帶着倉庫過荒年 第340章 紅燒肉

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    張杰不能與這個社會脫離太多，他要融入這個社會，開個飯館或許是最好的辦法，因為來飯館裡吃飯的人比較雜，消息也多些，王家凹小城下落一直是他的心病。

    楊柳氏她們採買東西回來了，基本上是一些生活用品。

    黃氏對楊柳氏說道：「賣柴火的要明天才能過來，今天你就先用我家的吧！等明天買來再還我就行。」

    楊柳氏連連道謝，這樣的話，中午張杰就可以在家做飯了，張杰的手藝好，楊柳氏作為他乾娘，覺得自己很失敗。

    張杰回到院子裡，看著楊柳氏買回來的東西，然後問道：「乾娘，怎麼沒有買點兒肉？」

    楊柳氏說道：「吃啥肉啊！孩子，咱們還要開飯館，錢要省著用。」

    張杰笑著對她說道：「乾娘，不必如此，咱們今天也是喜遷新居，不管怎麼樣也要慶祝一下。」

    張杰說完後就去了大街上，找了一間肉鋪買來一些豬肉，還很便宜的拿了一副下水。

    然後他又去買了一些燉肉的調料，如花椒、桂皮、香葉、砂仁等等。

    回到家後，張杰開始做飯，他打算做一道紅燒肉，那些下水就先用井水泡著，他打算明天再做。

    楊柳氏也插不上手，只好去打掃屋子裡的衛生。

    黃氏也在家做飯，她做的是煮白菜和餅子，裡面放了些臘肉，這點兒臘肉還是在王府做廚子的丈夫給帶回來的，他不能天天回家，一般是半個月才回一次，回來也能給孩子們帶些點心什麼的，不過，這都是從王府里偷偷拿出來的，王府里的貴人們都吃膩了，拿到外邊都是些高檔的美食。

    「吸溜！娘！好香啊！」黃氏的大兒子剛剛五歲，他聞著院子裡飄蕩的香味，吸了一下鼻子。

    就連不到四歲的小兒子也是不停的聞著，鼻涕泡都吸進去了。

    黃氏也非常好奇這新來的一家，到底是在做什麼美味？她從來沒有聞過這種菜香。

    張杰一直守在火灶旁，他用不慣這柴火灶，有時候火大有時候火小，也怕糊鍋了。

    張杰一共買了五斤肉，燉的不少，他吃的不多，楊柳氏雖然是一個女人，可飯量卻是不小。

    紅潤軟糯的四方帶皮豬肉在鍋里咕嘟咕嘟冒著泡，張杰見湯汁收的也差不多了，就盛了出來，一個不小的木盆被裝的滿滿當當。

    張杰一轉頭，就看到楊柳氏盯著木盆里的紅燒肉咽口水，他不禁笑著說道：「乾娘！咱們可以吃飯了，等吃完了再幹活。」

    楊柳氏笑嘻嘻的點了點頭，這兒子沒白認，孝順不說，關鍵是做的一手好飯菜，她覺得自己一定是上輩子積德了。

    張杰拿來一個中碗，給盛出一平碗。

    「乾娘！我去給咱們鄰居送點去。」

    說完後，張杰就拄拐去了側房，他沒有進去，而是在門口說道：「嬸子，我來給你送紅燒肉了。」

    黃氏聽到聲音後走了出來，然後就看到了張杰手裡的一碗肉。

    張杰說道：「嬸子，這是我家做的肉，我娘讓我來給您嘗嘗，希望您多提意見，我們過幾天要開飯館了，這也是飯館裡的一道菜。」

    說完後，張杰就把碗遞給了黃氏。

    「好香啊！看著也好看，這肉塊兒做的怎麼這麼紅亮？」黃氏好奇問道，她的醬油也是買的同一家的，可自己怎麼就做不了這麼好看？

    張杰笑著解釋道：「用的不全是醬油，我在裡面炒了糖色。」

    「糖色？」黃氏對於這個新詞比較陌生。

    她從屋裡拿來一個空碗，把張杰碗裡的肉騰了出來，還給放了幾個黑饅頭，禮尚往來，她也不能讓人家空碗拿回去，這不合禮數。

    張杰笑著謝過黃氏後，就回了正房。

    「娘！我要吃。」

    「我也要吃。」

    兩個小男孩看著碗裡的紅燒肉直流口水，不停哀求著。

    黃氏拿來一雙筷子給他們每人嘴裡都放了一塊肉：「午飯少吃點，你爹今晚回來，到時候咱們一起吃。」

    說完後，黃氏就把紅燒肉放了起來，今天是丈夫回家的日子，這麼好的美食，要一家人享用才有意義。

    楊柳氏中午吃撐了。

    「乾娘！以後咱們可不能這麼暴飲暴食了，對腸胃不好，咱們家要開飯館，以後好吃的很多，如果都像今天這麼吃的話，用不了多久您就會生病的。」

    張杰對此很無奈，這楊柳氏好像有食物缺乏恐懼症，連肉湯都不浪費，咱們就不能下頓再吃嗎？

    楊柳氏尷尬一笑：「孩子，娘以後注意。」

    張杰點了點頭，然後他就去休息了，楊柳氏吃的多，她要消化一下，張杰是個殘疾，他拄拐也挺累人的。

    黃氏做好了飯後，給對面住的的老太太去送飯，當然了，裡面也有幾塊兒紅燒肉。

    對面老太太一直在床上躺著，黃氏受了人家的請，負責照顧她，一日兩餐和洗衣打掃洗漱，都要做，每天她的工作量不小，可她不能抱怨什麼，畢竟人家是花錢雇她的，雖然錢不多，但也能用來貼補家用。

    「您嘗嘗這肉，這是今天新搬來的那家送的，可香了。」黃氏給老太太餵飯時說道。

    老太太看起來很和藹可親，她頭髮花白，滿臉的褶子，她小口嘗了一下，然後眼睛瞪的老大：「嗯？是這味兒，是這味兒，我已經多少年沒吃過了，好吃。」

    黃氏聽到老太太的話，不由得好奇問道：「您老吃過這種肉？」

    老太太笑眯眯的說道：「嗯！吃過，那是在我年輕的時候，與孩子爹去南方省親，路過一個飯館吃到的，當時就記憶深刻，可在這之後，我就從來沒有吃過這種肉了。」

    她又主動張嘴吃了一口後，繼續說道：「沒想到啊！沒想到，居然在我有生之年還能再次品嘗到這種美味。」

    黃氏知道老太太的老伴曾經是個商人，天南地北的到處走動，見識自然也比自己要不知強上多少。

    老太太吃的不多，剩下的黃氏就拿回去了。

    張杰這一覺就睡到了天黑，他的腿不好，走動走動就會很累，總是想著睡覺。