從美食開始萬界簽到 第953章 食戟對局結束。
隨後秦昊用章魚醬油，黑胡椒星星果粉，甘甜可樂和水晶白葡萄酒一起熬煮成醬汁。
然後往醬汁裡面放入已經在海鮮湯汁中浸泡到冷卻下來的鮑魚。開大火收濃醬汁之後放到一旁自然冷卻備用。
隨後，秦昊從蒸鍋中取出已經蒸熟的魚。
蓋上蓋子，開小火繼續燜蒸了數分鐘後才將蒸籠里密封的那些裡面滿是噴香米飯的蟹豬肉塊取出。
此時的蟹豬肉已經熟透。吸飽了海鮮濃湯鮮味的蟹豬肉塊散發出陣陣鮮香。
為了鎖住這些方形的蟹豬肉塊當中的美味，以及讓蟹豬肉塊的外表顯得更加好看。
同時，也是為了進一步將蟹豬肉的美味激發出來讓裡面的極樂米吸收。
秦昊的手中噴出火焰又迅速將這些蟹豬肉的外表烘烤了一遍。
做完這些之後，秦昊的手中浮現出食慾能量組成的餐刀划過蟹豬肉塊密封的位置。
裡面吸飽了肉汁的極樂米飯當中的香氣迅速四散開來。周圍聞到這股香味的圍觀群眾們的臉上紛紛露出了渴望的神色。
如果將四四方方略帶焦香的蟹豬肉比作打開的寶箱的話。那麼裡面富有光澤的極樂米飯就好似填滿整個寶箱的珍珠。
表面略顯油光的米飯讓秦昊瞬間想起了豬油拌飯。
不過，為了防止G7的幾位吃不慣這種顯得有些油膩的米飯。秦昊又在飯中混入了少許切成末狀的洋蔥酸黃瓜。用來洋蔥酸黃瓜的脆嫩和酸爽來掩蓋味覺靈敏之人才能品嘗到的油膩感。
隨後，秦昊將料理好的鮑魚肉放在蟹豬肉中蒸好的極樂米飯上，往上面澆上醬汁。
最後再擠上幾滴鮮榨出來的應季檸檬桃汁增添一抹果味的鮮香。
秦昊第一道代表時令的料理就算是完成了。
緊接著，秦昊開始繼續製作代表鮮味的水產料理。
之前已經蒸好的黑色石斑魚在高溫烹飪的過程中已經變成了紅色。魚腹中滿滿當當的羊肉蝦肉丸子也吸飽了鮮味的湯汁。
雖然還沒有進行調味。但是魚和羊的鮮味已經得到了充分釋放。
隨後，秦昊用海鮮濃湯，鹽殼鮑魚的外殼製成的鹽粉，黃金鮭魚籽和鵝肝扇貝來製作醬料。
鵝肝扇貝用黃油煎至全熟。然後和黃金鮭魚籽一起被秦昊打成細膩的泥狀。
隨後和海鮮濃湯以及鹽殼鮑魚的外殼製成的鹽粉一起充分攪拌均勻後熬煮，製成白偏黃色的醬汁。
最後秦昊將這些醬汁灌入魚腹當中。然後燒開熱油澆在黑色石斑表面再次增香提鮮。
第二道鮮味料理完成。
最後秦昊還剩下一個代表辣味的料理。
而幸平創真等人的料理也開始進入尾聲。
秦昊取出了一些兩側長著迷你小翅膀的白色辣椒。天使辣椒。
吃下它的人會被辣出感覺自己宛如進入到了天堂一般的感覺。
而且因為它是白色的辣椒。所以用它製作成的料理從顏色上根本無法分辨到底是不是辣味。
秦昊將天使辣椒洗淨切碎。放入海鮮濃湯當中熬煮過濾。
然後秦昊取出了剩餘的蟹豬肉和兩側長著一對小翅膀的天使茄子。
天使茄子和蟹豬肉都切成薄薄的長條。然後將一片蟹豬肉鋪在天使茄子片上。並將其捲成茄子肉卷。
將這些茄子肉卷全部卷好之後。秦昊將這些茄子肉卷放入烤箱中烘烤。
在天使茄子烘烤完畢後，放入天使辣椒的海鮮濃湯此時也已經變得辛辣無比。
秦昊將剩餘的蟹豬肉打成泥後和黃油芝士，辛辣的海鮮濃湯一起熬煮成看似清淡的奶白色肉醬。
秦昊將天使茄子擺盤。最後往天使茄子肉卷上面淋上一層厚厚的肉醬。
最後一道代表辣的料理也就此完成。
……
在秦昊的三道料理全部完成後。
幸平創真等人也同樣完成了各自的料理。
按照食戟順序。最先開始進行的是秦昊和幸平創真關於時令題材和米飯料理的食戟對決。
幸平創真率先為G7的五人裁判端上了自己的料理。一人一小鍋金燦燦的蓋飯。
這些金黃色的東西不是別的。正是幸平創真最開始處理的食材之一。魚籽黃豆。
「從外表上完全看不出來到底是什麼料理。是黃豆魚籽蓋飯嗎？可剛才明明處理了很多食材。嗯～還是先嘗嘗看吧。就這麼直接用勺子挖著吃嗎？」一位G7成員問道。
幸平創真點了點頭。「當然。啊對了。還請一次不要吃掉太多了。最好能留下三分之一左右的量。」
「哦？這麼說後續應該還有其他驚喜了。嗯，那就先來嘗一嘗這個魚籽黃豆蓋飯吧。」帕奇拿起勺子說道。
說著，帕奇用勺子連同下方的米飯一起挖起一大勺蓋飯放入口中。
「嗯——！這是……煮過的魚籽黃豆一咬就爆汁。而被魚籽黃豆蓋在下面的這個米飯竟然是松茸秋刀魚燴飯。」
「原來食材都在這裡。應季的松茸秋刀魚的鮮美被完美的發揮了出來。」
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「每一次咀嚼。魚籽黃豆爆開的美味豆漿汁水使得這個燴飯的味道也變得更加柔和完美。」
「這樣的水平完全不像是學徒啊。即便是放在其他七星級料理店裡面也能達到主廚的水平了。」
坐在帕奇身旁的阿波隆氏點了點頭說：「確實是，一種新奇的，味覺享受。就好像，每一口吃掉的料理，的味道都在改變一樣。」
「裡面的食材下。魚籽黃豆，極樂米，多汁牛肉丁，秋筍，松茸秋刀魚，牛舌草，哦，竟然還有脆脆梅。」
「沒想到這種酸甜酥脆的可口食材，竟然都能加入料理製作成美食。真是天才的想法！這些全部都是當季的食材。」
「能讓食材的味道，顯得如此的協調。足以彰顯出料理人的實力了。而且作為時令題材的料理無疑是合格的。」
聽到阿波隆氏如此輕易的說出了自己料理當中隱藏的食材，幸平創真也微微愣了一下。
隨後幸平創真打開了一個罈子。從中舀出濃香的醬汁淋在帕奇等人剩下的飯上。
原本的蓋飯瞬間變成了湯泡飯。不僅使料理原本的味道上升了不少外。
在一眾G7成員們看來，幸平創真的料理不同於以往一眼就能猜到食材美味的料理。反而更像是一個讓人不斷生出探索欲望的寶藏。
「無論這場食戟的結果如何。幸平創真主廚。我記住你了。」帕奇認真的說道。
阿波隆氏也跟著說道：「我也是。幸平創真主廚。如果以後你有研發出，什麼新的料理的話，我們會，來這裡品嘗的。」
聽到帕奇和阿波隆氏的話後，秦昊的嘴角下意識的抽搐了一下。
不過秦昊並不準備提醒帕奇和阿波隆氏幸平創真研究難吃的黑暗料理的獨特嗜好。
畢竟有些事情還是得親身體驗過才會相信的。
……
在品嘗完幸平創真的料理之後。
G7的五名裁判們集體拿起了一片除味生薑片放入口中咀嚼，以此來去除自己口腔當中殘留的味道。
然後才開始品嘗秦昊的料理。
帶著鮑魚醬汁的極樂米飯入口。帕奇下意識的瞪大了眼睛。
極致的鮮香味在口中綻放。
蒸的火候恰到好處的極樂米本就異常的美味。哪怕光是吃白米飯帕奇就覺得自己能連續吃下兩大碗。
況且秦昊的極樂米飯不僅火候完美。
在蒸的過程當中極樂米更是吸飽了蟹豬肉當中的肉汁和油脂。
更是在蒸的過程當中吸收了海鮮湯的鮮味。而且因為秦昊在飯中拌入了少許用來解膩的酸黃瓜末。整道菜吃起來也不會顯得油膩。
如果說在之前幸平創真的料理當中，他們作為G7還是能輕易品嘗出幸平創真所使用的食材的話。
那麼秦昊的料理不仔細品嘗的話甚至連秦昊都使用了幾種食材都很難分辨出來。
一口米飯加上一口鮑魚和一點外層的蟹豬肉。
將三者結合之後味道更是多出了更多的變化。
雖然幸平創真的料理非常驚艷。但是在單純的味道方面還是秦昊更勝一籌。
而且在題材方面。哪怕蟹豬肉不算應季食材。但秦昊所使用的鹽殼鮑魚可是只在這個季節才能找到。所以秦昊準備的料理也是符合題材的應季料理。
……
經過一番深思熟慮的對比之後，G7的五人裁判不約而同的寫下了勝利者的名字。
五比零，秦昊獲勝。
第一場食戟結束。
注意到幸平創真臉上隱隱透露出的失落。秦昊走上前拍了拍他的肩膀說。
「那個燴飯看起來很美味。創真。看來我不在的這些年你們的進步都很大啊。有記得給我留一份嗎？」
「啊。當然有。秦昊老師你的料理看起來也很美味啊。我能嘗一嘗嗎？」幸平創真回答道。
「呵呵～給你們留著呢。每一種都有。等下涼和久我的料理點評完之後再一起吃吧。」秦昊微笑著說道。
……
隨著G7的五位裁判嚼過除味生薑片並用空氣水漱口之後。
第二輪關於鮮味食戟的品鑑再次開始。
或許是因為剛剛幸平創真慘敗的原因。黑木場涼冷著臉端上了自己的料理。
五盤顏色鮮紅，中間擺放著一些紅褐色肉塊的濃湯。
「龍蝦魚海鮮濃湯搭配特製烤麵包片。先喝一口湯。然後再用烤麵包片就著龍蝦魚肉和一勺湯一起吃下去。」
說完，黑木場涼轉頭看向秦昊，臉上瞬間露出了戰意。「秦昊老師。就讓你見識一下。我們這段時間的成長吧。你的那一份料理我留下了。但這一場食戟的勝利者。是我！」
秦昊微微一笑說：「呵呵～有這個信心是好事。不過想贏我還差的遠呢。」
在秦昊和黑木場涼對話的同時。
G7幾位裁判也紛紛拿起勺子，按照黑木場涼所說的，按照先喝湯的順序開始品嘗。
美味的濃湯下肚。一位G7裁判開口道。
「這個濃湯裡面的食材有堅果太刀魚，牡蠣蝦，海洋番茄，寄居海參。還有這個讓人有種酥酥麻麻的感覺的食材是伏特刺豚沒錯吧。」
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「雖然味道確實非常鮮美。但是只有這種程度的話可算不上驚艷啊。」
說著，這位G7拿起一片裡面摻雜了一些紅褐色細碎顆粒的烤麵包片。
按照黑木場涼所說的那樣用勺子舀起一塊肉和一點濃湯。然後將烤麵包片浸泡一下濃湯後一起吃進嘴裡。
「嗯！這個味道是……」
說話的那名G7瞬間瞪大了眼睛。
極致的鮮味在他的口中宛如重拳出擊一般猛烈的爆發。
同樣按照這個吃法品嘗過料理的帕奇開口道。
「這是用明太子櫻花蝦，雪山山藥，麥鱗魚的魚鱗麵粉和烤乾的龍蝦魚的鉗子殼一起製作成的特製麵包。然後用香草黃油烤出來的烤麵包片。」
「除此之外。龍蝦魚的肉選用的是龍蝦鉗子和魚身之間交界的那部分最為鮮美的肉。而且在放入濃湯裡面之前，龍蝦魚肉應該是用海螺樹的樹枝和礦物質鹽一起短暫的煙熏過。」
阿波隆氏也跟著補充道：「三者結合的美味，使得料理的鮮味，更上一層樓了。」
「確實是，非常美味的鮮味料理。這道料理的水平，在我看來完全可以，添加到餐館的菜單上面。」
聽到這些讚許的點評之後，黑木場涼的臉上也露出了一絲笑容。
在G7幾人吃下除味生薑漱口之後。接下來就輪到秦昊的料理登場了。
看著眼前清蒸後呈現出紅色的黑色石斑。帕奇開口道。
「黑色石斑魚。捕獲等級一以下的魚類。看似簡單的清蒸。實際上會帶給我們什麼驚喜呢？」
說著，帕奇一筷子從魚腹處叨走了一塊肉。
剎那間，淡黃色鮮味十足的汁水順著魚腹的破口流了出來。
帕奇用筷子上的魚肉蘸了一點流出來的汁水放入口中。
宛如蒜瓣一般鮮美的魚肉搭配上鮮味十足的汁水。讓帕奇感覺自己仿佛變成了一條魚在美味的醬汁海洋當中自由的游弋。
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