「這個肉,按照我這種方式,切成這麼薄的片。599小說網 www.xs599.com」
「這塊肉,記住,切成這麼大的塊。」
「剁成肉餡,剁得越細越好。」
「雪水化好了?煮開了沒?開了倒這個盆裡面。」
幾個女人每人坐著一個木墩,面前放著一個高一些的木墩做砧板。
人手一把菜單,或是切,或是剁,噹噹當的忙乎得很熱鬧。
白果果就專門檢查這些人的工作,還不忘再剛剛燒開的水裡面扔下一把菜乾。
年夜飯要在年三十晚上吃,按照時間計算,還有一天半的功夫。
所以白果果也來不及多解釋讓這些女人做這些工作的具體原因了。
趁著大家都步入正軌忙活起來的時候,白果果已經架鍋,倒油,開始炸材料油。
隨著刺啦的響聲,小木屋裡瞬間瀰漫起一股說不出的香味。
女人們紛紛停下手裡的工作,齊刷刷的看向白果果。
只見白果果仔細盯著鍋里的各種香料,不住的攪動,看著火候差不多了,忙讓重翼將油鍋端起來,小心翼翼的倒在一旁的不鏽鋼盆里。
炸好了材料油,白果果看了一眼剁好的肉餡。
沒全剁好,還需要一點時間。
「抓緊弄,今天要是弄好了,我讓你們先嘗嘗。」
白果果也不生氣,笑著和大家說笑了幾句,又開始忙活起來。
過油的東西最先炸,炸好了放一旁,等上桌前再復炸一次,基本上也就差不多了。
白果果也不是什麼專業的廚師,自然沒有那麼多太高的要求,不過是根據所掌握的材料進行操作。
炸了肉片炸肉段,炸了肉段炸丸子。
等炸好這些東西,小木屋裡已經飄滿香味。
窗板早就被撐開了,不過屋裡卻不見半點涼意。
炕頭的灶火燃得旺旺的,爐子上面的鍋裡面正在燒水。
另外一旁單獨打起來的爐子上面則是坐著油鍋。
「果果姑娘,這些東西聞著可真好聞!」
迪亞將剛剛和好的肉餡送到白果果面前,「你看看,這個攪合得行不?」
白果果貼近聞了下。
不貼近都聞不到具體的香氣了。
「應該沒問題了,這個蓋好蓋子,放外面凍上。」
白果果一聲吩咐,迪亞立刻端著盆子出了屋。
天色黑了下來,屋裡點燃了四根蠟燭。
屋裡的女人們還在忙著,而白果果卻已經讓重翼在炕頭的爐灶上燒了一大鍋熱水,接著拿出了三袋掛麵,全部倒進去,又加了一把菜葉子,加了點鹽,就這麼煮成了一鍋。
三袋掛麵,足量的三斤。
除了給重翼一人用盆盛了大半斤外,其他人都是滿滿的一碗。
煮好的麵條,配上剛剛炸好的丸子,糖醋口的拌菜絲,就是幾個人的晚飯。
「好吃!真好吃!」
「是啊!沒想到這個肉這麼做,這麼好吃!」
女人們囫圇的吸溜著麵條,還不忘抽空感嘆幾句。
看著大家吃得開心,白果果突然感覺自己的胃口似乎也變好了許多。
吃過飯,女人們自發的將屋裡的東西收拾好,歸置在角落裡,這才離開小木屋。 。
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