快穿之回到前世去逆襲 547 那個不成材的知青回來了（5）

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    陶威將今日他們收割回來的野草大部分收好，準備明天去換工分，剩出了一小部分，他拿刀跺得細細的，餵給了院子裡的兩隻母雞。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    這個時候，每家每戶有一個養雞的名額，但也只是一戶一隻，只是現在管理的已經沒有以前那麼嚴格，有點條件的家裡，都會養個兩隻。還有那膽子夠大的，養個三隻四隻。陶家就養了兩隻，都是母雞，現在正下蛋。

    雞蛋對現在的人來說，那也算是硬通貨，這兩隻母雞下的蛋，蔣荷花那都是要收起來，去換錢的。

    陶威從四歲開始，就負責了家裡的小雞仔，儘管從小雞仔將雞養大，他幾乎就沒吃到過雞蛋，可他還是一如既往地認真，仿佛餵雞是一件多麼神聖的工作。

    雲裳知道這是一個認真的小孩，也沒打攪他的餵雞工作，而是去了先前放東西的地方，拿出了四個梨子來，小傢伙們一人一個。

    「謝謝小顧叔叔。」

    一時之間，院子裡紛紛想起了感謝的聲音。

    陶威謝過雲裳之後，他沒吃梨，而是將梨給收了起來。

    陶威的心思很簡單，他是想留著跟父母一起分享，畢竟這水果在現在，可是個比雞蛋還貴重的貴重物雞蛋一兩個月，他還是可以吃一次的，梨，他卻從來沒吃過。

    剩下三個小崽崽，那從來都是以陶威馬首是瞻，見他不吃，三個雖然饞得直咽口水，也齊齊做出了跟陶威一樣的動作他們也小心翼翼地將梨收了起來。

    「你們吃吧。」雲裳心疼地揉了揉陶四娃的小腦袋，「小顧叔叔給你們爺爺奶奶、爸爸媽媽還有小姑，都留了的。」

    一個小大人加兩個小崽崽，眼睛中有光亮閃爍，至於剩下那個，陶四娃有些小，他其實還不能明白雲裳這話的意思。

    畢竟對他來說，忍住不吃梨，那是跟風學幾個哥哥，至於為什麼暫時不吃，其實他的小腦袋也是想不明白的。

    所以他一臉迷茫地望著幾個哥哥，然後又看看手裡的梨子，在看看哥哥們，再看看梨子……如此循環。

    陶威有些意動，但同樣的，他也有些猶豫。

    「吃吧，這是梨子，」雲裳一本正經地騙小孩，「梨只能自己吃，可不能跟人分，分梨、分離，那可不吉利呢。」

    對哦，三個小孩霎時露出了恍然的神色，至於陶四娃，他的目光依舊在哥哥們跟梨的身上來來回回。

    說完這句話，雲裳就轉身進屋了，她還得繼續做飯了。

    當然，也是給這幾個孩子讓出點空間來。

    果然，她在裡面沒多久，就看到了幾個小子吭哧吭哧、高高興興吃梨的身影。

    她進來的時候，灶房裡，蔣荷花的魚也弄好了，同時，先前燒的水也開了，準備燙雞拔毛。

    這裡，雲裳與蔣荷花又發生了「糾紛」。

    在蔣荷花看來，她這手細皮嫩肉的，哪裡能禁得住這滾開的水？拔毛的事，她就別參合了；但在雲裳看來，先不說她壓根不認同蔣荷花的細皮嫩肉一說，就算是，燙雞拔毛，那考驗的也是手腳利索問題，不是能不能抗住開水燙。

    最後，雲裳以「以前在家，都是她燙雞拔雞毛」取得了階段性勝利。

    原本就因為雲裳之前說自己在家不受重視而心疼她的蔣荷花，這下看雲裳的眼神更加心疼了。

    當然，最後，雲裳用事實證明，她確實是個熟手，甚至比陶家手腳最麻利的陶大嫂子還熟稔，這就讓蔣荷花越發心疼了。

    在雲裳剁雞塊的時間裡，蔣荷花開始燒鍋，準備做菜。

    雖然雲裳一開始就說了，她來做，但蔣荷花顯然沒將這事放在心上，可等她把鍋燒起來，還沒來得及站起來，雲裳就已經有模有樣地站在了鍋面前。

    蔣荷花一下就頓住了。

    這要是換了她的幾個兒子，她說不定還得飛起一腳，讓人滾開，但現在站在那邊的人偏偏是雲裳。

    顧雲朝這人，面相是真的不錯，加上又教了兩年的書，看上去倒是頗為有點讀書人斯斯文文的氣質，這氣質限制了蔣荷花的發揮。

    她這一時沒想好怎麼做，雲裳那邊就已經手腳麻利地將野雞下鍋了。

    翻炒、加料、燜肉，雲裳的動作雖然透著那麼一點點的生疏，卻也看得出來，這人肯定不是第一次上灶了。

    蔣荷花是真沒想到雲裳是真的會。

    這下，她就更加不好打斷雲裳了。

    而且隨著時間流逝，雲裳的動作越來越利索，讓蔣荷花完全沒了發揮的餘地。

    「好香啊~」

    「香香的~」

    雞肉下鍋不久，肉的香味就爆炸開來，充盈滿整個灶房後，開始慢慢地往外蔓延，首當其衝的就是在院子裡玩耍的陶威幾個小孩子。

    陶威本來是一邊看著書一邊照管三個弟弟，此刻三個弟弟全部被香味誘惑到了灶房門口，排排站著，一個個的，不斷地大口吸著香噴噴的雞肉味道，聞著聞著，最小的陶四娃還吧唧吧唧嘴巴，不知道的人，還以為他正在吃著雞肉呢。

    到底也只是八歲的小朋友，而且雲裳炒肉的香味實在是太香了，最終陶威也沒能忍住，雖然沒像是三個弟弟那樣直接跑到灶房門口聞，但他的呼吸也是明顯急了一些，手裡的課本，半天都沒翻頁。

    「真香啊。」陶威在心中感嘆，家裡做肉的時間雖然很少，但他到底也不是第一次聞到炒肉的香味，可不知道為什麼，這一次，這味道竟然比以往香了很多倍。

    「小顧叔叔好厲害。」

    「恩恩。」

    「小顧叔叔膩害。」

    就在陶威感嘆的時候，他聽到了三個弟弟的討論聲，翻來覆去都在說小顧叔叔很厲害。

    可是，陶威有些困惑，做飯的不該是奶嗎？

    好奇心讓他也慢慢走到了灶房門口，一看之下，頓時大吃一驚。

    怎、怎麼做飯的人是小顧叔叔？！

    站在灶房門口，那香味更加濃郁、霸道，本就有些餓的陶威，被這香味勾得肚子都咕咕叫了起來，他跟三個弟弟一樣，在這邊眼巴巴地看了半天之後，加入到了三人的討論里：「小顧叔叔實在是太厲害了。」

    跟四個小朋友盲目誇獎、崇拜雲裳不同的是，蔣荷花雖然也是驚艷了一陣雲裳的廚藝，但等雲裳第一個菜出鍋的時候，她才陡然反應了過來：天啦，好多油，小顧用了好多油啊。

    這個年代，油那可是極其貴重的，平日裡炒菜的時間很少，大部分時間都是燉菜，也就家裡有個什麼好事喜事，或是來客的時候，她才會捨得在裡面滴幾滴，弄個油味出來。像是現在這種情況，本來就做的是肉，那是葷菜，她更不可能放油了。

    結果雲裳倒好，不但放油了，單看出鍋的雞肉，只怕這油放在還不少。

    蔣荷花頓時心疼得去檢查自己的油罐子，果不其然就少了不少，那幾乎都是家裡大半年的用油量了。

    怪不得他炒得這麼好吃，聞著那麼香，用了她這麼老多的油，是個人都能炒得好吃了。

    蔣荷花這樣想，倒真是冤枉雲裳了，以她的廚藝，換個人來，便是把蔣荷花油罐里的油全部都給用光了，那也不可能炒到她這麼想。

    當然，等以後陶家慢慢地生活好起來了，終於可以能頓頓大魚大肉，炒菜的時候，再不用擔心費不費油的時候，蔣荷花那時候就終於明白，雲裳的廚藝那是頂頂的好，跟油多油少關係不大。

    不過，若是不用油的話，菜的色香味肯定還是要打個對摺的。

    轉眼間雲裳擺放好了炒好的雞肉，似乎準備開始做魚，蔣荷花不好指責雲裳浪費了自己那麼多的油，只能默默地站在了自己的油罐面前，隔絕了雲裳的視線，從行動上默默地告訴雲裳，節約用油。

    雲裳早就主意到了蔣荷花的小動作，她轉頭看過去的時候，兩人視線對上，蔣荷花沖她露出了尷尬而不失禮貌的微笑，腳步卻跟釘在了地上似的，一動不動。

    雲裳心中悄悄笑了一陣。

    她早就知道蔣荷花現在的反應了，所幸的是，她早就做好準備了。

    她將盛雞肉的盆端起來，將裡面的油倒了少許出來，在鍋底淺淺的一層後，等油燒至七成熱，她將蔣荷花收拾的那條較小的魚放了進去。

    將魚的兩面都煎到金黃之後，她將燒好的熱水倒到了鍋底，看到魚湯很快變成乳白色之後，她放了薑片跟蒜片進去，又將蔣荷花一早就準備好的野生香菇、山菌，一起放了進去，蓋上了鍋蓋煮。

    顧雲朝不是第一次在陶家吃魚了，所以雲裳知道，對陶家的人來說，魚一般都是被她們拿來燉煮。但大多數時候，顧雲朝吃到的魚，都缺了鮮香的味道。

    當然，對現在的人來說，能吃到魚，哪怕就是白水煮的，那都是相當不容易的事，根本沒人會去在乎更高層次的味覺追求。但既然現在掌廚的是雲裳，有條件的情況下，她還是希望儘可能地弄得鮮美一點。

    趁著鍋里熬煮著魚湯，雲裳將剩下那條大一點的魚，在蔣荷花瞠目結舌的目光中，一刀刀地片了起來。

    蔣荷花從來沒見過這樣的做魚方法，一時之間，有些怔楞住了。

    「我以前在家的時候，就最喜歡這樣弄魚了，」雲裳大概解釋了一下自己刀工的由來，又看了一眼蔣荷花，噗嗤一笑，提醒她，「嬸子，鍋里的火好像有點小了。」

    蔣荷花：「啊？」

    雲裳：「熬魚湯，得大火。」

    蔣荷花頓時明白了過來，趕緊去燒火、加柴。

    大火起來，沸騰得燃燒了十分鐘左右，雲裳就讓蔣荷花轉了小火慢燉，而她自己則是一邊跟蔣荷花交談。

    等魚片好了，她用了澱粉跟少許鹽醃製。

    醃好之後，她取出了之前蔣荷花準備放到燉魚里的酸菜跟豆腐。

    蔣荷花以為她要將酸菜跟豆腐放到魚湯里，卻不想，她竟然直接拿了一個盆過來，將鍋里的魚跟魚湯盛了出來。

    滿滿一盆，奶白色的魚湯，是蔣荷花從未見過的好看顏色，煎過的魚本身味道就鮮美，再加上雲裳在魚湯里還放了香菇山菌，菇類的鮮香被大火的魚湯煮沸，徹底地激發了出來，進一步增加了魚湯的鮮美。

    饒是定力還不錯的蔣荷花，看到這一盆魚湯，聞著布滿了整個灶房的鮮香，她都不禁吞了吞口水。

    她是家裡最喜歡吃魚的人了，比起剛剛那炒得香噴噴的雞肉，現在的魚，更加引得她食指大動。

    蔣荷花都這樣了，一直守在灶房門口看的四個小孩子，也是不斷地吞著口水。

    雲裳看了看他們那饞的樣子，笑了笑，拿出小碗來，盛了滿滿的一碗，遞給最大的陶威，「來，你跟弟弟們嘗嘗小顧叔叔的手藝，小顧叔叔好久沒做過了，很是擔心做失敗了。」

    一聽是要幫著嘗嘗手藝，陶威就沒拒絕，他接過了雲裳遞過來的碗，第一個就給年紀最小的陶四娃喂，以此再是三娃、二娃，最後才輪到他自己。

    聽著幾個小娃娃，此起彼伏的好好喝，雲裳這邊也給蔣荷花盛了半碗，理由依舊跟哄陶威的差不多，「嬸子，你幫我嘗嘗鹹淡吧，我這太久沒做了，要是味道弄得不適合，還能在大家沒回來之前，找補找補。」

    她這話說得十分有藝術，讓蔣荷花根本沒拒絕的餘地。

    再說了，蔣荷花是真的很喜歡吃魚，這味道太香了，她也不是很想拒絕。

    第一口下去，跟聞起來一樣，滿口生香，真是太絕了。

    這一刻，蔣荷花突然不再覺得雲裳沒浪費自己的油了。

    她剛剛可是看得清楚，這煎魚只需要薄薄的一層油而已，或許以後她也可以這樣熬魚湯來喝。

    就在蔣荷花想有的沒的的時候，雲裳已經又在鍋里倒了油進去這油依舊是從炒雞裡面倒出來的，這次就比煎魚的時候，多倒了一些然後將剛剛片魚出來的魚骨丟到了鍋里，翻炒，也是炒到了金黃色，她才加入了輔料，接著又倒入開水。

    開水完全煮開後，她才開始往裡面放酸菜、豆腐，最後，她還甚至往裡面切了一個半大的梨，丟進去煮。

    煮了大概得有七八分鐘，她就將醃製好的魚片全部倒了進去。

    心中默念了大概二十秒左右，迅速地將這道酸菜豆腐魚，舀起裝盆了。

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