怪廚第八十五章一個對四個

readx; 倆人直接去四樓中餐廳牡丹廳，包房門一推開，屋裡四個人馬上起身：「羅少。」

羅少點點頭，拽張椅子坐下：「叫陶方冉過來。」

身後的跟班從包里拿出個玻璃水杯，放到羅少面前，然後出門，過了會兒回來說：「就到。」

不多時，陶方冉和林子、還有白路進屋。

羅少瞥他們一眼，輕聲說話：「你想提前結束賭約，就賭今天這一次？」

陶方冉看眼白路，咬咬牙說道：「是。」

辛苦熬過去四個多月，屋裡這四個人讓她吃了許多苦頭。為這事，陶方冉愁到極點，可惜再愁，也沒人能夠幫她。

現在，白路是唯一希望。既然希望全在白路身上，長痛不如短通，與其一次次被動的接受挑戰、去請白路幫忙，還要擔心這傢伙有事不能來，不如讓白路直接出戰，一次性搞定。所以，她決定拼一次。

聽到陶方冉的肯定回答，羅少笑了笑，以漫不經心的語氣說：「開始吧，你想怎麼玩？」

陶方冉退後一步，在白路身邊站住：「介紹一下，這是我請來的大廚……」

「你請誰不重要，就說怎麼玩，我很忙。」

這會兒時間，白路一直打量羅少，很瘦很精神，臉上是漫不經心的表情，好象對什麼都不在乎，說起來，和高遠的氣質倒是有那麼一點相似。

不過吧，羅少出門帶跟班，開環娛樂的柴老七也有跟班，高遠怎麼不帶一個？這麼想著，去看林子，林子沒有跟班，鴨子、何山青等人都沒有。

正看著，林子捅他一下：「怎麼玩？趕緊說。」

「啊。」這個啊字的發聲很古怪，先揚後抑，從波峰到波谷，來了個簡易版的發聲練習，表示他剛想起這件事。

走到羅少邊上，拽椅子出來，一屁股坐下：「你們有四個人，讓他們四個做最拿手的菜，然後我再做，有一道菜比不過他們，我就輸。」

羅少眼睛眯了起來，此時此刻，整間屋子只有他是坐著的，可這個傢伙居然敢跟自己分庭抗禮？歪頭看了白路兩眼：「你怎麼知道他們是廚子？」

這句問話根本是廢話，白路沒回答。

羅少眼睛又眯了一下：「貴姓？」他突然對這個人有了點好奇心。

白路吧唧下嘴巴：「比不比？」

羅少愣了一下，輕笑著搖搖頭，看著站在對面的四個中年男人：「要求不高，你們有一個人能贏就成。」

這就是開始比了。於是，眾人去廚房。

廚房裡，幾位大廚都在，在等那桌古怪的客人點菜。可是等來等去，等了一個小時，也沒見服務員下單。正奇怪呢，陶方冉帶著許多人進來。

林高几人趕忙迎過來：「陶總。」

陶方冉點點頭：「安排兩個爐灶。」

白路說：「直接安排五個，我沒心情等他們。」

瞧這傢伙狂的，羅少嘴角一牽，扯出個不屑笑容，真是年少無知，然後就無畏了。他身後的四個男人，是從香港、上海等地花重金請回來的高手名廚，可惜這小子有眼無珠，根本不認識。

世界上有份雜誌，叫《米其林指南》，介紹過許多知名飯店。能被這本雜誌評選為三星的飯店，每一家都極其牛皮！可以這麼說，米其林三星是餐廳的至高榮譽，評選條件十分苛刻，全世界一共才有四十幾家米其林三星飯店。其中，唯一一間中餐廳上榜的酒店在香港。而羅少請的四名廚師，就有一名來自這個飯店。

其他三人同樣不簡單，可以這麼說，這四個人，隨便一個人都有資格來中成飯店當廚師長。正因為他們如此強大，才能輕鬆找中成飯店的毛病。

而現在，有個二十郎當歲的小伙子狂妄挑戰四名大廚，可想而知，會輸的多麼難看。

四名大廚沒有輕敵，既然明白規則，也既然開始比試，當然要取勝，所以四個人依次報出菜名，五味乾絲，鮑魚酥，清炒土豆絲，鮮蝦盞。

聽到菜名，白路淡淡一笑：「開始吧。」

這四道菜，五味乾絲稍有點麻煩，要把一小塊豆腐乾切成棉線那樣細，橫三十六刀，豎七十二刀，再配上其它四種絲，很考驗功夫。這菜有三個麻煩，一，豆腐絲細了，肉絲自然不能太粗。二，菜品流傳太久，因季節和地域不同，除豆腐絲外，其他四種絲各有說法，有放筍絲的，有放胡蘿蔔絲的，還有辣椒、榨菜啥的。三，不但配菜不相同，甚至做法也不相同，有干炒的，有加湯炒

的，甚至有炒好後涼拌的。

不過，麻煩有麻煩的好處，沒有固定標準，只能憑口味取勝。想來提出做這道菜的廚師一定是淮揚菜大拿，對菜的味道特別有把握。

可惜，和昨天的林高一樣，他的對手是白路，再大拿也只能失敗。白路根本沒理會那麼多，叫山峰備料，自己燒開水。然後就是切各種絲，因為是初秋季節，隨便選了萵筍、雞肉等配料，在十分鐘內輕易炒出一盤五味乾絲。

第二道菜是鮑魚酥，相比較而言，這個沒有五味乾絲那麼多麻煩事，反正是過油炸，一是看麵粉包裹的是否薄勻，二是看過油的火候。

白路不喜歡做油炸食物，因為無論什麼東西一過油，味道馬上變化，不鮮了，只這一點，足以讓白路望而卻步。

不過，既然有人要比，那就比好了。先切鮑魚粒，加配料，加鮑魚汁，調成餡，然後再胡亂加點調料，成型，捏成鮑魚形，下油鍋。

白路只是輕輕一過油，顏色微變即出，交給山峰裝盤，他去做土豆絲。

武俠書里總說，最簡單的招式才是最厲害的，做菜亦然，最簡單的菜餚才是最難做的，全方面考驗廚子的基本功。

當土豆絲切的極細，入鍋隨便翻兩下就可以吃，清炒土豆絲，比的就是刀工和掌握火候。

白路挺佩服提出這道菜的那名廚師，只有對自己廚藝極有自信，才會做出這個提議。

不過呢，還是那句話，可惜他的對手是白路，對於做菜，這傢伙根本就是逆天的存在，拿個土豆隨便切兩下，過清水，然後起火，入油，入土豆絲，入鹽，隨便翻炒兩下，出鍋。

最後一道菜是鮮蝦盞，聽名字就知道，得有個容器裝蝦。至於這個容器是什麼，則是各不相同。做法也是各有千秋。