怪廚 第一千四百五十一章 去標準大廈

    readx;    在勉強算是解決掉李子成和馮世才這件事情之後，白路必須得回北城。白鳥信夫帶著一幫日本人來了，要去標準大廈分地盤。

    雙方協議是標準公司以房租入股，在每家店都有股份，同時提供果釀。

    跟電視台和《那年》劇組請假，帶四隻小熊回北城。

    在大房子住過一夜，第二天趕去老虎基地，陪動物們浪費一天時間，第三天上午去機場接機，然後直接拉去標準大廈 」 。

    平時大家聊天，一提就是標準大廈標準大廈的，有點名不副實。以前是標準工地，現在才真的成為標準大廈。整個地方居然全部建好了。

    城市蓋房子，灰塵和建築垃圾是大問題，管的特別嚴。所有工地必須有大型運土車，每天半夜運進建築材料和送出建築垃圾。

    現在大廈建好，整整一圈，除去小區西邊是軍隊，另三邊的人行道都鋪好了。

    大致來說，整個小區像一個變型的「口」字，四面二十層高樓圍出一塊空間。因為正在裝修，小區里比外面要髒亂一些，很多小車、很多建築垃圾堆在這裡。

    軍隊家屬樓已經交出去，房子都分完了，住戶同是忙著裝修。標準公司自用的樓比較麻煩，單是裝修工作就會再拖上倆月。而現在，已經有好多裝修隊在開工。

    除原先已經有的建築公司外，孫望北多請來十個裝修公司幹活。

    像酒店內部裝修這些大工程，肯定由董明亮的建築公司來做。另請的十個裝修公司是裝修宿舍。不算軍區家屬樓，另三面的大樓連在一起，細分是六棟樓，正北和正南各有兩棟樓，東面是一整棟樓。此外還有個停車場大樓。原定是五層樓，在施工時，孫望北跟揚鈴商議，再多三層，變成現在的八層停車場。

    這是大的建築，除去這些不算。院子裡還建有一棟三層樓，此外又有兩層地下室也要裝修。嚴格說是一層半，和很多北城建築一樣，第一層地下室是半地下結構，窗戶有一多半在地面，可以透光。

    當然，酒店肯定不是這樣建築。受於地皮面積所限，建的不算大氣，像歐洲酒店那樣。大門直接臨街。

    南面大樓，東面是酒店，西面是寫字樓，兩棟樓在地下和三樓以上是連在一起的。就好象一整面牆在中間掏個門洞出來那樣，所以，這兩棟樓可以算成一棟樓。

    北面的樓也是這樣，為了使用好每一寸土地，南面大樓東邊酒店這一塊往院子裡延伸出很大一塊。相對應的。北面大樓靠西邊的部分也是朝院子裡延伸出一塊，好象兩個變形的f躺著搞對立一樣。

    南面酒店這快延伸出來的部分可以做多功能廳。也可以做游泳池什麼的。北面大樓延伸出來的那塊是電影院，還有歌舞劇院什麼的。

    別的不說，就電影院加上酒店裝修，能在倆月內完工都是快的。

    日本料理名店街建在南面大樓里，和黑標分店是上下樓。

    白路是廚師，不能忘了本行。南面寫字樓下面兩層都是飯店。一樓是各種地方小吃，什麼涼皮、擔擔麵的都可以進來開店。攤位費很低，具體有多低，要等揚鈴和柳文青調查過市場再做決定，反正絕對低。

    不過也不是誰都能進來開店。所有有意向的商販必須簽合同，集體做體檢，要有健康證和衛生許可證。各個小吃店的外部裝修必須乾淨整潔，統一風格。還要統一工作服，乾淨同樣是第一要緊事情，讓人放心。

    還有些雜七雜八的規定，每個店必須有消毒櫃，不得使用一次性筷子什麼的。

    按照柳文青、揚鈴、桃子三位老闆的意見，希望取消一層小吃店，她們的意見是：很好的寫字樓弄上這樣一個地方，有些不倫不類。

    白路說：「不能取消，取消後咱們吃飯怎麼辦？難道都要買菜回來做？員工呢？這裡有電影棚，難道吃飯總要跑很遠買外賣？乾脆這錢咱們自己賺。」

    按照他的意見，不但一樓有小吃店，二樓更是變成標準食堂，地方很大，價錢便宜。既然掛名是標準食堂，老闆當然是白路。

    這樣兩層飯店直接拉低了整棟大樓的檔次，決定了寫字樓的房租不會很高。揚鈴思考再三，決定放棄掉北面大樓，把標準演出公司開在寫字樓的最上面兩層。

    為了提高檔次，黑標分店和日本料理名店街只能開在東邊的標準酒店裡面。酒店這面的建築面積比西邊寫字樓大出很多，整個三樓分給黑標分店，四樓是日本料理名店街。

    白鳥信夫等人就是來四樓選位置。

    這一塊建築不是傳統大樓的長方形，加上延伸出去的那一塊，更象是正方形，便是繞著方型建立起一圈日式料理店，中間是道路，兩邊是名店。

    這個是最初意見，畢竟十幾家店面分一層樓，每家面積會很小。按照白路的理解，起碼得再加一層樓，或者跟旁邊寫字樓連到一起，占據整個四樓才行。

    讓他意外的是，這些人沒有提出有關於面積大小的要求。還有點兒意外的是，日方來的人不多，加一起不到二十人。有的飯店是弟子過來，有的飯店是建築師過來，老闆沒來。

    做為發起人，白鳥信夫得親自到場，一下飛機就告訴白路，直接去現場。

    於是就去吧，到四樓看過一遍，由同行建築師給大家做規劃。

    這些日料店的大廚更注重服務和飯菜本質，而不是特別在意店面的面積大小。事實是這十幾家名店，別看價格昂貴，大部分店面還真不是特別大。白鳥信夫的青山餐廳是最大一間。

    這些大牛的餐廳，有的是在弄堂里，有的是建在高檔商業區，地理條件決定面積大小，所以更注重菜品和服務的品質。

    劃分地盤的行動持續一下午，這些人連午飯都沒吃。有些人邊看地方邊跟日本聯繫，還拍照傳照片看。

    大廈有建築圖紙，老早提供給他們，按說對著圖紙在現場走一遍就可以很快分好地盤。他們沒有，真的是整整工作一下午，看了又看，問了又問，然後還沒做出決定。

    當天晚上白路請客，把客人帶回小王村路，好好伺候他們一頓，再送去酒店休息。

    隔天再去標準大廈，分好地盤。雖然每家店鋪的面積都不算大，最小的店連廚房庫房加一起還不到一百平米，可十五家飯店湊到一起就是很大一片地方。

    最後確定好的結果是，三樓的黑標分店讓出來一小塊給白鳥信夫和另一家店，另十三家店擠在樓上。

    開飯店，不是占地面積越大就越好，雖然不用交房租。

    這些老闆人老成精，整個東京最高檔的日料店擠在北城一層樓中，如果都是要很大地方，可以接待很多顧客……問題是去賺誰的錢？有多少人肯花高價來吃你們的日本飯？

    地方變小，客人變少，服務會更專心，投入也會很少，且更符合日餐店風格。你進我店裡，我在你面前為你服務。比如壽司之神的店鋪那樣，面積雖小，卻是米其林三星餐廳。

    分好店鋪位置，中午吃飯，下午跟裝修公司談裝修風格，這幫人來了之後就一直在工作。

    晚飯繼續吃白路的。相比較於標準大廈，他們更喜歡五星大飯店，喜歡別有特色的桌椅，也喜歡通透大廚房。

    定好該定的事情，白鳥信夫跟兩個人留下，其餘人坐隔天飛機回日本。

    日本人來去匆匆的十分忙碌，白路比他們還忙，根本沒時間招待白鳥信夫，因為日方翻譯已經回國，就給白鳥找個翻譯，繼續在北城溜達吧。

    裝修大事，雖只留下三個人照看，卻不代表別的老闆不在乎北城分店。大家早看過建築圖紙，也提前商定好分地方案，所以能在兩個半天裡快速做出決定。否則依照他們的認真勁，誰知道能折騰多長時間？

    白路用兩天時間搞定日本料理名店街的事情，同時把標準大廈轉悠個遍，然後生出兩個主意，一是大門。

    這個大門說的是南北兩棟大樓中間掏空的兩處空間。以這裡為界，東邊是酒店、西邊是寫字樓。而這個地方又是通道，通往小區裡面，自然需要大門。

    白路的意見是這面弄個龍，對面弄個鳳。

    孫望北明白是什麼意思，思考後說道：「亮色不鏽鋼做出來的龍鳳似乎不對勁兒，用別的顏色更不對勁。」

    白路想想問道：「你是什麼意見？」

    孫望北說：「門是對開的，你是想把大門做成兩條龍的形狀，高低起伏各不同，不是在鐵門中間加上圖形，而是把門做成龍的形狀是吧？」

    用不鏽鋼材料做成兩條銀龍？白路說：「我覺得銀龍還可以吧？」

    孫望北想想說道：「這樣，我找人做幾個圖，好好設計設計，如果可以的話就做。」

    白路說好，跟著說起第二件事：「小區中間是三層樓，原來規劃是一層游泳館，和酒店裡的游泳館是兩回事，二層三層也是運動場所，比如健身館什麼的，咱能不能在外面搞個玩輪滑的地方？建個極限運動場。」

    孫望北太明白白路想說什麼，淡聲道：「還有麼？」(未完待續……)