怪廚 第一百二十五章 十三個大廚

    readx;    羅天銳進屋後，如鷹視一般犀利掃過眾人，瞬間鎖定在白路身上，面色不變走過來：「怎麼不給我打電話？」

    他一出現，陶方冉面色變冷，也不說話。林子和何山青自然站在陶方冉一面，都是冷漠看過去。

    羅天銳不在意他們，他只欣賞有本事的人，所以，眼中只有白路。

    白路坐著沒動：「不想打。」

    這三個字出口，歐陽和羅天銳的跟班都是變了臉色，面上表情有難看。倒是何山青和林子面露微笑，覺得白路真不錯，敢當面和羅大少這麼說話。

    羅天銳面無表情，平靜看了白路一眼，輕笑一聲，走到最前面一排坐下。

    羅大少竟然沒發火？

    林子和何山青互看一眼，問白路：「你和他關係很好？」

    「當然很好，都見兩次面了。」白路拿出手機，準備玩遊戲。

    歐陽笑道：「你還真有兒意思。」

    白路開遊戲：「沒意思。」

    歐陽笑了笑，從白路身邊繞過，走向前面。鄒小櫻跟在後面，陰冷眼神掃過白路。

    這傢伙怎麼這麼大的敵意？何山青感到奇怪：「你得罪過那個小子？」

    「我很忙的，沒時間得罪人。」白路低著頭說話。

    羅天銳是掐著時間來的，他進門沒多久，多功能廳關閉大門。花園酒店老總走上台：「我是鄭光遠，歡迎大家到來，感謝捧場，事情的緣由，大家應該都知道了，所以閒話不多說，有請十三名大廚上台。」

    這句話說完，邊上走上來一位美女司儀，手裡拿份名單，大聲說道：「有請北城廚王大賽冠軍，新一代的北城廚王，以刀功輕易擊敗韓國著名廚師的鄒小櫻先生。」

    為了今天這個場合，鄒小櫻特意穿了身淺色西裝，顯得很精神。笑著走上前，跟大家抱拳說謝謝。

    「有請北城飯店中餐廚師長，三界廚師大賽冠軍，高級烹調技師蘭騰先生。」

    蘭騰四十三歲，身材保持很好，看上去三十五、六的模樣。快步上台，邊走邊微笑打招呼，等走到台中 央，微一俯身，表示行禮。只是在看鄒小櫻的時候，面無表情，好象路人一般。

    何山青在下面說話：「看見沒，這傢伙就是個萬人恨。」

    蘭騰和鄒小櫻曾是同事，竟然鬧到上台不打招呼的地步，不知道是誰得罪了誰。

    司儀繼續介紹，一個接一個的唱名，又引出十名廚師登場，儘是北城市著名館子的著名主廚。除鄒小櫻暫時失業不算，其他十一人，沒有一個人的年薪低於三十萬。

    台上是著名廚師，台下是廚師是老闆，多有親近熟悉之人，每有一名廚師上台，就有人鼓掌歡迎。

    這種情況持續到最後，持續到白路上台的時候。司儀大聲宣布：「有請五星大飯店老闆，白路先生。」

    聽到這句話，台上台下大部分人都是愣了一下，白路是誰？根本不知道。一個個伸長脖子左右看，找尋最後一名比試選手。

    白路也愣了一下，到底是有我一個，無奈起身，板著臉往前走。

    他的低調出場引起大家好奇，這人太年輕了一吧？

    廚師是很考較功夫的一個行業，需要時間累積。

    台上十二人，除去鄒小櫻稍微年輕一些之外，其他人儘是三十五歲到四十五歲之間，正是經驗豐富、年富力強的好時候。同時呢，鄒小櫻雖然年輕，可人家確實有本事，一手刀功神秘莫測，來參加比試，沒人有異議。

    但是現在上場的這個人，有二十五歲沒有？按照廚師等級考試的制度來說，頂到天也就是個高級廚師，連技師都評不上，如何有資格和諸位前輩比試？

    廚師這一行當，在六十年代有了考試定級制度，有了一級二級、中級特級之分。後來改革制度，分成初、中、高、技師、和高級技師五個級別。

    一般來說，廚師學校畢業的學生，隨便混幾年，都能混到中級廚師或者高級廚師的證書。在這個等級來說，廚師證不值錢。

    但是到了高級技師，情況完全不同，需要學歷，有從業年限的限制，如果條件允許，可以重新接受培訓，再加上死死的年齡槓，想要混成高級技師，著實需要費些力氣。

    按照正常情況來說，白路的年齡只能是剛畢業沒多久的學生，所以大家會有些好奇。一個很可能是廚師學校剛畢業的學生，來和諸位前輩比試，是說這個人格外天才麼？

    台下漸漸有人說話，詢問白路來歷，卻無人鼓掌，和方才那十二人的登場情況完全不同

    。

    白路無所謂，從最後一排低著頭往前走，不知道在想什麼。十幾秒後走上台，在角落裡一站，也不抬頭，低頭看腳尖。

    這是什麼情況？台下百多人想不明白。

    何山青坐在最後面笑吟吟說話：「這是裝低調呢，這個混蛋一準兒沒安好心。」林子表示贊同，讓柯強和林高不用鼓掌，晾一晾這個混蛋。

    就這個時候，最前排響起兩個掌聲，一個柔而清脆，一個穩而響亮，分別是陶方冉和羅天銳。

    林子站起來往前看：「我靠，姓羅的在鼓掌，他想幹嘛？」

    有了羅天銳和陶方冉帶頭，其他人跟著拍巴掌，掌聲又一次響滿房間。

    花園酒店老總鄭光遠重又走上台：「感謝十三位大廚高義，義施援手，在這裡，我代表花園酒店說一句，比試沒有勝負，咱是在挑選適合代表花園酒店的高手為國爭光，和高麗棒子比，完全無壓力，比試就是個小插曲，今天的主要目的，是把大家聚到一起樂和樂和。」

    話是這麼說，台上的十二位廚師也是儘量展開笑顏，但是心裡都憋著一股勁兒。在廚師界，混到他們這個地步，出手的機會越來越少，除非是競爭中國烹飪大師的稱號，平時甚少出手。

    今天，他們能來，完全是多種原因湊成。一個是朋友邀請，一個是金錢刺激。

    花園酒店老總在原先和韓國人對賭的資金基礎上，又拿出一百萬，五個人平分，不論比賽結果如何，只要肯代表花園酒店參賽，就給二十萬。

    對於大廚們來說，二十萬不算多，可也將近一年工資，白給的誰不想要？再加上彼此間常有不服的事情發生，借著這個機會，正好比試一番。比如說蘭騰，一樣是廚子，憑什麼你在北城飯店當廚師長，而我只能掌管粵海樓？

    所以，夾七帶八的，借著各種理由，除去白路和鄒小櫻之外的十一名大廚，才會齊齊來到花園酒店。

    台上，鄭光遠又說了幾句客套話，比試開始。

    都是大廚，有著不小的名氣，所以這次比試不考刀功。其實也沒必要。

    這些大廚，有的師出同門，有的常一起喝酒，還有的彼此多年不對付，總之是各有淵源。既然敢來參加這個選拔，當然對自己充滿信心，一身刀功自是不在話下，誰也不怕誰。

    所以，這次比試只比一道菜，豆腐。

    每人一塊本地產的老豆腐，以豆腐為主料，配料不限，做法不限，限時一小時。成菜後，自有評委評選。

    為求公平比試，在十三名廚師來到之前，只有兩位老人知道比試題目，連花園酒店老總都不知道。

    兩位老人大有來頭，留鬍子的叫劉永，白頭髮的叫張發財，倆人差不多簡歷，都是全國勞模，烹飪大師，高級烹飪技師，在高等技藝學校任教，某省烹飪協會理事或者副會長，國家烹飪協會理事，經常出國表演……等等等等，總之很厲害，門徒三千，只多不少。

    即便是蘭騰這樣的北城飯店中餐廚師長的身份，見到兩位老人家，也得尊稱一聲老師。

    為保證不泄題，倆老頭在得到邀請後，連個電話都沒打過，直到今天見面，才商議拿豆腐做考題。

    有了題目，那就開始幹活吧。

    可台上只有七副爐灶，一共十三個人，怎麼比？

    大廚們自持身份，沒人去搶爐灶，站得穩穩的等待花園酒店老總分派。

    鄭光遠哈哈一笑：「推上來。」

    多功能廳的大門應聲而開，推進來七輛車，第一輛車是配料車，下面是冰箱，放著今天剛採買回來的各種海鮮肉類，上面是新鮮瓜果一類青蔬。在最上面的架子上，是一排月白色的豆腐。

    一共十三塊，相同尺寸、厚度，打眼一看，幾乎一模一樣。

    這輛車最大，推到台前停下。後面的六輛車分列左右，在主席台兩邊擺開，好象不鏽鋼箱子一樣。

    鄭光遠笑著說話：「我這裡的舞台太小了，只能勉強擺開七個爐灶，所以又準備了六輛廚車，希望不耽誤大師們的正常發揮。

    廚車？這個牛！自帶灶眼，有高壓液化汽供火，完全伸展開，堪比一個小廚房。就是用水不太方便。不過舞台上的七個爐灶都是如此，同樣使用桶裝水，也就沒什麼可挑剔的。

    往常，大廚做菜，總得有幾個小工在身邊伺候。今天沒有小工，大廚們赤膊上陣。

    等廚師們準備完畢，鄭光遠大喝一聲開始，十三名大師傅同時開動。

    雖只是一快豆腐，若要做好，也不容易。

    蘭騰做的是千頁豆腐。