測試廣告1而那些等著糖糖家繼續說出不要,送人話的獸人家,怕是註定要失望了,因為今年人口多,而且為了儲備食物,少了很多獵捕肉類的機會,所以對於這些送上門來的食物,她是再不會輕易送出。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
自家獸人剝皮之後,按照以前的方法,排骨、瘦肉、五花肉、肥肉、前後腿兒、內臟、血、皮毛、頭這些,根據類別進行擺放,而後將肉收起來,留下那些帶骨頭的,內臟、血、頭等不好處理的,先處理再收納。
血不能放,率先做成血豆腐。
頭和內臟分批滷了,帶骨頭的這些肘子,腿骨,爪子,排骨啊什麼的,則等前面的那些吃完再處理,所以一般她都和新鮮的肉一起先堆放空間。
皮毛交給獸人們統一硝皮子,前世工藝繁雜,有那些化工原料幫忙,可完整的保留。
但在獸世,就只能用草灰泡水後,把曬乾的皮子「燒」熟,而後再把皮子陰乾後,皮子就軟了,毛在皮子上也就比較結實了。
當然,這些說起來簡單,做起來還是要慢工細活,畢竟那些皮毛里還有油脂,這也是個技術活,如何在不損害皮毛的情況下進行硝處理,他們有長久以來的經驗,她也頂多在旁邊看看。
現在他們的水平,已經達到能將頭顱上的毛都完整的剝下來,足以可見從小到大,經過他們手的皮子有多少了。
燉內臟給燉了,小腸、大腸用草木灰、鹽,醃好,揉搓,乾淨之後,放入一個罈子里,用鹽醃起來,等著回頭做爆炒肥腸吃。
獸世動物因為不停的奔波,所以身上的脂肪並不多,即使不多,也刮下來好幾大盆,當天沒有煉油,只顧著折騰皮毛、滷煮、血豆腐了。
內臟倒是扒拉下來很多,只煮了一鍋,餘下的都放在庫房裡,這麼冷的天,很容易就上凍,也不需要擱在空間裡,倒是方便的很。
反正宰殺的這十頭獵物,他們折騰了三天才算整利落,即使糖糖沒受多少罪,手指頭也凍得像蘿蔔。
「真特麼冷啊,這得零下一二十度,哈氣成霜!」
前世好歹衣服貼身,這裡穿的是皮毛,可是一層疊加一層下來,也還是冷,不挨身子,就是透風的很。
她得好好想辦法找到棉花,就算沒有棉花,什麼鴨子、蠶寶寶啊,那也行,對了,還有羊毛,羊毛得多找點兒,之前攢的那些,她到現在還沒找著機會去染色,織毛衣和圍巾呢,再不濟,做雙手套也行啊,這天特麼實在是太冷了。
糖糖自打來了獸世之後,吃的肉永遠比碳水多,且獸世里的肥肉很少,多半是瘦肉,所以到現在也沒怎麼長膘。
不過對比她剛來的時候,還是長了些許嬰兒肥,個子也長到幾位獸人的肩膀處,反倒是他們,個子都在一米八以上不等。
糖糖在滷肉里加入了海帶絲、白水蛋,吃的時候一家人圍坐在石鍋周圍,一邊煮一邊吃,覺得肉不夠吃的,還可以加白米飯配著吃,獸世的簡易火鍋就做好了,可惜沒有豆腐,也沒有麵條,不然那味道,更絕。
糖糖家進入寒季之後就很少炒菜了,基本上都是燉鍋,因為這天太冷了,可能你剛盛出去,不等人坐齊,就涼了,這也是為什麼東北的冬天天天吃亂燉的原因。
糖糖沒吃米飯,漏了點土豆粉在鍋里,配著海帶絲、滷蛋、內臟,倒真的吃出了滷煮的感覺,滋味兒那叫一個美,不僅獸人們呼哧呼哧的吃的香噴,就連崽崽們一個個也歡快的緊,莉莉更是吃了米飯又跟著她吃了土豆粉,現在她們姊妹倆的口味兒,也越來越相像了。
至於獸頭,部落都會用來祭祀用,所以收拾好之後,就埋在了雪裡面,等到了合適的日子就拿出來祭拜獸神大人,這和前世逢年過節祭拜家裡的土地公,灶神,是一樣的。
然而沒想到第一波獸潮才過去半個月,第二波獸潮又來了,這次,他們家分了六頭新鮮的獵物。
這次她沒有做成血豆腐,而是換了一種方法。
宰殺獵物的時候,她用大盆裝些鹽水專門接血,因為害怕血摻和到一起不好,所以她一般都是分裝,然後攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的肉沫,和蔥末(洋蔥更好,這不是沒有嘛)、鹽、姜粉(自磨)、胡椒粉(自磨)等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮成即可。
她一般都放在一起煮,吃不完就擱在空間裡,下次吃還是熱乎乎的,非常方便。
因為血腸帶有血腥味兒,所以最好的食用時機,是切片趁熱食用,做酸菜時把血腸和煮過的白肉同時放入,這樣燉出來的味道濃香,油而不膩。
獸人們可算是長了見識,因為血腸是第一次吃,以前他們都直接吸食了,還從來不知道這血還能做這麼多好吃的,想到族人們還停留在趁熱乎把血喝了的階段,而他們家卻已經過上了別人想都不敢想的日子,心裡越發覺得如今的生活不容易。
「真沒想到,現在寒季不但不用為了食物發愁,還每隔一段時間有新鮮的獵物送上門,你怎麼那麼聰明,想到用陷阱的方法狩獵,這可比我們從前光著腿兒在寒季里艱難找食物強太多太多了,你是不知道,每年因為出去捕獵死去的獸人,都不計其數,還有這暖烘烘的房子,真舒服啊,」
「我們辛巴和南迪兩族如今已經在諸多部落里出了名,去年我們的損失就是最低的,今年直接沒有損失,這下他們該是徹底的服氣了,」
不成想,一語成讖,服氣是必然的,意外的是他們居然帶著自己的族人冒著被獸潮獵殺的危險,跑到南迪族外求救,想要在他們的部落里度過這個寒季,食物他們自帶,只求能給一個棲身的地方,因為這天,不僅冷,而且獸潮一次又一次,讓他們死去了太多的獸人,想來想去,還是沒有在沒有打招呼的情況下,直接上門求救了。
因為他們知道,只有這樣,他們才不會拒絕。
不過,雖然每一位獸人的家裡都有多餘的房子,可誰願意把陌生人帶回家住呢?且不說他們吃點兒什麼不方便,在不明來歷與人品的情況下,沒有誰會將自家大門敞開,讓他們來看的。
所以,當族長問誰願意接納他們的時候,俱都沉默下來。
最後,還是於心不忍的族長提出讓大家把自己從前住的房子倒騰出來,給他們暫時居住。
這個,倒是沒有人反對,無非就是麻煩點兒,清理一下儲備的柴火啊,雜物,如果這樣能救人命,他們願意。
不過糖糖家卻沒有騰地方,因為那些牲畜家禽也是生命,而且還能殺了吃,如果把它們趕到外面,它們會死的。
藤山部落的族人死的死,殘的殘,剩下的還都是些老弱病孕,所以大家擠了擠,倒騰出來的洞穴也夠住。
為了表達自家的心意,她給每一家都送去了醃製的鹹菜,結果卻發現他們的飲食還停留在南迪族之前不用火、不煮飯,吃生肉的階段,這……,她送過來的鹹菜,他們能吃的下去才怪!
可是眼下的情況,重新製造肯定是來不及的,好在原來的山洞裡都或多或少留有裝水的、煮飯的石槽,大家搬了新家之後都跟著她壘了新的灶台,做了陶藝,所以如果湊活著用的,倒也勉強能熬過去。
但是,他們只有肉,肉的數量也不多,沒有粒粒果,沒有蔬菜,更加沒有柴火。
雖然柴火可以出去打,但那不是費勁外加危險嗎?且剛打回來的也用不了,這日子,她都替他們發愁。
尤其他們對火的抗拒,亦如從前的南迪族人。
於是族長帶人親自邀請他們去各家各戶參觀,這一下,他們震驚了,尤其住在那溫暖的不像話的屋子裡的時候,所有人的眼睛裡都流露出渴望與欣羨。
南迪族長趁著這個機會,給他們普及了火的安全使用辦法,還讓族人們教他們怎麼用石鍋做飯,怎麼吃粒粒果。
等這些人品嘗到各家各戶送過去的粒粒果米粥的時候,他們溫暖的眼淚都流出來了。
因為長這麼大,從來沒在冰冷的冬天裡,喝到這麼溫暖,這麼飽腹的食物,這絕對是他們長這麼大以來,最為不可思議的經歷。
所以,這個時候糖糖在登門造訪,給他們送粒粒果,蓮菜(她家蓮菜最多)、鹹菜的時候,他們就已經知道這意味著什麼,雖說粒粒果不多,只有兩顆,可是他們來了有三四十戶人家,那麼她送出去的,就有七八十顆,採集粒粒果很不容易,所以在糖糖看來,已經很夠意思了。
他們沒有鹽,沒有調料,她就讓他們熬粥的時候把蓮菜切丁放到裡面熬煮,味道也不錯。
也可以在煮肉的時候,把蓮菜放到裡面,也很好吃。
蓮菜每家她都送了差不多十斤,加起來有個三四百斤,絕對大手筆的慷慨送禮了。
如此一來,不偏不向,讓藤山部落的人都認識了這位叫糖糖的神女大人。測試廣告2
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