怪廚 第二十九章 煩心的發泄

    readx;    可惜剛幸福沒一會兒，電話又響了，依舊是豹子：「白哥，有人要包飯店。」

    「不包，讓他們排隊。」

    掛了電話，繼續溜達玩悠然，一直悠然到十點半，吃光五斤桔子，才開始往飯店走。

    到飯店門口一看，我的天，怎麼這麼多人？是吃飯還是打狼？

    從開業到現在，最多一次才有三十幾個人排隊。可是今天，足有六、七十人，隊伍好象貪吃蛇一樣拐著彎。

    走近了看，有個光頭正跟排在前面的客人挨個兒商量，有人被說動，嘆氣離開。有人說：「你和別人說，他們同意離開，我也讓位置給你。」可惜說來說去，有兩個人堅決不同意，不肯讓位置。

    白路剛走過來，有人指著他說：「他就是老闆。」

    光頭馬上沖向過來，給他敬煙：「老闆，商量個事兒唄？」

    白路很酷：「排隊。」不接煙，直接走進飯店。

    光頭跟進來：「老闆，我真有事兒。」

    「什麼事？」

    「我想求婚。」

    白路蹭地跳開：「我不認識你。」

    「不是跟你求婚，上個月，我來吃過一次，覺得味道特棒，我對象有個夢想，想要一個一輩子忘不掉的、值得回憶的求婚儀式，我呢，就是個窮鬼，去不了馬兒代夫，連香港也去不了，賺點錢還得供房子，思來想去，就想起你的飯店了，今天能不能破個例，讓我朋友都進來，借個地方求婚。」光頭很真誠。

    「在我這求婚？你瘋了吧，從古至今，你見過誰在拉麵館求婚？」

    「你這不是拉麵店，是五星大飯店，而且裝修的特好，乾淨美麗。」

    他倆說話，店門推開，走進來個帶著大眼鏡的女孩：「老闆，和你商量件事。」

    白路一看，是程來來，昨天來過，笑著問：「你也求婚？」

    「我求你個腦袋！你得感謝我！昨天回家，我上網隨便一宣傳，看看外面，我們來了三十六個人，可你飯店坐不下，能不能打個商量，讓我們全進來。」程來來被臨時抓壯丁，網站的吃貨們來吃飯，發現前面排著一堆人，就打電話把她叫來。

    「哦，三十六個人，你真厲害。」白路隨口說著話，眼睛看向門外，看到一輛熟悉的跑車停在街邊，車上下來兩個人，是鴨子和林子。

    倆人推門直入，鴨子說：「路子，幫個忙。」

    「幹嘛？你車又輸了？」

    鴨子做個鄙視的手勢：「鄙視你，是林子找你幫忙。」

    林子說：「你知道，我在追個小明星，忙乎了一個多月，就是拿不下，我打算借你這地方，好好請她吃頓飯……」

    「你不是有錢麼？用錢砸啊。」白路打斷他。

    國慶節大假，昨天很熱鬧，今天更熱鬧。在他說話的同時，電話響了，是高遠：「我爺爺一個朋友要走了，食道癌晚期，一年多沒怎麼吃飯，就想吃點東西，讓我和你說一聲，一會兒我去取。」

    掛電話後，白路歪了歪腦袋，看著牆壁上的枯枝時鐘，今天是什麼ri子？為什麼這麼亂？

    才這麼想，片jing孫敏進屋，指著他問：「幹嘛呢？門口聚這麼多人幹嘛？不知道是國慶節麼？」

    「他們來吃飯……」

    「吃飯就進屋，在外面站著吃什麼？」

    「我說，你能不能對我有個笑臉，好好說話？」從認識開始，孫敏一直拿白路當階級敵人看待。

    「少廢話，趕緊讓他們進屋，還想聚眾鬧事咋的？」

    「得，你是老大。」白路打算屈服，可問題是想屈服都不能，外面六、七十人，每個人都想進來。

    白路出門大喊：「打包的過來報名，豹子登記，飯盒押金一百塊。」

    「怎麼這麼貴？」有人問。

    「押金！我怕你拿走飯盒不還。」白路大喊。

    如此分流出幾個客人。白路繼續大喊：「那個什麼網站的，一人一碗麵，二十分鐘內吃飯趕緊離開。」

    「憑什麼？大老遠跑來就吃碗麵？」吃貨們開始憤怒。

    「愛吃不吃，我的地盤我做主。」然後跟光頭說：「算你運氣好，和我一個髮型，十二點半，約你對象來，就半個小時，過時不候。」

    「還有我們呢？」有散客問話。

    「我把你們給忘了，你們可以等他們求完婚再吃。」白路有點兒心力疲憊。

    「我們也是散客，我們也等求完婚再吃。」網站的吃貨中很有聰明人。

    「隨便吧。」白路不想再說話了。

    可是一進屋，林子問他：「我怎麼辦？」

    「你？涼拌。」白路去廚房給那位即將故去的老人做湯。

    一年多不能吃飯，全是輸液堅持著，現在是實在堅持不下去了，臨死前的一個願望。別說是高遠打來的電話，就是一個素不相識的人，提這樣一個要求，白路也會儘量滿足。

    去廚房寫單子：「豹子，按這個買。」

    豹子負責採購，接過單子就走。

    林子追到廚房：「你不能不管我啊。」

    「管，我管還不行麼，晚上早點來，給你留一桌，不過，鴨子，你來排隊。」

    「我靠，我還得排隊？」鴨子不願意。

    一聽白路答應下來，林子拿出張紙：「在粵海樓抄的菜譜，按這個做成不？」

    白路看都不看，抓過來握成一團丟進垃圾桶：「別折磨我了，我要瘋了！」

    十月一號重新開業，開業當天十分勞累就不說了。昨天同樣勞累，許多事情折磨人。今天更甚，現在才是上午，已經是諸事纏身。

    僅僅三天而已，已經忙不過來了，太多太多事情，鬧的他頭大如斗。實在不敢想像明天會如何，更不敢想像成名以後又會如何。

    不行，必須得招廚師，必須開分店，必須要買個大房子！

    孫敏還沒走，問他：「怎麼回事？說了讓人進來等，你幹嘛呢？」

    白路看她一眼，跟鴨子說話：「給小三打電話，讓他找老邵，趕緊把這個祖宗請走。」

    他到現在都不明白，到底是怎麼得罪到孫大jing察，難道就因為那聲jing察阿姨？索xing乾脆不想，交給公子哥處理。

    「少拿領導壓我，我不怕。」在孫敏的潛意識中，這個有著賊味道的不正經的傢伙，一定要嚴加看管。

    「要不，我請你吃碗麵？」白路越來越懷念沙漠，在那裡，自己是王。而在這裡……

    「哼，我jing告你，千萬別犯我手裡。」孫敏揚長而去。

    看孫敏離開，鴨子問：「電話不用打了吧。」

    「廢話！人都走了還打個屁。」白路開始做麵條。

    先洗手，洗了一遍又一遍，然後和面。特別大的不鏽鋼盆裝著半盆面，先倒牛nǎi，後倒蛋液，慢慢攪勻。

    因為一肚子氣，和面時就沒有控制，雙手如飛，翻出一片手影。麵粉飛濺，明明揚出面盆，卻沒有四處灑落，依舊落回大盆。

    隨著麵粉慢慢變實，變成好大一團，白路開始練起拳法，一拳拳砸下去，把面砸實。

    許是煩心事確實太多，開始幾拳很慢，可是連續幾拳之後，似乎是找到發泄渠道，雙拳快速砸下，轟轟地發出巨大響動，震得備菜台直顫悠。

    從和面開始，屋裡的人就在看他，都想看看這個古怪的廚子，為什麼能做出很好吃的東西。

    巨大的玻璃窗成為最耀眼的屏幕，屏幕里是白路。

    當案板的轟響傳出，屋裡的一群人終於反應過來，紛紛拿出手機拍照。

    這個時候的白路沉浸在自己的世界裡，無論做什麼事，想要做好，一定要用心。白路做菜更是用心，此時，他只知心中是面，不知身外有誰。

    雙拳越砸越快，響動慢慢連在一起，咚咚咚的響動變成咚的一個長音，一直沒完沒了的持續下去，巨大且悠久。

    到後來，看不見拳頭，只能看見拳影。

    三分鐘後，白路一手拽起大麵團，一手推開面盆、同時拽過案板，啪的一聲，麵團摔到案板上面。

    雙手連續搓動，麵團不時改變形狀。然後一分為二，二分為四，四分為八，八分為十六。

    抓過一團面，cāo起擀麵杖，橫豎連續擀動，五秒後，案板上出現一張薄如紙的麵皮。不但薄，而且均勻，沒有一塊突起，邊緣處同樣平整。

    放下擀麵杖，cāo起銀亮菜刀，不須量，也不用看，一刀揮下，從中剖開，好象用尺子量出來的那樣標準。

    信手一拈，半片麵皮飛起，發出「啪」的一聲輕響，正好落到另一半麵皮上面，貼的密實整齊。

    然後大刀再揮，麵皮再次一分為二，同樣的又是騰空飛起，而後摞到一起。整個動作連貫流暢，且十分漂亮，好象流水那般自然。

    當面片摞到四層，白路一手扶案，一手橫切，連續的快速切動，片刻後停手，面片好似還是完整的，其實已經切成一道道細線，碎成麵條。

    窗外眾人全部驚住，從沒想到麵條可以這樣做。白路的動作又實在漂亮準確，大家只能目不轉睛的看著。在他們眼裡，看不清白路的手，只能看到雙手和刀片的殘影，在那片殘影下，是從沒動過的面片。

    人的眼睛有視覺殘留，太快的動作總會拖出殘影，而動作一直那麼快，殘影就會越來越多，前面的殘影剛剛消失，後面的殘影已經連貫出現，當這些殘影堆疊累積到一定程度，人就會看不清，看到的只是無數個影子。

    反是不動的面片，會一直停在眼中。