布萊肯林場 20 Kebab

    在摩納哥呆了近五天後，七人搭乘飛機回到了薩里郡。經過這次在藍色海岸的交流，林義龍和凱蒂一家——尤其是凱蒂的父親——的關係都有不少提升。

    「跟爸爸再見。」林義龍捏了捏波莉塞莉的鼻子，吻了吻女兒們的面頰，開始了之前的「規律」作息。

    規律作息之前，他需要拜訪一下他的表弟們。

    比林義龍預測的晚了幾個月，表弟們在霓虹的奮鬥只是堪堪回了本，並不能賺到錢——與之前在英國一個月一千多英鎊的收入差距還是有的——所以，在親人們的勸說下，他們還是回到了英國，但不做專門的代購了，而是到芬奇利路地鐵站附近接手了一間超市，「順帶」做貨代，代購，房屋和舊物這些包羅萬象的中間業務。

    兩個人是完全忙不過來的，所以他們請了四個兼職的打工店員。不過，在招聘員工的問題上，兩人完全沒有決定權，只有通曉當地法律的林義龍才能拍板。

    「把我們僱工的工作許可拿來看看。」林義龍來到表弟們在芬奇利路附近經營的超市，進門就要了這些證件，「你們的工作許可和居住許可也拿過來。」

    舉報他人違規的前提是你自己遵守規則，林義龍對這個道理知道的非常清楚，既然他曾經讓別人在工作許可的方面吃過虧，自己就首先應該不陷進去。

    只要腦袋稍微靈活，移民規則也是可以規避掉的。

    仔細考慮的話，對一家超市的經營者來說，想合規地僱傭外來勞動力，多出來的小時數往往可以雇很多個人。基於同工同酬的原則，看似正常的僱傭成本沒有任何變化，但往往其他的成本就要增加很多，不如找願意接受長時間工作條件的。所以往往即使是非常合規的僱傭者，在處理僱傭關係問題上也十分靈活。

    儘管大家都認同，海外學生兼職工作一般都應該限定一定小時數，不然就難以區分他們到底是來接受教育還是打工的，但——畢竟僱主和勞工姑且還算是同胞，對超過移民類別限制的小時數支付仍然可以「現金結算」；而超市零售業是最容易接觸現金的產業，各種條件已經都如此寬鬆了，不應該有風險必須避免，雇員工作許可和有效簽證必須要有。

    表弟們把林義龍需要的文件放在了他的面前，供林義龍查看。

    林義龍一邊照著填好的表格，一邊在「工作中心」的僱主後台上傳雇員的身份信息和工作許可。

    「可以了。」林義龍把所需要的東西裝訂成冊，放到了一個文件夾里，囑咐道，「如果要是邊檢人員來，你就拿這個給他們看。」

    「沒問題！」小表弟冬冬答道，「那我現在讓那些雇員上來呀？」

    「讓他們上來吧。」林義龍順手抄起一份兼職僱傭協議，在上面簽了名字。

    自從平權運動的成果在英國以法案形式落地之後，至少在英格蘭和威爾斯，僱主在僱傭人的時候總要簽署一大堆基於文化血統以及性別非歧視聲明——這種聲明只是需要宣揚一下就可以——可林義龍畢竟是吃法律這口飯的，他的招聘流程十分嚴格地比照這「魔力圈」律所的來，四位兼職工在簽訂正式的僱傭合同前，還要在這則聲明上簽字。

    一套流程下來，已經到了晚上飯點，林義龍於是邀請兩位表弟去東區的烤串店去擼串。

    說起來，在國內擼串這個習慣其實是從西疆自治區沿革的烤肉串而來，而烤肉串又源自於近東和中東的Kebab。經常有一些對這種東西一知半解的出過國的傻x問，為什麼我國沒有Kebab，最像Kebab的西北肉夾饃暫且不提，可以直接用牛羊肉串竹籤抽他臉，明明這東西已經變成了全國範圍內的必需品，卻依然有人不太知道這東西是真Kebab。

    「那我們還來這兒吃小串幹嘛。」聽到林義龍解釋完這東西的區別，表弟們並不太理解林義龍來這裡的目的。

    「做個對比。」林義龍答道，「因為本地化的口味傾向不一樣，萬一你們可能更喜歡『原汁原味』的西域燒烤呢？」

    這家小串店的不遠，就是一個阿拉伯人經營的燒烤店，林義龍依稀地記得這裡。

    沒錯，之前薇拉就在這兒附近找的房子居住。那家燒烤店，就是當初耶昂姐妹做決定時林義龍反思自己所作所為的那一家。

    這邊的居民幾乎換了一茬，連帶著燒烤店的主人也換了。

    拿著打包好的牛羊肉小串和大串，林義龍兄弟哥仨找到了街角公園裡有桌子的座位，吃起來。

    小串的味道和國內一樣，但Kebab卻失去了六年半前的美妙口味。

    「這是不是和南美烤肉一樣？」表弟們拿著外帶的中東羊肉大串，詢問道。

    「還是稍稍有點差別的，因為南美烤肉是燜燒出來的，而燒烤店裡的中東烤肉卻是拿明火給烤出來的。」林義龍解釋道，在卡迪夫中央車站附近新開了一家巴西烤肉，店員們曾給林義龍說過這兩種烤肉的區別，「南美烤肉有碳烤的煙熏味，Kebab卻並沒有。改天你們忙完這些，找個時間來南威爾斯，我和我爸媽請你們吃午飯。」

    知道自己老哥有些心事，兩個表弟吃過飯就和林義龍告別，超市一些零零碎碎的細節，還要這兩位店主進行完善。

    林義龍一直步行到國王十字站，然後才坐上地鐵到帕丁頓。

    晚上七點半的帕丁頓站，就沒什麼旅客了，但往南威爾斯的高速列車還有最後兩班，可以讓他回去。

    因為晚餐時的回憶，林義龍決定先去基雷的耶昂姐妹那裡。

    凌晨零點，耶昂姐妹臥室的燈還亮著，林義龍不聲不響地打開並閂上大門，悄悄地打開姐妹倆的臥室門。

    「你嚇死我們了。」納迪亞驚恐地說道，「我還以為家裡進了什麼壞人呢。」

    「我可不就是壞人嘛。」林義龍向姐妹倆笑了笑，「而且是大惡人！」