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打完雪仗,放完了鞭炮之後,陶家熄火的各個爐灶又再次點燃了起來新年到,守夜之後,圖一個最好的吉利,也許下來年吃穿不愁的美好願望,不管是再窮的家庭,那都是要煮上一碗熱乎乎的吃食,塞滿肚腹的。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說
以往幾年,陶家在這一刻,大部分時間都煮的是除夕剩下的飯菜大混合,最好的情況下,裡面也不可能見到任何一點油芯子,更多的時候,是白菜糊糊。
畢竟半夜裡還吃上一頓飯,那對大家來說,真的是太奢侈了。
可今年不一樣了,今年陶家煮的是肉乎乎的白麵餃子。
這些餃子都是下午的時候,大家一起包的便是最小的蔣家那個小嬰兒,蔣家三媳婦也拿著他的手,意思意思地包了一個,承載了全部人對新的一年美好的期待與祝福,一起下鍋的時候,已經睡了一輪的小孩子們被叫了起來。
其實也不需要再刻意去叫,畢竟剛剛那一長串鞭炮的聲響,已經足以將小孩子們全部吵醒過來。
第一鍋出來的餃子,給了家裡最小的幾個孩子以及各家的長輩們,接著,其他幾個爐灶的也全部都煮熟了。
圓乎乎、鼓著大肚子的白麵餃子漂浮上湯麵上,在滾燙的水裡起起伏伏,那場面,光是看著,就能讓人體會到一副沒來由的幸福。而等第一口咬下去,稍微大口一點的,就能連皮帶餡地咬到裡面的餡料,吃一口,滿口生香,再看一眼被咬開一口的餃子露出來的肉餡這個餃子,陶家可是下了大血本,年前的時候,陶連海走動了點關係,弄到了不少的豬肉,這些豬肉都被陶家的人凍起來,除非部分上了除夕的餐桌,剩下的,幾乎就全部在這餃子裡面了。所以這餃子,那是實實在在的肉餡為主的韭菜餃子,一口餡料下去,百分之八十都是肉那真是滿口生津、滋味無窮。
冬天的蔬菜有限得緊,陶家這次的餃子,一共包了三種味道:韭菜餡、白菜餡以及香菇餡。其中韭菜餡是最早包好的,香菇餡是第二,白菜最後,按照各自的順序,全部擺在了簸籮上面。
包得最多的第一批的韭菜餃子好了之後,第二批次,一半的鍋煮了白菜餡,剩下的則是香菇餡。
這時候的人可不像是後世那樣,有挑食的毛病,這不吃那不吃的,但人的口味,總是有不同的偏好與喜歡,三種味道的餃子,所有人都吃了,一如雲裳一開始料想的那般,果然韭菜餃子是最受到歡迎的,另外兩種味道的餃子也各有其忠實的擁躉。
在大家吃得差不多之後,蔣荷花又再煮了一鍋韭菜餃子,這一鍋就是給村里相好的那幾戶人家送的了。
這個年代就是這樣,相互交好的人家,但凡是家裡有了一點好吃的,總是會擠出一點來,送給交好的人,陶家以前情況不怎麼好,大部分的時間,都是那幾戶人家再給陶家送。現在陶家的日子好了,不管什麼時候,蔣荷花也總是想到那幾家人的。
餃子依舊是讓陶連海陶連文去送的。
沒讓陶連山去蔣荷花太了解自己這個沉默寡言的兒子了,這種節假日送東西過去,怎麼著都得說點祝福吉利的好話,最差也得交流個幾句,但陶連山太悶了,所以一般家裡送東西出去,都是陶連海跟陶連文去。
餃子吃完之後,爐灶的火沒熄,因為守夜差不多完成了,是時候燒熱水,洗腳洗臉睡覺了。
不過,也不是所有人都會去睡覺,大季屯的守夜習俗,是要家裡的長輩守到雞鳴,所以大家都可以去睡了,陶國強跟蔣荷花兩個人,還得繼續守夜。
往年的守夜,一般都是圍爐炭火,準備點放了自製茶葉的燙水,說些有的沒的,可這一次,守夜的「伙食」準備的那叫一個精彩。
當然,精彩的原因,還是因為雲裳在她準備了燒烤。
燒烤的肉跟食物,也是在下午的時候就準備好的,但她沒讓大家幫著串上,只是醃製好了肉跟菜,又準備了數量足夠的竹籤。這會兒因為才吃了餃子不久,大家的肚子都是飽的,雲裳這才把竹籤跟肉菜拿了出來,讓想要守夜的人一起,一邊手裡慢慢地做活,打發時間,一邊大家一起閒聊家常。
第一批燒烤出來的時候,人均一串,大家對於這新奇的烤串,都是相當買賬的,吃得嘖嘖有聲,一直在對雲裳豎大拇指。
第二批燒烤就不是雲裳上手了,而是大家自給自足,總之東西都是現成的,你想要吃什麼,就自己去烤制。
雖然燒烤的誘惑力很大,但也不是每個人都守到了雞鳴,後半夜的時候,大部分的人都去睡了,只剩下經驗十足的陶國強跟蔣荷花,以及陶連山陶連海陶連文五人了。
往年,大部分時間,也都是這三兄弟陪著父母一起守夜陶杏兒跟兩位嫂子則是主要負責早起的飯食問題,因為雞鳴之後,守夜的人就會去睡覺了。
不過,跟往年無聊的情況相比,今年三個兄弟可一點都不睏乏。
甚至,凌晨四點的時候,陶連文突發奇想,想要嘗一嘗雪水燒開的味道,陶連海竟然也跟著有了興趣,最後三兄弟乾脆真去到了外面弄了乾淨的雪進來,丟到了炭火爐子裡,開始煮雪。
等水開了,三個人忙不迭得,一個泡茶,一個拿了乾淨的碗,倒白水進去。
最後連帶著陶國強跟蔣荷花都分別嘗了嘗這雪水跟雪水泡茶的味道。
陶國強跟陶連山是什麼味道都沒品出來,就覺得跟自家的水一個滋味,可陶連海陶連文跟蔣荷花三人的意見就不一樣了,他們紛紛表示雪水的味道果然不一樣。
然後兩兄弟又出去弄了很多乾淨的雪進來,說是要給明天起床的客人們都嘗一嘗這味道。
雪被堆在了乾淨的盆子裡,在溫暖的房間裡融化成水之後,他們又出去弄雪進來。
反反覆覆幾趟之後,楞是弄了五六個盆子的雪,就等明天燒水泡茶了。
第一聲雞鳴響起來的時候,陶國強跟蔣荷花開始收拾堂屋,準備回屋睡覺,結果收拾出來,推開堂屋的門,就被外面的情況嚇了一跳。
原來他們以為早就回房睡覺了的三兄弟,竟然在院子裡堆起了雪人來。
要說陶連海跟陶連文這樣做,陶國強跟蔣荷花那是半點都不會覺得稀奇的,讓他們嚇了一跳的原因,還是自家老大,那從來都不跟弟弟們一起胡鬧的陶連山,竟然也在一起堆雪人。
而且,因為他的力氣是三兄弟裡面最大的,平時幹活也是最利落的,此刻他堆的雪人也是三個雪人裡面最大最高,完成度也是最好的。
如果只有陶連海跟陶連文,蔣荷花說不定就得開口罵兩個人了,但現在連自家老大都參與其中,蔣荷花無奈地看了一眼,最後低聲跟陶國強說道:「算了,隨便他們吧,我們睡覺去。」
陶國強樂呵呵地點頭。
不過,到底還是當媽的不放心,要回屋之前,蔣荷花還是出聲叮囑了三人一番:「冷的話,早點回屋睡覺去。」
「知道了。」
三兄弟一邊埋首繼續弄自己的雪人,一邊應了蔣荷花的話。
最後三兄弟是多久去睡的,蔣荷花就不知道了,只是在睡得迷迷糊糊之前,她聽到了小孩子們的歡呼聲,隱隱約約地也聽到了「大雪人」、「好高」等字眼,不過最後到底還是太困了,她很快就重新睡了過去。
昨晚離開陶家的時間,差不多夜裡三點左右了,回來睡了一覺,早上八點左右,雲裳就起來了。
不但自己起來了,還把顧山跟劉德一起叫了起來。
可不是她不想要他們睡懶覺,是這兩位自己說的,要一早起來,跟她一起,去陶家拜年,以及蹭飯。
今年過年,原來一開始顧山是打算回家的,但聽說劉德竟然不回家之後,他也乾脆給家裡發了電報,也不回家了。
這兩人一開始說好了,就留在知青點,跟知青點的知青們,一起守歲過年。
但劉小霞也留了下來,也是要跟知青點的知青們一起過年,顧山劉德一直跟雲裳走得近,自然也跟陶家走得近,兩人對陶連文的印象一直都是極好的。村裡的人,包括知青點的知青們,許多都不知道劉小霞跟陶連文那件事情的始終,大都以為是劉家的父母反對,這才導致了兩人的分手,可知道真相的顧山以及劉德,可對劉小霞的感官好不起來。
幸好,他們是男人,加上又負責教書,平時跟劉小霞那幾乎可以說是毫無交接,但現在除夕卻有可能要跟對方一起過,兩個人的心中都有些怪怪的。
所幸,知道他們二人都不回家之後,雲裳就邀請了他們兩人一起去陶家過年。
其他不說,光是衝著陶家那些好吃的,兩個人就沒有不答應的道理。
三人穿戴整齊之後,就去陶家報道了。
早上,雪依舊還在下著,但跟昨晚那鵝毛大雪比,那是完全不夠看的了三人昨晚從陶家回到知青點的時候,每個人的肩膀上都堆起了雪,這一次從知青點到陶家,也就肩膀認真點看能看到濕潤了一點,雪花卻是看不到的。
三人到了陶家院子的時候,就被院子裡大大小小的雪人給震住了。
一眼看過去,起碼得有二三十個雪人。
「快進來坐。」王芬眼尖地看到了雲裳三人,趕緊打招呼,讓進屋去烤烤火。
大年初一,因為守歲的關係,算得上是一年到頭唯一一天可以光明正大睡懶覺的機會,此刻也就睡得早的小孩子們全部起床了,好多熬夜到了後半夜的人,都還在床上睡呢。
陶杏兒並著舅舅家的表嫂還有王家趙家的嫂子們,利索地做好了早飯:饅頭包子餃子麵條,應有盡有,允許點餐。
劉德點了麵條,又要了兩個餃子跟一個包子一個饅頭;顧山要的稀飯包子饅頭,雲裳則只要了稀飯,並著泡菜吃,也是美味無窮。
吃完了早飯,雲裳突發奇想,弄起了油條來。
其實這油條倒也是不複雜,就是廢油,不過這油也不能就說廢了,中午跟晚上也可以繼續炒菜吃。
這個年代,菜籽油那是相當珍貴的,根本不是豬油可以比擬的,本著物以稀為貴的原則,用菜籽油炒出來的素菜,所有的人也都分外覺得好吃。
現在在陶家家裡,雲裳也算得上說得起話,做得起決定的人之一,當下決定了之後,她就這麼開幹了起來。
陶杏兒立馬就配合她,燒起了鍋來。
那麼多的油被雲裳倒出來的時候,陶杏兒還是露出了捨不得的神色,一邊的王芬跟趙秀,也是差不多類似的不忍。
看著三人如出一轍的神色,雲裳打趣說道:「大嫂二嫂杏兒,這可是大年初一,皺眉頭被乾媽看到,罵你們的話,我可不管。」
雖然跟陶杏兒確認了男女朋友的關係,但也不妨礙雲裳繼續當蔣荷花的乾兒子。
三個女人聽她這麼一說,又互相看了看彼此的臉,不由地噗嗤一聲笑了出來。
油在鍋里被燒開之後,濃香的油滋味霎時就穿透了整個陶家院落,雲裳清楚地聽到了陶連文的聲音:「我去,什麼這麼香?」
然後,這位就地,顯然是在起床了。
當雲裳的第一根油條下鍋撈起來的時候,陶連文的腳步聲就從灶房外面響了起來,同腳步聲一起響起來的,是他的驚疑而又興奮的聲音:「在弄啥好吃的,太香了。」
話音剛落,陶連文就看到了一個黃金色的東西,被雲裳一筷子夾起來,放到了一邊的平時用於洗菜漏水的竹籃上。
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