德雲小師爺 第八章 這是狗嘴吧

    高鋒這回真來氣了，語氣不善的搶先說話。

    「咱喝點兒煤油吧！」

    「煤油太貴啦！」胡炎搖頭接茬兒。

    「咱喝點兒涼水吧！」

    「涼水我挑不動呀。」胡炎又有理由。

    高鋒氣得咬牙切齒：「咱倆上河邊飲飲吧！」

    胡炎一拍巴掌，笑道：「就這麼辦！」

    「哈哈哈~~噫噫噫~~」全場都被胡炎的無恥給打敗了。

    高鋒半個字都不想再說，直接把胡炎往台下推，臉上要多嫌棄有多嫌棄。

    「走走走~~」

    胡炎賴著不走：「您怎麼往外轟我呀？」

    高鋒終於暴發了，怒吼道：「你到底請我不請我？」

    胡炎趕緊賠著笑臉：「請你請你請你。」

    「真請？」高鋒半點不相信。

    胡炎立馬解釋：「剛才不是開玩笑麼。我是真要請您！」

    「真的？」

    「真的。」

    「有準兒？」

    「有準兒。」

    高鋒這回信了，鬆開推搡的手，饒過胡炎。

    胡炎認真道：「我請您吃飯哪能在家裡吃呀，這太小氣，也沒什麼好菜。」

    「那咱上哪兒吃去？」

    「上外邊兒呀，燕京大飯店，高級餐廳，有面兒。」

    「燕京大飯店？請我吃什麼呢？」高鋒心動了，趕緊問道。

    胡炎老神在在道：「請幾位老師傅給咱們做一做全國大菜，南北全席。

    「全國大菜，南北全席」幾個字一出口，這就是暗示了。

    新觀眾不懂門道，聽著沒什麼感覺，只等著繼續聽包袱。

    可在場的老觀眾、演員，那可懂行，立馬知道這是要「入活兒」了。

    入活兒之前的表演，在行話叫「墊話」。

    「把點」試探觀眾的口味，塑造人物性格，或是不斷抖包袱帶熱氣氛等等。

    總之，墊話就是要讓後面的表演，變得既合理，又熱鬧好玩兒。

    當然，貫口段子的正活，那自然是表演貫口了。

    這最後一下要是哆嗦好了，那直接就是高潮。

    不然，前面的墊話也全白搭，都得折在這裡。

    觀眾們在等，高鋒則心裡暗暗鬆了一口氣。

    親娘啊，前面總算折騰完了，接下來便看小師叔的功力。

    他沒有耽擱，一臉驚喜道：「請我吃全國大菜，南北全席？」

    「對呀，怎麼樣？」

    高鋒剛想點頭，旋即搖頭：「我不是瞧不起你。算了，咱今天這麼辦。」

    「怎麼辦？」

    高鋒指向台下：「同著各位觀眾，您把這全國大菜，南北全席的菜名說上三樣兒五樣兒來，我就承您請客的情了。」

    「嘿，你說這個話小瞧人了不是！」胡炎死鴨子嘴硬，想要再說幾句豪言壯語，誰料下一秒立馬認慫，訕笑道，「我只要把菜名說上幾樣來就代表請你了？」

    發託賣相，胡炎真把市井小人物給演活了。

    觀眾們不自覺的發笑，臉上都是瞭然的表情。

    「當然，我說話有溜。」高鋒不無揶揄道。

    胡炎一聽，這可來勁了，豪氣干雲的一揮手。

    「好，全國大菜南北全席，我準備請你吃，四干四鮮四蜜餞，四冷葷三個甜碗四點心。」

    入活之後，活兒好壞全系在逗哏身上，而捧哏的任務很簡單，只要負責把腿遞好就成。

    高鋒開始遞腿兒：「哦？那什麼叫四干呢？」

    「四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁兒。」

    這裡沒有包袱，只展示口條。

    逗的乾脆、捧的利索，這才容易出彩兒。

    「四鮮？」

    「北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。」

    「四蜜餞？」

    「青梅、橘餅、圓肉、瓜條。」

    「四冷葷？」

    「全羊肝兒、溜蟹腿、白斬雞、炸排骨。」

    「三甜碗？」

    「蓮子粥、杏仁兒茶、糖蒸八寶飯。」

    「四點心？」

    「芙蓉糕、喇嘛糕、油炸薈子、炸元宵。」

    嚯，這段小貫口可真脆生。

    「好~~~」觀眾開始叫好。

    「嚯，還真不少！」高鋒滿意的點頭。

    胡炎搖頭道：「真不少？這只是壓桌碟兒、擺樣子的，願意吃吃兩口，不願意吃把它撤到旁邊兒，真正的南北大菜這才上來。」

    「哦~您慢慢說後頭還有什麼菜？」高鋒很感興趣。

    胡炎開始掰手指頭：「後邊兒頭一個大菜就是蒸羊羔。」

    「這可是大菜！」高鋒點頭。

    「後邊兒還有蒸熊掌。」

    「哦。」

    兩樣菜名一墊巴，胡炎見觀眾的注意力，已經攏到了自己身上，這便不再客氣。

    心中暗自提氣，直接開始自己的獨秀。

    「蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒……」

    貫口，名字里之所以帶一個「貫」字，要的就是連貫，就是一氣呵成的那股勁兒。

    但吐字清晰，語言流暢，只是最墊底的要求。

    你念的同時，還得講究情緒飽滿，運用好氣口，讓語氣輕重、快慢的節奏適當。

    最終做到快而不亂，慢而不斷，猶如斷線珍珠落玉盤似的好聽。

    隨著胡炎嘴裡一個字一個詞的往外吐，此刻觀眾們的耳朵里，就有這種清脆美妙的感覺。

    雨打沙灘萬點坑，蜻蜓點水聲入耳。

    「好能耐！」高鋒心中直接贊道。

    正當他準備捧上一句，誰知台下的叫好聲直接響起。

    「好~~」

    高鋒臉上樂了，得，觀眾幫我捧了。

    胡炎瞧著台下的動靜，眼睛更亮，無形中語速再次提升。

    不就是想瞧能耐嗎，讓你們好好瞧瞧。

    「……清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰。」

    「好好~~」台下的觀眾反應更熱烈。

    胡炎再次加速：「……糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟熘魚片、……紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。」

    「好好好~~~」台下叫好聲已然響起了一片。

    站在旁邊的高鋒，嘴巴微張，臉上滿是吃驚的表情。

    我的乖乖，這還是人嘴，這是狗嘴吧？

    怎麼能快到這程度？

    胡炎根本不管他們，按著自己的氣口、節奏使活。

    終於，兩百零四道菜名得啵到了尾聲。

    「……燴銀絲兒、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞！尖氽活鯉魚！板鴨！筒子雞！」

    菜名報完，胡炎沒有換氣，反而加重語氣，大聲問道，「這些菜你愛吃不愛吃？」

    「……」高鋒早已經聽迷了，表情愣愣地沒有反應。

    好手藝對於行家的吸引力，不亞於美女對色狼，尤其是那種沒穿衣裳的。

    胡炎等著捧哏接詞兒，誰料竟然沒等到。

    扭頭一瞧，直接被高鋒瞧自己的眼神嚇得一激靈。

    好饑渴！