「當然,最重要的是,現在我們的藥膳剛推出,正有一個大酬賓活動,從今天開始的一周內,藥膳的每道菜都是五折優惠。」
韓笑笑特意強調了一下,他相信只要今天他們點了藥膳,那以後肯定會成為餐館的回頭客。
「哦,五折特價啊,那我們今晚可都要點上幾道藥膳了。」張建眼睛一亮地說道。
幾人很快點好菜,韓笑笑拿著菜單進了後廚。
孫悅悅問道「來客人了?」
韓笑笑將菜單遞給黃阿姨,說道「黃阿姨,趕緊忙活吧,這一桌可是點了六道藥膳。」
「這麼好啊?」孫悅悅開心地問道。
「打對摺嘛,當然最主要的是今天負責買單的客人,正是中午第一個吃我們擔擔麵的客人,所以比較信任我們。」
黃阿姨已經手腳麻利地開始燒菜了。
「笑笑,你快去門口看看,有沒有跑腿來了?我這裡都快準備完了,再沒人來取,放久了可不好。」
韓笑笑連忙走出去,看到張建那一桌正在聊天,他還沒走到門口,就進來了兩名穿制服的跑腿,分別是兩家外賣平台的。
「老闆,我們來取單。」
「哦,跟我來。」
韓笑笑將他們領到後廚門口,很快完成了取餐,將準備好的外賣交給兩人,兩人都匆匆離去。
這兩名外賣跑腿都很機靈,發現好幾個單子是同一個餐館後,就連續搶單,所以這次他們都取了好幾份。
「老闆,你的特色擔擔麵可以外賣啊?」張建忽然喊道。
「是啊,在餓了嗎、美團、滴滴都可以搜索到我們的特色擔擔麵。」
「那感情好,我下回直接在公司點外賣了。最近外賣平台好像有送優惠券活動呢。」
隨著一單單外賣送出,堂食的客人竟也多了起來,人都是有從眾心理的,看到這家店外賣生意這麼好,自然會認為這家店口味肯定不錯,也就進來用餐了。
這就是為什麼有些飯店如果飯點時沒客人,就會生意越來越差。
不過「川香菜館」原來也是有一些老顧客的,只是在對比了原來孫悅悅媽的口味後,覺得味道不如以前,由此就來的少了。
這些客人有經過的,看到這裡生意紅火,客人不少,就以為原來的廚師回來了,就又進來吃飯了。
得知有了新的藥膳,還是打對摺,自然要嘗嘗新。
最終,這一頓晚餐時點,藥膳菜賣出將近60道菜,把孫悅悅樂壞了,這可都是店裡相對價格高的菜。
再加上一些普通的菜和酒水,這一頓晚餐就有4000多元的營業額。
至於特色擔擔麵,堂食就賣了32份,外賣達到118份,兩者合計150份。
這讓韓笑笑等人看到了一天賣出300份的目標即將實現的曙光,要知道這可是第一天的第二頓。
隨著口碑發酵,網上好評增多,意味著自家的特色擔擔麵很快就會進入到排行榜前列。
這將更加容易被人看到進而下單。
「悅悅姐,明天就得招幫手了,估計很快光是外賣都可能達到日銷300份了,堂食的麵條和藥膳看來也會銷量大增。」
「嗯,明天我就……」孫悅悅還沒說完。
旁邊的黃阿姨忽然說道「我有個外甥女,比悅悅大幾歲,要不讓她來吧?
她人可勤快了,現在也是一家飯店服務員,不過那家店生意一直不溫不火,她一直想換工作呢。」
孫悅悅沒多想,點頭道「可以啊,不過我這裡不包住的,月薪3000,如果生意好,會有獎金。」
「好啊,我回去就和她說,她肯定會來的。」
這事確定後,三人趁著店裡暫時沒多少生意,簡單的吃了晚餐,韓笑笑就先回去了。
孫悅悅和黃阿姨準備延長營業到晚上十點半左右,看看是不是還能做到點生意。
回到家的韓笑笑也沒閒著,他在蠡城的一些美食論壇上繼續發推廣軟文帖,標題就是「今天你吃麵了嗎?」
為了這篇有點煽情的推廣軟文,韓笑笑特意花了2000點開心值,在半個小時臨時智力提升狀態下一氣呵成地完成了。
整篇文章講述了一對相濡以沫的戀人,在城市裡打拼的暖心故事。其中的引子,就是女人給男人做的特色擔擔麵,讓讀者在感慨的同時,仿佛也從描述擔擔麵的字裡行間中聞到了勾出饞蟲的香味。
文章末尾給出的「川香菜館」特色擔擔麵的一個微博地址,點過去之後,就是各種澆料的特色擔擔麵圖片,最後還有一段超短的擔擔麵製作視頻。
同時也給出三大外賣平台的入口,讓看了圖片視頻流口水的人可以直接點餐。
第二天,生意果然比頭天更好了,特別是三大外賣平台上,「川香菜館」的特色擔擔麵成為搜索最多的,還一舉進入日銷前五。
三家平台加起來,僅外賣的擔擔麵日銷就達到了380份。
在著名的點評網美食論壇中,在韓笑笑的那篇網文下,跟帖也越來越多。
鄭童是一名廣告公司的策劃人員,這天晚上加班趕策劃案,因為客戶是食品類的廣告,她就在美食論壇上尋找靈感。
然後她就看到了這篇文章,讀完之後,下意識地就點擊了文章末尾的鏈接。
在她經常使用的餓了嗎平台上,鄭童選擇了下單。
誰讓她晚上還沒有吃飯呢?這篇文章徹底讓她無法堅持下去,迫切地想要吃碗擔擔麵。
好在她所在的公司地址距離那家店只有二十分鐘路程,當她從外賣員手中接過打包好的擔擔麵後,就迫不及待地打開了。
嗯,挺貼心的,麵條和麵湯分開放置,她已經聞到了香味,真是讓人不停咽口水的香味!
她把湯料澆到面上,香味越發濃郁起來,她簡單的翻動了一下,就立即吃了一口。
唔,真香!
作為經常加班的白領,鄭童吃過各種快餐,也吃過不少麵食,但今天這份特色擔擔麵絕對是她吃過的最好吃的。
只用了遠比她平時吃飯更少的時間,她就吃完了這份擔擔麵,余香仍在口腔中蕩漾。
她收拾之後,開始思考自己的廣告策劃案,頓時讓她發現了不少問題,一路改下去……
等到全部結束,她重新審視修改過的方案,只覺的妙不可言。
太神奇了,自己吃了碗面,竟然給自己帶來如此靈感。
這一刻,鄭童愛上了特色擔擔麵。
她毫不猶豫地在外賣平台上給出好評,又跑到那個論壇帖子下回復,這時才發現,底下已經有足足百樓以上的回覆。
「樓主,鬧了半天你是賣擔擔麵啊!」
「這廣告做的沒誰了,不就是一碗麵嘛,還能編出花來?」
「樓上的,這面我吃了,兩個字,真香!」
「三樓是托,鑑定完畢!」
「別動不動就托,我也吃了,真香!」
「前方高能,真香警告!」
「……」
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