等宋時拉著板車到攤位上,車上的肉已經不剩下多少了。
又賣了些出去。
最後只剩下一個豬頭、幾根沒有多少肉的骨頭、一顆豬心。
他讓人幫忙盯著,快速的去外面買了大料回來,便收拾了東西回家去了。
黃四妹母女三人才剛起床。
畢竟熬了大半夜,神仙都撐不住。
宋冬梅正在收髒衣服打算去河邊洗,就聽到老爹把二妹喊出來,從板車上提出了塑膠袋,「把豆子拿去泡好,再把豬頭上的毛拔掉。」
宋春雨木然的接過。
所以,不好好學習真的會每天跟豬打交道嗎?
她已經預見到了。
「好的,爸爸。」
黃四妹在摘藤藤菜,只等鍋里的玉米跟稀飯煮熟便可以炒了。
地里其實還有豇豆,奈何男人不愛吃。
她想著晚上拌個黃瓜好了。
家裡的鴨蛋足夠多了,過幾天找人用石灰跟草木灰裹一裹,放個半個月二十天的,就成皮蛋了。
就是,包一個蛋得兩分錢呢。
她有點發愁。
宋時把早晨那桶豬大腸提到院子的樹下,坐在小板凳上,開始用小蘇打清洗起來。
眾所周知,那玩意兒挺腌臢的,特別臭。
大多數人都不願意去碰。
更何況這還是完全沒經過半點處理的原生態。
原本這些活都是黃四妹乾的。
原渣一大老粗,從來不曾想過老婆挺個大肚子方不方便辛不辛苦聞到那豬粑粑臭會不會噁心難受。
哪個女人不生娃是吧?
難不成懷了娃就都不做事了?
黃四妹自己也是這麼覺得的,她趕緊過去,「你半夜就起來殺豬,到這會兒都沒合過眼,趕緊去歇歇,一會兒飯好了我去喊你。」
夏天天氣大,東西稍微放一會兒就壞了,得加緊處理好,好放到冰櫃裡去保鮮。
都是錢買來的,浪費了多可惜。
「添什麼亂!你要是沒事,就去廚房看看,別鍋燒糊了。」
「煮的稀飯,能燒什麼糊。」
夫妻倆說著話。
宋時看了眼她的肚子,「明天去醫院檢查檢查,我算著日子,應該就是這段時間了。」
按著原渣記憶,他可以去辦理住院手續了。
「對了,該準備的都準備好了嗎?」
「那還用你說。」黃四妹看了他一眼,「家裡大妹二妹當初用的東西我都收得好好的,前段時間才拿出來洗乾淨了,在太陽下暴曬了一整天,用的時候直接拿出來就是了。」
宋時:「.行吧。」
畢竟不光是他家,整個月來鎮都是這樣。
大的用了小的繼續用。
很正常。
這個年代物資本來就緊張,誰家也不富裕,更何況月來鎮這偏遠大山裡的小鎮了。
不過,
「去醫院?去醫院幹啥呀,我這胎懷得挺好的,孩子也乖巧,從來不鬧我,費那錢幹什麼!」
黃四妹一臉不贊同。
宋時同樣的不贊同。
「這事就這麼定了,明天一早就去。」
黃四妹又氣又怕。
什麼檢查,分明是老三想查她肚子裡是個啥。
她自己也怕。
還隱隱有種很不好的預感。
這孩子乖巧得實在太過,男孩子都是很皮實的,會在肚子裡翻跟頭打拳練武功,而她肚裡這個
她托著肚子,心事重重。
簡單的吃了午飯。
宋冬梅姐妹回房間去看書了,兩人這兩天受的驚嚇不少,『成績不好就要跟豬打交道』已經深深紮根在她們的心裡了。
午後,宋時依舊沒去休息。
他把豬大腸洗乾淨。
燒了一鍋水,放進大料,考慮到一家子都挺愛吃辣的,又加了點小辣椒進去,再把豬頭豬心並兩塊特意留著的核桃肉放進去。
開鹵。
柴火灶煮出來的東西特別香。
趁著鍋里正忙,他把提前焯過水的骨頭洗乾淨,切上生薑大蔥,找了個不鏽鋼鍋裝著,換到後鍋的位置,再加了大半鍋水,又放進豆子跟沙參,才蓋好蓋子。
緊接著又開始洗土豆洗雞蛋,洗乾淨後全部丟進滷煮鍋里。
很快,屋子裡到處瀰漫著濃郁的香味。
兩姐妹深呼吸一口。
明明才吃過午飯不久,咋又餓了。
黃四妹也餓。
宋時揭開大鐵鍋鍋蓋翻了翻,肉應該是沒好的。
他撈出個雞蛋。
雞蛋殼已經有了裂痕。
「你嘗嘗看入味兒了沒?」拿個碗裝好遞給便宜老婆。
黃四妹接過。
忙把嘴裡的口水咽回去,說道,「煮個雞蛋能有多久,熟是肯定熟了,但不一定滷好了。」
街上是沒有賣滷味的。
逢場偶爾能遇到從市裡面開著三輪車過來賣滷味的小販,但街上的人都說那其實是人家市里賣不掉的已經回鍋了好幾次的東西,專門到鄉下來賣給撿稀奇沒見過世面的土巴佬的。
還賣得挺貴。
老三買過兩次回來,她吃過兩片,沒吃出回國的感覺,只覺得滷肉在嘴裡細膩又噴香。
鍋里的滷煮散發出奇香。
她不怕燙手三兩下剝掉雞蛋殼,咬了一口,眯著眼睛細品,「還差點火候,再煮一煮,進進味兒。」
宋時煮完這一鍋,撈出來涼著,又把豬大腸放進去。
他去地里掐了一把香蔥,洗乾淨切得細碎備用。
待豬頭熱氣散了些他便把上面的肉片了下來,足足裝了一大盆,而像豬耳朵豬香嘴兒這些還完整的裝在另一個盆里。
「大妹!二妹!」
豬頭上還殘留著許多肉沒有辦法全部片下來,丟了實在浪費,一般的做法是讓孩子啃了。
兩個崽,剛好一人一半。
宋冬梅宋春雨捧著半邊豬頭懵了好一陣,鹵豬頭的香味熱烈濃郁直往她們鼻子裡鑽。
眼睛眨巴著看向黃四妹。
黃四妹心酸又心疼,「快啃吧,冷了就不好吃了。」又叮囑道,「就在外面吃,啃完了的骨頭去餵大黃。」
兩姐妹坐在小板凳上乖巧安靜。
咬一口。
嗯.嗯!!!
肉又軟又糯,越吃越想吃。
嗯!
她一定要好好讀書,考上大學,找個好工作,等以後賺到錢了,天天買鹵豬腦殼來啃!
嗚嗚!
真的太香了!
很快,豬大腸也滷好,後鍋的燉骨頭湯放上鹽跟味精,再撒上一小把蔥花,香得不行。
把鍋洗出來。
蒸了一鍋大米飯。
時間就到了下午五點多。
外面日頭正足,吃晚飯還太早,黃四妹看了一眼天,說道,「把豬頭肉裝一碗給大哥大嫂端過去吧。」
到時生了孩子肯定忙不過來。
必須要有人幫忙。
男人是個大老粗,什麼都不懂,她是不指望的。
公婆一直以來跟著大伯大嫂,說話做事都要看他們的臉色,按理來說自家也該供養老人,可她就生了兩個閨女,在月來鎮的人看來基本是絕後了,大嫂卻有兩個兒子,長子長孫,即便自家去請,公婆也捨不得搬過來。
再有,當初分家時,大哥大嫂得了祖屋跟田地,還有不少錢,她家跟二哥二嫂家基本沒分到什麼,要不是老三跟人學了殺豬的本事,她家連這兩間黃泥屋都建不起。
宋時捻了一塊放進嘴裡,「不用。」
「這麼點肉,咱一家都不夠吃,再說,大哥大嫂有爸媽幫持,什麼好的吃不到,你端過去,說不定還要挨一頓陰陽怪氣,可別嚇壞了肚子裡的孩子。」
他可不是原渣,什麼好的都端過去一份,指望著以後兩個侄子養老。
看了黃四妹一眼,「我知道你在擔心什麼,沒什麼可擔心的,大妹二妹都大了,做飯洗尿布這些不會嗎?再不濟我把你媽請過來幾天,反正我是怕了我媽了,她來一回,家裡的東西都要少,真要來幫你坐月子,咱家的東西不得被她搬空呀。」
黃四妹:
無話可說。
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