這是白葉第二次踏上粵省的土地。599小說網 www.xs599.com
上一次來,這裡可是留下了深刻的印象。
他坐救護車的第一次,就留給了這裡。
下了飛機打電話,沒想到章獨嵐讓他直接出來。
「哎,師哥,你已經到了?」
「嗯,出來吧。」對面聲音很輕但語氣很肯定。
「好嘞,馬上來!」
白葉朝著趙阿姨一招手,「走走!有車在門口等咱們!」
白葉背著個雙肩包,拉著自己的拉杆箱,又拉著趙阿姨她們的拉杆箱,一馬當先走在前面。
和師哥也就一個多星期沒見,但是之前就來了兩天,都沒能好好說話,還真有點迫不及待見到師哥了!
後面趙阿姨抱著孩子跟在他身後,「小白你這遍地都是朋友的感覺啊!」
「嘿嘿,這可不是外人,我師哥,親師哥!」白葉自豪無比。
誰能跟他比!
看看他師門有多強大!
他爺爺,當年一代名廚,他師父,國宴主廚,餐飲界大佬。
他師哥,年輕一代第一人,章全能!
嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿。
果然,出去沒多遠,白葉就看到站在車門邊的清冷大帥哥。
白葉頓時抬起手,「師哥!」
章獨嵐也抬手朝著他們揮揮,走過來要幫白葉拿行李。
「不用你,我自己來!師哥你把後備箱打開。」白葉拎著兩個拉杆箱,輕輕鬆鬆放入後備箱。「師哥你開車來的。」
「嗯!我先帶你們去吃飯。」
「好。」
既然是來了粵省,到了章獨嵐的地盤,接下來要實習最好的地方,那自然就是章獨嵐名下的雪嵐。
現在雪嵐也開了分店,章獨嵐帶著他們直接去了總店,這裡的味道也最正,都是當初跟著章獨嵐的老員工。
章獨嵐在這裡是有自己的包廂的。
他本身就不是那種太好熱鬧的人,再加上丫丫情況特殊,所以在包廂里吃最好。
白葉也會說兩句碎片粵語,之前跟師哥學的,不過整句的那是真聽不懂。
粵語裡不但很多字發音不同,就是很多字他都不認識。
看著就跟天書似的。
可要想在這片土地實習,完全不會說也是不行的。
白葉有點撓頭,「我是不是還得先學學粵語?」
「有空我教你。」章獨嵐知道他們幾人對這裡都不太熟悉,詢問了一下他們的喜好,就給安排了菜單。
這一頓飯,確實是很不錯。
粵菜雖然說是清淡,其實也有不清淡的。
至少中午這頓飯大家吃的非常滿意。
章獨嵐胃口不大,陪著他們吃了一會兒,就在旁邊喝茶了,白葉則是風捲殘雲。
他昨天晚上喝了酒,今天早飯都沒吃,現在已經餓透了,不光將菜都光盤了,還搭進去一個半的叉燒包。
雪嵐也是有各種點心的,不過不是早茶,而是全天性質的。
點心不用點,做好一種之後會推出來,詢問哪位客人需要,基本上轉一圈下來,也就售罄了。
這種感覺讓白葉覺得有點像是港劇中的那種店。
蛋撻,還是什麼的,做好就端出來。店家賣得快,客人吃的還新鮮。
這比後廚一直準備著各種的點心,然後做好了等著人點那種,要更新鮮一些。
不得不說,這樣的做法確實是個賣點,不少客人坐在那裡能吃上半天,因為不知道什麼時候出來什麼,店裡總是滿滿當當,熱火朝天的。
可反過來說,也證明了店裡飯菜的水準。
因為若是味道不過關,不被客人們認可,那做好端出來轉一圈賣不出去,白白丟人還浪費。
所以啊,這都是師哥的信心,就因為有底氣才敢這樣做。
店裡的叉燒包個頭不算太大,比白葉的拳頭稍小,不過這面發的可是真好,完全都張開了。有的開的厲害的,裡面的餡料和湯汁都會緩緩溢出。
白葉之前和自己師哥聊過叉燒包,就是在跟著師哥實驗創新的叉燒肉的時候。
那時候他才知道,他以前吃過的,和粵省真正的還是有區別的。
很多店,做叉燒包的時候,那包子上面爆開的根本不是天然形成,而是提前做了造型,蒸的時候會根據上面提前割開的刀口爆開。
而真正的叉燒包,完全是自然爆開口,口感自然不同。
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