所謂的傳統的好肉,就是後臀尖、前槽兒、肘子、腰盤兒這些肥瘦相間甚至肥多過瘦的肉,這年頭兒人們肚子裡沒什麼油水兒,都是覺得肥的比瘦的香。
除了一些酒鬼老饕或者實在的窮人,還真就沒有什麼人會去吃內臟下水,尤其北疆人從來都是大塊肉大碗酒,對無論拾掇還是烹飪起來都要求精細的內臟菜餚,罕有喜歡的。
但是也有人吃,畢竟北疆里移民多,有不少魯省人冀省人,喜歡下水菜的不少。
心肝脾肺腎一套的燈籠掛叫紅下水,價格便宜量又足,就是收拾起來實在麻煩,同樣的大小苦腸,肚兒,脾之類,叫白下水,更是除了飯店就沒人要了。
章爸唐媽對於章晉陽要的東西是備齊了,至於那個肺子和羊腸是人家送的,羊腸是很少有人要,肺子就是不知道哪個粗心的拿了燈籠掛卻把肺子漏下了。
這些東西章晉陽早就拾掇好了,就放在被陽台上凍著,用的時候拽出來化了就成,菜譜也都寫好了,三十兒年夜飯的,還有初五前大舅要過來的那一天,具體的日子還沒定下呢,但是菜譜已經訂好了。
一連幾天,直到二十九的白天,章晉陽還在忙活廚房裡的那些事,章爸的一個同事,老家給郵來了二十斤山藥,一個辦公室的,就分了兩根,這個東西對於北疆人可是個稀奇物,山藥蛋都見過,吃過的也不少,但是長成了的山藥棍子,這邊還真沒有。
人家也交代了吃法兒和土豆地瓜一樣,但是山藥打了皮之後滑唧唧的,而且會讓人起過敏反應,皮膚要癢上好久,這個事兒那位同事可沒交代,估計存了心要看笑話的。
正好,牛尾湯干燉有些單薄,土豆地瓜有不對味兒,原本還想著扔點胡蘿蔔就算了,有了山藥更好——得隴又望蜀,章晉陽還在可惜沒有買到枸杞,中藥店裡居然也沒有。
過年對於絕大多數正常人家的孩子來說,都是一個非常歡樂的日子,無論是各種好吃的,和新衣服,還是小夥伴們的鞭炮煙花,還有雪人雪仗什麼的,玩起來沒完沒了。
章家的兩個孩子靜寧都沒怎麼出屋,章慧大家都是理解的,腿斷了麼,傷筋動骨一百天,這才兩月,石膏才剛拆呢,拄著拐瘸瘸的,天這麼冷,外面又是雪又是冰的再摔了可怎麼整,所以章家丫頭不出門是必然的。
而且小丫頭再淘氣,和男孩子還是不一樣的,她們不太需要出門,在家裡床上也是能玩的開的,跳棋軍旗什麼,一幫丫頭頭頂頭能在床上窩一天。
但是章晉陽不出門,就讓很多人奇怪了,這小子出了名的淘氣,性子又野,而且又不愛寫作業,人家的孩子寒假作業作個沒完,從來都沒聽說章晉陽什麼時候寫作業的。
一問起來,章爸也打哈哈,他也不知道兒子寒假作業寫了沒有,但是作業這個事兒,他早就放棄了,老師不找家長就那麼著吧,反正他是從沒見過兒子寫就是了——估計老師也放棄了,要不這段時間老也沒聽說呢,他也不好意思去問兒子班主任,那不找不自在呢麼。
反正看兒子這個狀態,學習是不用操心的,他姐姐現在在家裡自學,有些題還要問他的,都用不著爹媽幫忙。
也有些小朋友來找章晉陽玩,大部分時候章晉陽都不出門了,有的時候馬穆嘉和郭敬東來了,他們還一起上個街溜達溜達,再就是史蘭來了,兩個人會一起出門,也只有那麼一兩回。
三十兒的時候外面一個人都看不見,街上的買賣家都收了,現在還不流行到外面下館子過年,家家的從上午就開始準備飯菜,唯獨章家因為章晉陽提前做好了規劃,都在圍著電視嚼零食。
章晉陽只是偶爾到廚房去看一眼慢煨的牛尾湯和肚包雞,這會兒家裡沒有高壓鍋,只能靠瓦罐砂鍋用爐子慢慢的煨,但是味道卻會更好。
這個時間白天都是兩頓飯,上午八九點鐘一頓,家裡煮的凍餃子,對付的吃了一口,媽媽和爸爸剁了一上午的餡兒,三十兒晚上吃的餃子自然是要新包的,韭菜雞蛋,寓意著長長久久,還有點芹菜肉,希望來年大家都勤勤快快兒的。
總共也沒有幾十個,一斤面都沒預備上,菜那麼多,包那麼多餃子幹什麼,吃點當主食應應景就得了。
下午的時候是兩三點吃飯,這時候就更是隨便吃的,昨天的剩飯,早上的剩餃子,還有一些提前做出來的菜,皮凍涼菜什麼的,然後就都看電視了。
姐姐還睡了一會,怕一會兒守歲的時候聽不到新年鐘響。
大家其實都在等央視的春節聯歡晚會,這個節目這幾年隨著電視機走進槍機萬戶,真正的受到老百姓的歡迎,在短短几年時間,就成了炎黃人過年守歲的新風俗。
現在央視的節目除了定時的新聞之外,全都在圍繞著這個台晚會,每個整點都會播報晚會現場的準備工作,要知道自從第一屆春晚開始,這個節目就是直播的,電視台的壓力隨著節目受到人民的歡迎,也是越來越大了。
章晉陽看著這些很有些懷念,不知不覺的就笑容滿面,即使忙活廚房裡那些亂七八糟的活也是心情愉快的,時不時的被姐姐或者媽媽大驚小怪的叫到屋裡:「看看這個……大明星誰誰誰……」
他也是顛兒顛兒的跑過去又跑出來,歡快的和家裡藏了胡蘿蔔的兔子一樣。
其實對他來說,電視上的那些節目包括新聞在內都是乏善可陳,除了感懷之外並沒有其他的感受,數十年殺戮,手下該殺之人無辜之輩何止千萬,不說心硬如鐵,也是沒什麼波折的。
但是看著父母姐姐,依然感到身心溫暖,樂意陪他們做些看起來傻傻的平常事,而且希望可以一直就這樣做下去。
以至於史蘭嘟著嘴跑下來敲門,那明顯哭過的紅眼睛,都沒讓他把翹起來的嘴角放下。
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