工地盒飯爆火，城管連夜加班 第1245章 經驗交流

    程大廚是真心要教白葉，而且也不覺得教給白葉一道菜對他店能有什麼影響。從他這裡出去的徒弟多如牛毛，他這裡還不是天天爆滿。

    只是這叫江澳的小哥話很少，很沉默。往往做完一個步驟就去看白葉的反應，白葉點頭他就繼續下一步。說到關鍵點的時候，基本上可以用言簡意賅來形容。

    不過，白葉可是一個很好的學生，基本上對方每一個動作他都看得非常認真，有不會的直接開口問，絕不靦腆。

    白葉學的七七八八的時候，一回頭看到程大廚就站在他的身後，臉上都是笑意。

    程大廚作為大廚自然是很忙的，哪怕是下午午休的時候，他也還有很多事情要做，所以才點了自己一個比較得意的徒弟親自教白葉。

    這江澳年紀不大，但是跟著程大廚好幾年了，尤其是這道辣椒炒肉做的最好，有種別人都炒不出來的味道。

    程大廚忙完自己的事情之後，就趕緊回來看白葉學習。在白葉發現他之前，其實他已經在兩人身後駐足半天了。

    一個是看自己徒弟教的如何，一個是看白葉學的如何。

    兩個人都讓他很滿意。

    江澳雖然話少，但是該說的重點卻沒有遺漏。

    這本來也不是什麼很複雜的菜餚，只是在他們店學的就更有他們店獨有的味道。

    「白葉，上手炒一個。」

    「哎！」白葉也不磨嘰，直接從切肉切菜開始，自己獨立完成了這一道菜。

    看到白葉如行雲流水一般的動作，江澳眼神動了動。

    外行看熱鬧，內行看門道，光是看白葉出手，就知道對方的功底非常紮實。

    「這可是董大師的關門弟子。」程大廚在旁邊拍著自己徒弟說了一句。

    「董大師？是那位董大師？」江澳問道。

    「嗯，就是那個。」

    「怪不得。」江澳心裡雖然震撼，但是臉上沒有太多表情。

    「白葉學完了麼？」程致也從外面回來，還給大家帶來了飲料。

    說是飲料，其實也是他們這邊的特產。平時大家工作之餘就會喝上一杯。

    主要是程大廚喜歡，其他徒弟們跟著喝也都喜歡上了。

    「這是啥啊？」白葉看著程致給他盛的一杯。

    好像是茶，但是上面還有一些豆子和芝麻，並且旁邊還有一些細碎的東西，嗅嗅味道應該是姜。

    「這是我們這邊的豆子茶，你嘗嘗。」

    白葉抿了一口。

    嘶，真燙！

    「這個就是要熱的才好喝。」

    和熱水一起入口的還有一些芝麻，而且這茶竟然有一點咸滋滋。

    說不上好喝，但是也不難喝。

    又喝了幾口之後，白葉覺得這還挺香的，芝麻和豆子都很香。

    大家坐下一起喝了一杯豆子茶，又聊了一會兒，彼此關係親近了不少。

    一堆廚子坐在一起能聊什麼，自然就是烹飪了。

    有程大廚引著話題，白葉作為客人頻頻被點到，讓他多說說，大家一起交流一些經驗。

    聽到白葉這兩年一直在全國各地的餐廳實習，大家都露出了感興趣的表情。

    其實程大廚的這群徒弟里，有很多都不是湘省本地人，是從外省來這裡學藝的。

    學成的呢，有的回老家去開湘菜館了，有的則是在店裡繼續工作。

    雖然這些年湘菜川菜都挺火爆的，但是自己開一個餐館除了需要人力之外，也需要資金。

    不是每個人都能隨隨便便拿出幾十萬的。

    所以在師父這裡既能繼續學藝，還能賺錢養家餬口。

    若是趕上脾氣相投的師兄弟們，也能幾個人合夥開一家店，都是一個師父傳承的，彼此味道也相近，更容易讓店裡的品控穩定。

    程大廚教導的時候雖然脾氣很不好，但是做人絕對沒問題。

    只是這些徒弟大多也就是學了這一種菜系，或者還有自己老家那邊的菜系，像白葉這樣的倒是真的不多。

    程大廚之前也聽說過白葉的一二。之前就他和白葉見面的時候，對方還是一個無名小卒，雖然在全國廚藝大賽上嶄露頭角，可在他們這些大廚眼中不算什麼。

    他再次關注白葉，還是聽到風聲，知道董建舒收了這個小年輕當了徒弟。

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