平安京硬核生存指南 島第90章我去佐渡島淘金

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    柯莉可曾經吃過人工養殖的水蛇,&bsp&bsp記得蛇肉口感緊實彈牙，做成椒鹽香鮮味美,&bsp&bsp可惜就是骨頭太多。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/

    但如果是像眼前這樣體圍約有一米五蛇肉段，想把肉剔下來就容易多了。

    二話不多說，柯莉可立馬拿起法劍，把骨架上的肉給割下。

    於是一轉眼，行見就看到那邊的女孩捋起袖子，蹲在地上，做出與其形象格格不入的舉止,&bsp&bsp一手提著劍，一手扶著骨架，用劍割著上面的肉。

    行見「……」

    一番欲言又止，他最後還是拿起角金盤葉扇，輕輕一搖。

    在旁邊的另一段蛇尾,&bsp&bsp就被一小團風給包圍住,&bsp&bsp很快細密的風刃就把上面的肉給削個乾乾淨淨，只剩下那白森森的骨架。

    咦！柯莉可注意到這一操作後。

    果斷的請天狗少年幫忙把剩下的那些蛇尾也一同處理了。

    沒多久,&bsp&bsp他們就從濡女遺留的蛇尾上削下了足足兩盆肉。

    然後柯莉可回頭去看看熊崽子他們目前的狀況。

    結果發現,&bsp&bsp熊崽子好像已經恢復了,&bsp&bsp開始能從岩石爬下來，可以下地動彈了。

    但小天狗們卻是一個兩個都變回了原形。

    如今石頭上面，三隻烏鴉崽子正張著嘴巴叫喚得厲害。

    柯莉可懵住，這是什麼情況？

    熊崽子慢騰騰的說道「可能因為剛才的符水吧。」

    那符水有祓除邪氣化解妖毒的作用，熊崽子是神明,&bsp&bsp所以喝完符水後，只是把毒祛了，自身沒其餘的消耗。

    但幾隻小天狗大概因為是妖怪,&bsp&bsp所以在妖毒被化解的同時，他們身上的妖力也因符水而被一併消去，於是暫時沒了力量維持人樣，就變回原形了。

    聽起來似乎沒什麼事。

    不過柯莉可還是有些擔心「那它們有沒有什麼不舒服的地方啊？」

    尤其又看到這幾隻小烏鴉張大嘴巴，叫得那一個撕心裂肺的，就有些忐忑了。

    「應該沒什麼事吧……」熊崽子不確定道，畢竟它也聽不懂鳥語，只是憑藉它們目前體徵，確定它們都挺精神的。

    「他們沒事，祓除邪氣後餓了而已。」天狗少年說。

    然後告訴柯莉可「之前給你的羽毛拿在手，或者貼身佩戴，就可以聽懂烏鴉的語言了。」

    「！」竟然還有這麼實用的功能嗎！

    柯莉可立馬把那根羽毛從倉庫取出拿在手。

    果然，剛才小烏鴉們的嘎嘎嘎聲，下一刻在她耳就變成餓啊餓啊餓啊……

    柯莉可「……」

    行吧。

    原來是因為祛毒的關係，他們的妖力也跟著一起沒了，而為了恢復妖力就需要消耗體力，所以他們一時間就感覺飢腸轆轆。

    「說起來，這些蛇肉也是屬於妖怪身體的一部分，如果吃了它們，是不是就能快速補充剛才喪失的妖力，恢復體力變回人形。」

    熊崽子點點頭，表示自己嗅到上面有濃郁的妖氣，吃了應該大補。

    大概因為是這幾段蛇尾從妖怪身上斬落下來沒多久，所以還很新鮮，血肉蘊含的妖力也十分充沛。

    於是熊崽子打算過來拿一盆肉去投餵那幾隻小烏鴉。

    「等等，野生蛇身上有寄生蟲。」柯莉可表示。

    她記得野生蛇類身上的寄生蟲很多。

    雖然濡女是妖怪，但也是長期生活在野外，而且它們多半是吃生食，就算體表沒有寄生蟲，難保身體裡會有。

    以防萬一，還是徹底煮熟最好。

    因為幾隻小烏鴉餓得慌等著投喂，所以柯莉可就不搞什麼花哨了。

    只是加薑片和蔥段，然後將一部分蛇肉用水灼熟。

    在水沸後大火又煮上至少三十分鐘才撈出。

    沒多久，柯莉可就拿著盛滿肉的碗走到小烏鴉們面前。

    不過很快她又有點犯難了，她還沒養過這種要投餵的小鳥。

    「讓我來吧。」這時行見接過她手上的碗。

    就看見天狗少年眼疾手快，用筷子夾起一片肉後，直接塞到其一只長著嘴的小烏鴉的喉嚨眼裡。

    柯莉可「……」

    不得不說，這餵食方式看起來真是相當粗暴直接。

    可能是察覺到她的想法，天狗少年回頭說了句「幼鳥把嘴張到這麼大，是為了方便餵食時能直接把食物塞進去，它們的喉嚨很短不會被嗆到。」

    柯莉可回想了一下紀錄片裡經常看到的鳥巢雛鳥的模樣，好像確實如此。

    然後不免好奇道「咦？這麼說來你小時候也是這樣被餵食的？」

    天狗少年不說話了。

    柯莉可覺得自己真相了。

    在吃了幾塊肉後，幾隻小烏鴉便恢復力量，可以變回人形。

    他們因為剛才的投餵而感動不已。

    至於柯莉可則在考慮著合適的菜式，最後決定打算把剩下的蛇肉，做成簡化版的石鍋蛇肉和蛇羹。

    到了佐渡島上也不知道有沒有安心吃飯的機會，剛才為對付牛鬼和濡女也消耗了不少，乾脆此時先吃飽了再登島。

    柯莉可打開系統的製作列表，把石料加工成石鍋。

    接著她先用炒鍋把蛇肉飛水，然後下重油把蛇肉與蔥姜蒜一起爆炒後，加鹽淋上一圈米酒蓋上鍋蓋，把蛇肉燜到軟爛入味，再放進燒熱的石鍋里。

    如今沒有青紅辣椒，也沒有桂皮、豆瓣醬那些，只能大概做到這種程度了。

    隨後便是製作蛇羹。

    蛇羹步驟稍微複雜些，要先把蛇肉與蔥姜料酒蒸上一小時。

    柯莉可他們自然也不乾等，在蒸蛇肉的時候，他們就先吃著石鍋蛇肉。

    等吃得差不多時，那邊的蛇肉也蒸夠時間了。

    接下來倒是容易，蛇肉蒸了這麼久已經變得夠軟嫩，能輕易碾壓成肉絲。

    把肉絲與香菇絲、木耳絲一起掛上蛋清和澱粉，煮成羹狀即可。

    他們這一群小孩在海邊的樹林裡大快朵頤，美餐一頓後，一個個都吃撐不想動彈。

    新鮮的妖怪血肉還真是大補啊，柯莉可心想。

    她現在就是感覺自己整個人瞬間精神煥發，變得生龍活虎起來。

    而且她也注意到自己的紅藍條增長了一小截，真就是吃經驗升級。

    這麼一來，柯莉可不免把主意打到牛鬼那被片成無數塊的身體上。

    可惜牛鬼被風刃整得太碎了。

    不過想到這妖怪的頭部是牛頭，柯莉可又覺得不能浪費。

    島國這邊物資匱乏，馬的數量稀少，因此牛不僅是作為重要的農業工具，還是主要的拉車工具。

    即便如此，牛車也只有貴族才有資格搭乘。

    在這種供不應求的情況下，牛的數量受到嚴格管理，所以就算無視禁食肉令，但想獲得一頭牛也還是件艱難的事情。

    柯莉可也不好意思說為了滿足口腹之慾，而去偷農人的耕牛。

    現在能有機會吃牛肉了，柯莉可自然不想放過。

    「牛鬼也能吃嗎？」

    小天狗們原本對於食物的味道並沒有什麼追求。

    畢竟這個年代的島國貴族們不提倡口腹之慾，他們更注重的是食物擺盤的美觀，直白的說就是用眼睛來吃飯，所以廚子自然也不會特意去鑽研烹飪手段。

    對食物的處理基本上不是煮熟就是烤熟，然後吃的時候再沾些醬汁食用。

    妖怪那邊就更簡陋了，很多妖怪還是停留在生吞活剝的階段。

    不過剛才蛇羹和石鍋蛇肉，隱隱之間給小天狗們打開了一扇新世界大門。

    尤其是他們前面吃過單純白灼的蛇肉，這使得對比更加明顯。

    沒想到僅僅只是通過一些處理，好像就是炒了炒，又加了點酒而已，居然風味就有如此大的變化！

    因此當現在聽到這牛鬼的肉好像也能做成好吃的時，雖然肚子還撐著，但小天狗們依舊迸發出極大熱情。

    「它頭部的肉可以。」柯莉可表示。

    經她這麼一認證，小天狗們更加積極起來。

    不得不說，在視力方面，鳥類的眼神比人類要機靈多了。

    雖然牛鬼被風刃分割成無數碎塊散落一地，但三個小天狗幾乎不到一盞茶的時間，他們就把其屬於牛頭部分的肉塊給全部挑了出來。

    柯莉可都詫異他們這效率。

    對此，行見默默撇過頭，只覺得對他們三個沒眼看了。

    牛鬼頭部的肉都給撿了出來，柯莉可約莫估計一下，這裡大概有十斤重。

    現在剛吃飽，這些肉肯定不是立馬吃的了。

    想了想，她決定把這些屬於牛鬼頭部的肉，處理成熟成牛肉來保存。

    動物在死後，它們肉質從死亡到腐敗會經過五個階段，從熱鮮肉漸漸產生屍僵現象，這時候的肉變得堅硬，口感非常不好，但在屍僵現象結束後，肉質的酶開始產生化學反應，把肌原纖維降解，讓肉質變得柔軟，同時具備獨特的風味。

    這個階段稱為「成熟」，而人們常食用的牛排，便是處在這個階段的牛肉。

    熟成牛肉有乾式和濕式，現代最通常的做法，是把新鮮牛肉抽真空後，保存在低溫環境裡，等待肉質的乳酸轉化成胺基酸。

    以當下古代的科技水平，雖然比較難實現真空保存。

    但古人有古人的智慧，歐洲地區採用的其一種方式，就是在牛肉表面抹上厚厚的黃油，使肉和空氣隔絕。

    即使十天後，切開裡面的牛肉也還是軟嫩多汁的狀態。

    作者有話要說

    看你們在討論蜘蛛什麼味道……以前去雲南旅遊時在街邊吃過一次，用竹籤串的大蜘蛛，個人比較喜歡蜘蛛腳，油炸後香香脆脆的，蛛肚部分就比較軟了，總體來說還行吧。

    順便關於牛肉的一些知識，按照我國的《畜產食物工藝學》裡的說法，牛通常會在死亡小時後出現屍僵現象，這個過程會持續小時。

    然後下面是比較重口味的。

    都知道古代耕牛是不能隨便殺，一般牛肉都是來自老牛。

    老死的牛肉如果不經過處理，會越煮越硬，吃起來和啃皮帶差不多。

    而古代人的處理方式，就是撒泡尿，尿裡面有亞硝酸鹽，這是最原始的嫩肉粉=。=

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