成名從電台開始第四百三十二章你在威脅我？

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凌雲淡淡笑道。筆言閣 biyange.com 更多好看小說

「既然張老師不明白，那我就給您簡單科普一下，所謂美食，其實和色譜類似，單一存在的可食用食物，例如自然生長的水果，就類似色譜裡面的基礎色彩，而調配出來的混合色彩，就大抵如同人類在進化發展的過程中，找到的兩種或兩種以上的味道調和品，比如醋和鹽的調和。這種調和之下會產生另外的一種讓人神經中樞舒服的感覺。其實這也和我們華夏中醫陰陽調和的概念雷同。

不過這種調和可並沒您想的那麼簡單，每一種食物需要的調和品，都需要經過數代人的積累和改良，就比如這涼拌黃瓜，雖然簡單，但也經過了無數祖先的積累和創造，難道張老師在國外這麼多年，就沒聽過《第一個吃番茄的人》這個故事？」

西紅柿是生長在南美洲秘魯國家森林裡的一種野生植物，最開始的原名既不叫西紅柿，也不叫番茄，更不叫洋柿子，而叫「狼桃」。

當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。

到了十六世紀，鷹國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回鷹國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園裡，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人；過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。

到了十七世紀，有一位琺國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭，因此，他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。

然後，他躺到床上等著死神的光臨。但一天過去了，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。心說我這也沒死啊？

發愣的同時，他又回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，隨後他滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們，不久震動了西方並迅速傳遍了世界。

從那以後，上億人均安心享受西紅柿這種美味，一直到現在為止。

凌雲提到這個故事，其實是譏諷張彪不知道食物發現和改良的基礎概念，而張彪自然知道，當下更是氣的臉色發青。

「我當然聽過，每一種原始食物的發現都是人類最偉大的發現，因為每多出一種可以食用的最基礎食物元素，人類就多了一份生存的機會。不過，這和你說的涼拌黃瓜有什麼關係？」

「當然有關係，因為黃瓜的發現同樣複雜，而且涼拌黃瓜的製作工藝更複雜，可以負責的說，我們國家幾乎每個家庭主婦都會做涼拌黃瓜，但所有人做出來的味道都不一樣，要從這麼多人做的涼拌黃瓜中選出最適合人味蕾和中樞神經的，那可並不簡單。

例如黃瓜切片、切塊、切條、切絲、拍碎，亦或是加入醋，醋和鹽，醋和鹽和辣椒等等調味品，包括調味品的比例多少，都會改變涼拌黃瓜的最終口感，用您的話說，做菜可是門藝術，人都不分高低貴賤了，何況是菜？難道張老師就因為涼拌黃瓜是普通的家常菜，所以您就瞧不起涼拌黃瓜？沒想到張老師您對菜品也歧視啊？這可不是一個高級廚師該有的態度啊，尤其您還是米其林三星行政主廚啊……」

「我……」

一席話加胡攪蠻纏說的張彪啞口無言，他張著嘴卻不知道該怎麼反駁，說實話，他還真瞧不上中餐，更何況是最普通最家常的涼拌黃瓜。

此刻孟長雲哈哈笑著點頭附和道。

「1號選手說的不錯啊，想不到他對咱們華夏中餐理解的這麼透徹啊，不錯，不錯啊……說的很不錯，咱們老祖宗鑿井伐鹽、發酵制醋，外國那幫茹毛飲血的牲畜怎麼可能會懂其中奧義啊，哈哈哈。」

孟長雲此刻恨不得抱著凌雲親一口，而張彪則被氣的臉黑如碳，眼見這氣氛又有些尖銳，莊鴻瞥了一眼牆上的時間突然大聲嚷嚷起來。

「都快點啊，只剩下最後一分鐘了，所有人不能超時，不然也會被認定淘汰！！！」

這一喊，算是把尷尬的氣氛稍微打破，所有選手也開始嘩啦啦的往外面涌，莊鴻趁機混在人群里，走到凌雲旁邊咬著後槽牙躲過攝像頭問他。

「你搞毛啊，怎麼和張彪槓上了？得罪他還有好果子吃啊？」

凌雲同樣扭過身對他小聲開口解釋。

「張彪和孟長雲只能二選一，目前張彪目的不明確，而且在網上他的口碑也非常差，我得表明態度站在輿論的制高點上。」

「那你這黃瓜……」

「放心吧，就算我做的再爛，不還有你和孟長雲嗎？我剛幫他出了口惡氣，他好意思不幫我？就算不幫我，那也不能整我！」