住的。如果處理不好,那作為第一個食用的人,他將被毒死。
虛擬教室死不了,但是那種麻痹瀕死的痛苦是有的。
所以又一次失敗後,白葉乾脆將肝臟也弄進去了。
他倒要嘗嘗這玩意,到底有多好吃,拼著死也要吃。
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