兩人聊著沒多久,王氏便又在林滿兒的指揮下開始點漿了,一邊用小勺將豆漿向著一個方向不斷攪動,一邊慢慢加入鹽滷水,一屋人都眼巴巴瞅著豆漿一點一點的凝結。
林滿兒見凝結的差不多了的時候,拿了幾個碗舀起些豆花,又指揮王氏用竹編簸箕控制著力道把凝結好的豆腐腦往下壓,還不忘向一臉求知慾的三人解釋道:「把水分擠出來這豆腐就算做成了。」
接著林滿兒麻利的往豆花里放了些鹽,澆上紅油辣椒,撒上些蔥花。
「娘,劉嬸嬸,豆花要趁熱吃啊~」說完不忘另給一碗豆花里放些白糖遞給林景軒。
「軒兒,你喜歡甜食,給你嘗嘗,我再給你弄一碗涼著,這甜豆花涼了更好吃,不過不能多吃,不然胃要受涼的~」
林景軒接過碗眼睛笑成了月牙。胖嬸有些不好意思的接過王氏遞過來的豆花,尋思著自己這倒像是專門兒上門討吃的了。
可看著碗裡這如同羊脂白玉的豆花上,映著紅通通的辣椒油,上面還點綴著綠油油的蔥花,光是看著就賞心悅目了,更別說這一股獨特的清香,直勾得人口水直流。
輕輕舀起一塊嫩白的豆花,在口中細細品嘗,感受著它沿著舌尖,緩緩滑入口中的嫩滑,只覺得細膩爽滑,口齒留香。
「真好吃啊~」胖嬸不禁由衷的感嘆道,覺得自己從來沒有吃過這麼美味的東西。
這潔白如玉的豆花,還有這紅通通的大丫稱作辣椒油的東西,都是胖嬸從來沒有吃過的東西,就連見都沒有見過。
胖嬸再次感嘆了大丫是被神仙眷顧著的人,才能吃到如此美味的東西,心裡這麼想著,嘴巴里就不自覺說了出來。
林滿兒聽了胖嬸脫口而出的話不禁噗嗤笑了出來。
「劉嬸嬸,這豆花還有豆腐做法很簡單的,呆會兒咱們再做一道麻婆豆腐,保管讓你吃了還想吃。」
胖嬸連忙擺手道:「那可就算了,我這已經吃了這麼多東西,哪好意思再吃,那不成啥了~」說完自己也笑了起來。
「都是自家用豆子做的,不值幾個錢,無非費點功夫罷了,你客氣啥~」王氏也笑著說:「一會兒回去給長夏也帶些回去,讓他也嘗~」
「那可咋好意思,」胖嬸繼續推辭道。
「劉嬸嬸就別客氣啦,過幾天你就跟我娘一起多做些豆腐,咱們拿去鎮上賣了,也多了一個進項。」
林滿兒接著說道:「眼瞅著長夏哥哥到了該說親的歲數了,咱軒兒也該去學堂念書了,你說對不對啊娘?」林滿兒又轉頭看向王氏。
聽林滿兒這一說王氏覺得碗裡的豆花都不香了,沒條件送林景軒去念書一直都是王氏的心結,這會兒林滿兒一說,王氏竟然心動起來,心裡生出了幾絲期盼。
本來想著不能白占便宜的胖嬸,聽了林滿兒的話,剛要拒絕的話就咽了下去。
胖嬸想著何長夏就要十五歲了,是該說親了,依著家裡這條件,長夏想要說門好的親事可不容易~
「滿寶,這~這豆腐和豆花真能賣出去?」王氏有些不好意思。
「當然能賣出去啦!這豆腐能做的菜可多了去了,可以做拌豆腐,麻婆豆腐,蒸豆腐,炸豆腐,燉豆腐,脆皮豆腐,豆腐湯…得空咱們都做來嘗嘗~」
「那,咱就試試?」王氏看了看林滿兒,看到她肯定的眼神,又轉頭看向胖嬸。
「咱試試?」胖嬸也看著王氏小心的說道。
等這一鍋豆腐出爐,林滿兒就指揮著王氏開始做起麻婆豆腐來。
王氏在做吃食上頗有天份,只是林滿兒這麼一說,就能做的像模像樣。
這道麻婆豆腐紅白相宜,鮮嫩翠綠,吃進嘴裡,頓時麻、辣、燙、香、嫩、鮮,各種味道充斥著味蕾,軟糯嫩滑,香而不膩。
「怎麼樣?這下你們有信心了吧?」
王氏和胖嬸對視一眼,都下定了決心。
晚上的時候,王氏又做了一盆香噴噴的麻婆豆腐,還有一盆水煮肉片,趁著熱乎讓林虎給村長家送了過去。
隔天剛吃完午飯,就有兩個丫鬟來家裡,送了二斤干蘑菇,還有一條大鯉魚,兩截臘肉,身後還跟了個穿著湛青色嶄新棉襖的七八歲男孩。
穿著粉色夾襖笑起來露出兩個深深地酒窩的丫鬟兩對王氏說道:「林夫人,我家夫人是昨兒回娘家的村長家的四姑娘。」
「昨兒吃了你們送來的麻婆豆腐跟水煮肉片,覺得實在味道不錯,連家裡小姐少爺都難得的多吃了半碗飯。」
「夫人讓我給問您一句話,咱府里在縣城裡開有一家酒樓,讓我來問一問這菜式能不能放到咱家酒樓里去賣呢?」
「生意的事我們夫人也不懂,要是能行的話,我們夫人就讓掌柜的來跟您當面兒談~」
王氏聽得一臉懵,林滿兒卻是眼睛一亮。
光想到賣豆腐了,卻沒想到這一世的菜品簡直稱得上匱乏,這菜方也是可以賣的呀~
看來上一世的川菜,粵菜,湘菜…很快就可以在這裡發揚光大了,那自己也算是為這個世界作出貢獻了吧,林滿兒心裡美滋滋的想。
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王氏卻是一臉猶豫問道:「這兩道菜都是平日我們做來自家吃的,這~能上得了大酒樓嗎?」
「上得了的~」丫鬟笑嘻嘻的說道:「奴婢跟著夫人也去過不少酒樓,這兩道菜無論是品相還是香味都沒得挑,更別說這味道,不說少爺小姐吃得津津有味的,連老太太都讚不絕口,可見是老少皆宜的菜式~」
得到了同意的答覆,丫鬟喜滋滋的正準備要回去稟報。
身邊的男孩卻開了口:「林嬸嬸,我能在這兒玩兒會兒嗎?」
見小男孩兒睜著撲閃撲閃的眼睛看著自己,王氏蹲下身來溫聲問道:
「那當然可以呀?能不能告訴嬸嬸你叫什麼名字,是誰家的孩子呀?要留下來的話須得經過你娘允許了才可以的喲~」
「我是白家的孩子,跟著娘還有姐姐一起回家探親的,我的名字叫白沐風~我娘已經答應了我出來玩兒噠~」
另一個穿著紫色夾襖的的丫鬟捂嘴笑著說道:「剛夫人吩咐我跟春分姐姐來回禮,小公子就吵著非要跟著一起來,夫人說兩家向來關係極好,少爺留在這邊玩兒夫人也是極放心的~」
王氏聽了丫鬟的話,又見這孩子整潔乾淨,清眉清目秀,還很識禮,心裡也很是歡喜,便招呼了林滿兒和林景軒,讓兩人陪著白沐風玩。
林景軒一見有比自己大的哥哥一起玩,立馬興奮了起來,眼神熱切的看向白沐風,而白沐風這會兒正一臉熱切的望著林滿兒。
林滿兒則淡淡的撇了一眼白沐風,這小屁孩兒一看就是心裡打著主意,完全忘了自己也才六歲而已。
喜歡成仙路上的似水流年
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