巧媳婦當家 第11章

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    夕陽漸漸落下，被層層樹木阻隔的山林慢慢暗了下來。寂靜的山林間或響起幾聲輕快的蟲鳴，間或迴蕩著一陣清脆的鳥叫。涼爽的清風徐徐吹過整座山林，頗有種歸隱山林的悠然自在。

    肖紅霜瞅著放在地上的那一籃子野菜，再抬頭四處瞧瞧漫山遍野的野菜，最後還是決定下次再來多摘些野菜回去。反正山里多的是野菜，她也不愁沒得吃，摘得多了一時吃不完，反而浪費了那麼好的天然食材。

    「雲香，天色不早了，咱們回去吧。」肖紅霜提起籃子站了起來，將近半個時辰就有這樣的收穫，這還真是出乎她的意料。只是每次都要彎腰採摘或是蹲下來拔野菜，倒是真有些疲憊，看來真要好好鍛煉鍛煉才行。

    隔著肖紅霜大約有十米之遠的徐雲香一聽到她的聲音就立刻走了過來，手中提著一捆用細草藤綁著的薺菜。當她看到肖紅霜提著的一籃子不知名野草時，有些疑惑地看向肖紅霜，接著欲言又止地瞅了瞅那個籃子。

    肖紅霜很快就注意到徐雲香的異樣，隨著她的視線看向手中的籃子，再轉移視線看向徐雲香手中提著的那捆薺菜，若有所思地問道：「雲香，我看你一直瞧著這些蕨菜，莫不是你們村沒人喜歡吃這種蕨菜？」

    徐雲香一時有些愕然，而後睜大眼睛緊緊盯著被肖紅霜稱為「蕨菜」的野草，有些呆呆地說：「咱們村沒人吃過這種野草，只有一些孩子在過家家的時候會摘這些野草來玩，難道三嫂吃過這種叫『蕨菜』的野草？」

    蕨菜是野草？肖紅霜一臉黑線，蕨菜雖然跟一般的野菜略微有些不同，但也不至於被叫成野草吧。看來這還真像徐雲香說的，他們常吃的野菜就那麼兩種。看看這一大片的蕨菜，真有種白白浪費了好食材的感覺。

    想著她以前的身份是鎮上肖家二姑娘，肖紅霜便避重就輕地解釋道：「這種蕨菜也是野菜中的一種，我曾經在農村生活過一段時間，跟著鄰居奶奶認識了不少野菜，同時也學會燒煮幾種不同味道的野菜菜餚。」

    「我還想著三嫂一直在鎮上生活，怎麼可能會知道這種叫『蕨菜』的野菜呢？原來竟是在小村子待過一陣，難怪三嫂會認識這些野菜了。」徐雲香恍然大悟地點點頭，她也沒有再問別的事，只是眼睛發光地盯著滿滿一籃子的蕨菜，有些興奮地問：「三嫂，你準備什麼時候煮這個蕨菜？」

    肖紅霜有些好笑地看著她一臉的期待，忍不住淡淡地笑了一下：「擇日不如撞日，就今晚吧，做道涼拌蕨菜給你嘗嘗。」

    徐雲香驚喜地瞪大了眼，忙不迭地點著小腦袋，就怕肖紅霜會反悔似的。一陣驚喜過後，又忍不住歪著腦袋好奇地問道：「什麼叫『涼拌』？三嫂家裡都喜歡這樣吃野菜嗎？」

    沒想到他們竟是不知道何為涼拌，肖紅霜不由得心生感慨。相隔了幾千年的時空，飲食文化也有著極大的差距。今日在鎮上逛了幾條較為出名的街巷，不乏客棧酒樓飯館糕點鋪，卻是不曾見到一間專做麵食的館子。

    本來還以為只是她看漏了，向徐雲山一問才知偌大一個小鎮居然真的沒有麵館，只有賣麵食的小攤子。一番細問之下，肖紅霜得知客棧酒樓飯館這些地方的吃食都囊括了麵食。

    整個鎮子竟是不見一間麵館，據說那都是因為大多數人都認為麵食怎麼煮都只有那麼幾種吃法，特地開間麵館並不合算，想掙錢的商人都不想浪費錢財開間掙不了幾個錢的麵館。

    以上種種，肖紅霜只能說，不是麵食吃法少，而是他們所知的吃法少而已。想想前世那個世界，以某種麵食出名的麵館可是數不勝數，蘭州拉麵、重慶酸辣麵、桂林米粉、河南燴麵……大街小巷隨處可見。

    肖紅霜晃了晃腦袋，一不小心又想到別處去了。注意到徐雲香還在等著她回答，趕忙回道：「不同的野菜有不同的做法，我們家有人喜歡吃涼拌，有人不喜歡吃。至於什麼叫『涼拌』，等你看過你就知道了。」

    倆人回到家裡的時候，徐雲山已經將那幾隻獵物的皮毛處理乾淨了，剩下的就等著將獵物的內臟清理好，之後就可以加上各種配料香料好好醃製一段時間，入味之後就等著風乾待賣。

    徐雲山看見蕨菜的反應和徐雲香極其相似，這讓肖紅霜不自禁地感嘆了一下他們倆真不愧是兄妹。看著徐雲山一臉的困惑不解，只好將之前跟徐雲香說的重新說了一遍。好在徐雲山不像徐雲香那般多問題，知道蕨菜是一種可以吃的野菜之後就繼續忙著處理獵物的內臟了。

    徐雲香將野菜都拿到廚房，接著就開始清洗今日買回來的幾斤肥豬肉。肖紅霜站在廚房門口看了片刻之後，低頭默默沉思了一下，然後轉頭看向已經剖開雞肚的徐雲山。

    「相公，這裡可有菜油或是豆油？」在鎮上那時只顧尋找八角茴香之類的香料，她都忘記找找是否有素油賣了。要是有素油，價錢也不貴的話，他們就不用老是買肥肉回來煉油了。

    興許是這裡的養殖業不發達之故，鎮上賣的豬肉雞肉都老貴老貴的。徐雲山帶她到豬油檔的時候，她稍微問了一下各類型豬肉的價格。可能是他們認為瘦肉沒什麼油水，也可能是別的緣故，價格竟是要比純肥肉少那麼一些。一斤瘦肉大多賣到十七八文錢，而肥豬肉則是要比瘦肉貴上一兩文錢。

    對於平均每日只能掙到十幾二十文錢的農家人來說，一個月都吃不起一頓豬肉倒也成了平常事。掙來的錢能夠買到足夠的米糧等容易填補肚子的糧食已經算是很好了，隔上個把月割塊豬肉回來那就是奢侈了一番。

    徐雲山雖然不知肖紅霜怎地忽然問起這事，但卻回答得十分認真：「鎮上好幾間鋪子都有菜油賣，豆油倒是只有一兩間鋪子有賣。我之前問過店老闆，他們店裡的豆油至少都要二十三文錢一斤。平常百姓買個豬肉都是難得，更加不會去買那麼貴的豆油，基本上只有富貴人家才會捨得買豆油。」

    肖紅霜聽了倒是沒有多大反應，仿佛豆油比菜油要貴之事都在她的意料之中一般，只低頭沉默了一下，又抬頭問道：「那菜油的價錢如何？可是要比白肉貴？」

    聽到這裡，徐雲山隱約猜到了她的意思，有些高興她如此關心家中的柴米油鹽，又有些傷心他居然讓自家媳婦兒擔心這些事情。想著她以前的生活環境，再抬頭看著斑駁的圍牆老屋，一時間心裡也有些不是滋味。

    肖紅霜沒聽到回答，疑惑地看著徐雲山，卻見他的情緒似乎變得十分低落，一時有些不明所以。剛想出聲，卻聽徐雲山有些失落地答道：「菜油要比白肉便宜，十文錢到二十文錢都有，價錢越高，質量越好。」

    質優價高倒也不是什麼奇怪的事，肖紅霜聽了也沒咋呼，默默想著下次或許可以多買些菜油回來。吃慣了素油的她還真不習慣葷油，況且素油都是從植物中提取出來的，沒有葷油脂肪那種油膩，食用起來更加放心。

    「對了，相公，咱家不是有三隻野雞的嗎？你把那隻傷得比較輕的野雞留下來啦？」回來就跟徐雲山聊了那麼久，肖紅霜這才注意到徐雲山清理的獵物只有四隻，兩隻野兔兩隻野雞，少了一隻野雞。

    「你們去後山摘野菜的時候，我正準備宰殺野雞，不想大嫂竟是突然來到咱們家。她看到野雞之後，就向我要走那隻最精神的野雞。」徐雲山沒說的是，劉氏原本是大開口地提出要拿走兩隻野雞，期間還說了很多不好聽的話。讓她拿走一隻都是看在大哥和幾個侄兒的份上，要不然他才不會讓她拿走那隻野雞。

    聽了這話，肖紅霜的反應很平常。她認識徐雲山也不是一天兩天的事，心知他會讓給劉氏一隻野雞，八成都是因為劉氏厚臉皮索要之故。想著他們夫妻一同跑到鎮上買東西，估計這劉氏應該是有備而來。

    思及此，肖紅霜忍不住暗自嗤笑一聲，沒分家前擔心他們多用家裡的一分一毫，分家之後擔心他們會過得比他們好。劉氏這種只顧自己好，卻看不得別人好的嫉妒心，還真是讓人嗤之以鼻。

    肖紅霜不再問話，轉身進了廚房幫忙。之前跟徐雲香說過今晚要做涼拌蕨菜，自然要信守承諾。回想今日買回來的各種香料，默默地思考著等下要將野雞和野兔醃成哪種口味的醃肉，到時也好一槍打響這種醃肉。