怪廚 第二百七十七章 無聊的比賽

    readx;    白路做的蛋糕當然不會放添加劑，味道沒得說，大壽桃外型又討喜，吃過的人還想再吃。.c om

    用動話片裡誇張的表現形式來形容這些人，每一個人眼中都是小星星、小桃子，好吃的要飛起來一樣。因此，小齊會在爺爺生日的第二天，送給白路大堆食物。也因此，高遠、何山青、小齊三個人都被人追問蛋糕來歷。

    大家都想再吃到這種蛋糕，可惜高遠性子冷，不願意麻煩白路；小齊和白路不熟，沒辦法麻煩；只有何山青很踴躍的來索要蛋糕。

    一聽這傢伙還想吃蛋糕，白路很生氣，邊吃邊罵道：「你還要不要個臉？老子胳膊受傷了，看到沒？」

    「奶奶個熊的，少糊弄我！老子高價買你的，成不？」

    「買啊，不早說，一個十萬，材料自備。」白路馬上改口。

    「我靠，你搶啊，不當劫匪都對不起你自己。」

    「胡說八道！劫匪哪有我賺的多。」白路問柳文青和沙沙：「吃好了麼？」

    這是要走的節奏？何山青大怒：「給我坐著！老子剛結帳。」抓緊時間伺候自己吃東西，雖然不餓，可是花了錢，總得吃幾口意思意思。

    正吃著，想起件事，問沙沙：「想拍戲不？一百集連續劇。」

    「你想幹嘛？」白路問。

    「鴨子投資八百萬拍戲，丁丁是第一女主，他的妞做第二女主，丁丁要了個打折的友情價，一集沒多少錢，我打算讓周衣丹也去演，再加上沙沙一個，文青要是願意。也可以去演，反正管吃管住還給錢，你倆去玩不？」

    不等倆女人說話，白路問道：「這就決定拍了？」跟著又說：「一百集？一集八萬？你們的錢是美圓啊？」

    「鴨子那個妞特纏人，想拍就拍吧，八百萬是第一筆錢，到時候多拉點廣告，把錢補上就是，男主的話，鴨子想找明臣。你不是說明臣欠你兩場戲麼？勻過來一場。」

    「勻你個頭，大過年的，能不能不煩我？」說話的時候。發現對面走過來個帥氣青年，瞅著有點眼熟。

    帥氣青年走到柳文青身後站住，小聲說話：「文青。」

    柳文青背對外面，沒看到來人，聽到有人叫她。轉頭一看，面色瞬間沉下來。

    「文青，還好麼？」

    柳文青不說話，表情無動。

    見她這個表情，何山青知道那個男的有問題，冷著臉喝道：「滾蛋。」

    帥氣青年面色變了變。當沒聽見這句話，小聲問柳文青：「我一直在找你，你還好麼？」

    這句話真耳熟。白路一下記起來這個人。去年十一月份，他們去商場買東西，這傢伙帶個超短裙妹妹逛街，看見柳文青後就是這樣說話。當時，柳文青沒理他。和現在的情況差不多。

    「你叫什麼池塘？」白路問道。

    「冷秋堂。」青年說出名字，繼續追問柳文青：「把你的電話告訴我。」

    「你滾不滾？」何山青有點生氣了。

    白路吧唧下嘴巴：「大過年的。我不想打架，你走吧。」

    冷秋堂看看光頭白路，又看看囂張的何山青，跟柳文青說：「我們之間有些誤會，我的電話沒變，有什麼事情可以找我。」然後離開。

    何山青很氣憤：「喀嚓他個大爺的，要不是過年，一定弄他一頓。」

    「你這是哪國髒話？太有個性了。」白路說道。

    何山青不理他，問柳文青：「有事沒？想揍那小子不？」

    柳文青表情淡淡：「沒事。」

    因為意外插曲，又坐了會兒，大家散夥，白路帶著倆美女回家，何山青出去玩。

    第二天一早，沙沙來叫白路起床，讓他去參加比賽。

    白路很不爽那場比賽，不過好在就比一天，決定忍一忍。也是因為要比一天，沒讓柳文青和沙沙跟著，他連車也沒開，打車去電視台。

    《廚者為尊》北城賽區三十進五，說起來名頭好大，其實還是預選賽。大家在電視台匯合，坐上大巴，開去真正的比賽場地，美亞中心。

    美亞中心是個大飯店，有三十多個廚位，每個廚位都是雙灶，又有其他許多廚房設備。

    白路等人過來的時候，廚房裡已經站了許多人，有管布景道具的，有燈光、攝像、收音的，主持人也在看稿子。

    大巴車停在美亞中心門前，車裡面站著執行導演。一路上跟大家說些注意事項，包括下車順序在內。

    等汽車停下，攝像機架起，有人大喊一聲：「下車。」

    車上的執行導演重複道：「下車。」

    司機按動按扭，電動們緩緩開啟，一排穿著白色制服的廚師們魚貫而下，在工作人員的帶領下走去廚房，也就是比賽現場。

    攝像師抗著機器跟他們走，一直走到廚房門口，關機歇息。

    廚房裡經過布置，最裡面的寬敞空間架起個三十公分高的小高台，上面是一張長案、六張椅子，評委們已經就桌。男女主持人在對著攝像機背開場台詞，然後是給觀眾講比賽規則。

    第一場的比賽規則很簡單，三十個爐灶上面已經擺好食材，要求是使用所有食材在三十分鐘內成菜。具體誰做什麼菜，按入場順序抽籤決定。

    白路排在最後，等別人都選定，剩下的爐灶就是他的。門口有個抓鬮箱，裡面只剩一張紙條，伸手入內，拿出來看，是十三號。

    巧的很，十二號竟然是大天，至於鄒小櫻，那傢伙抽到第三十號，早早站在位置上，不時打量左右。

    中華美食天下無雙，各種菜系、花樣層出不窮。第一場考試，考的是對菜譜的記憶、及對菜品的理解。

    比方說一塊豆腐，給不同的廚師去做，配上不同的輔料，便成為一道道不同的菜餚。

    在抓鬮的時候，攝像機一直完整記錄整個過程，白路是最後一名，往裡走的時候，攝像機也跟著他進屋。

    本來，他是因為低調才會最後一個進入廚房。不想，陰差陽錯之下，倒象是所有人都在等他一樣，他是王，所以能最後一個高調入場。

    一看到他，鄒小櫻莫名生出一股敵意。有時候也問自己，為什麼那麼討厭白路，想啊想的想不出原因。其實答案很簡單，他討厭一切比他還能出風頭的廚師。

    白路拿著號碼晃蕩到自己的位置，看見大天站在旁邊，沖他笑笑。大天則是冷哼一聲。

    料理台上有個小箱，裝著比賽用的食材，此時貼著封。

    主持人上台說話，無非是介紹評委和比賽流程，然後一聲令下，比賽開始。

    沒有人想輸，所有選手在第一時間打開箱子，查看食材。

    白路也打開箱子，第一反應是太坑人了，掃了眼大天的，同樣坑人。

    他的箱子裡放塊豬肚，大天的箱子裡是段豬大腸，其他儘是些蔥姜蒜等物。再往遠里看，別的選手有分到帶皮豬蹄的，有大塊豬皮的，當然也有拿到肉的。

    看見這些食材，白路深深懷疑，節目組很有可能買回條整豬，分吧分吧就讓大家做菜。

    豬肚比較容易入菜，多放點辣椒是湘菜，暴炒一下是魯菜，摻點鴨血一燉是川菜，加點酸菜就是東北菜，你要是願意切成絲加點粉絲弄點香菜，那是天津沙鍋。

    菜系多，菜品就多，豬肚也就可以做成爛漫山花一樣的千姿百態。

    除去傳統的八大菜系，其他更有許多分類，如京菜、津菜、遼菜等等等等，如果你夠勤快，完全可以用豬肚做成各種菜餚，拼出祖國地圖。

    現在，分給白路的食材是豬肚，也就是豬胃。第一件事是切成最合適清洗的尺寸，然後清洗。

    鹽搓水洗，去除異味，丟進高壓鍋，同時放進蔥段、姜塊、蒜頭、八角等物，再倒點白酒，狂煮二十分鐘。

    在煮豬肚的時間裡，白路做調料汁，每樣調料取一點，生抽、白醋、糖、鹽等攪拌融合，再取一點蚝油、麻油單獨混到一起，又切香菜段、蔥絲擺盤。

    二十分鐘後，撈出豬肚，過兩遍清水快速降溫，然後切絲。

    白路的刀功從來都是非常牛，大片豬肚快速變成細絲，抓進盆里倒入蚝油和麻油，直接用手抓著攪拌，同時倒入調料汁，快速拌勻後，用餐夾夾起細肚絲，整齊碼在白瓷盤中。

    餐夾寬大，夾起肚絲，大部分就已經排列到一起，放進餐盤後，用筷子隨便挑挑夾夾，理清少部分不聽話的肚絲，讓肚絲排列的儘量整齊一些，然後淋上紅油，涼拌肚絲完成。

    餐盤是橢圓型，外沿用青綠香菜梗、葉，配上絲條不一的蔥白、蔥青，擺出幅簡單漂亮的青草圖，圖案中間是細細的、整齊的紅色肚絲，青色圍紅，紅綠相映，十分具有觀賞性。

    比賽規定每道菜用時三十分鐘，和他做的菜一樣，白路對時間的掌握也是極其完美，在他菜成一秒後，鈴聲響起，比賽結束。

    偏頭看大天，這傢伙真狂啊，根本就是來比刀功的，硬是把整段大腸切成一盤花，只是吧，怎麼看怎麼有點不舒服，有點像菊花；再想起這玩意是大腸……總的來說，白路一直佩服奮戰在大腸前線的吃貨們，這些傢伙為了吃，真的是很有勇氣。