我和美女上司 第七百九十一章 高端的定義

    成州食為天中華樓開業不過幾天,延續了謝小雨一貫的低調,這家定位高端的飯店,並沒有對外做太多宣傳。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    凌正道這幾天一直都在中平縣,所以對於食為天中華樓的事,更是一點兒也不知道。

    不同於食為天快餐以及中檔餐廳,都位於市區繁華地段的策略,食為天中華樓的選址很偏,位於開發區新城邊緣,看上去並不顯山露水。

    快餐和中檔餐廳的主要針對大眾消費者,所以能有多方便,就要搞得的多方便。不過高端餐廳那都是針對土豪的,土豪不怕麻煩也有的是時間去吃飯。

    把食為天中華樓放在城郊的位置,對於土豪來說即能與眾不同,又能圖個清靜,最重要的是一些身份比較特殊的人,也可以放心大膽地來這裡吃飯。

    這些東西凌正道都是懂得的,出乎他意料的是,食為天中華樓的格局。

    中華樓這個名字帶有濃郁的國風,一聽這個名字,恐怕大家想到的就是這是一家復古風格的飯店。古樓建築、紅木餐椅等等,總之就是能夠給人一種另外一個時代的感覺。

    不過當凌正道和謝小雨,來到了新開業不久的食為天中華樓後,卻發現一切與自己所想像的存在很大差距。

    首先食為天中華樓並不復古,整體店面的外觀布局,是屬於古今結合的,如果不是那古色古香的「中華樓」招牌,這裡更像是一處極具現代化的飯店。

    難得的是,這種古今結合在巧妙的布局下,並沒有那種不土不洋的尷尬。

    「這門面設計了很久吧?」看著眼前讓人很舒服,很有溶入感的中華樓,凌正道不由問了謝小雨一句。

    「當然了,整個內外設計都是請國內外知名設計師設計的,從食為天第一家餐飲快餐成立就開始設計,已經差不多有兩年時間了吧。」

    「看來你是早就有這個打算了?」凌正道雖然知道謝小雨很有魄力,卻還是有些驚訝。

    要知道兩年前,誰也不敢確定食為天會不會成功,剛學會走路就想著怎麼飛,敢這樣的做的只有兩種人。

    第一種就是自大不切實際的人,多是以空想為主;第二種就是自信運籌帷幄的人,提前做出布局,從而快人一步。無疑,謝小雨就是第二種人。

    「做生意嘛,不考慮常遠一些怎麼行,走一步想一步,永遠都追不上別人的腳步。」謝小雨說的格外輕鬆。

    可是任誰都知道,真正去這樣做,絕對不會這麼輕鬆的,魄力和能力是必要基礎,眼光以及常遠的規劃才是重點。

    凌正道能夠體會這一點,也正是因為如此,他對謝小雨更是佩服的五體投地。

    一家新開業的高檔飯店酒樓,最顯著的特點就是門庭若市,門口停車場豪車雲集,才會顯得這裡生意火爆。

    可是在食為天中華樓門外的停車位上,卻稀稀落落地停著三五輛車子,看上去生意極為的慘澹。

    「小雨,你是不是沒有做什麼宣傳,怎麼你這看起來好像沒有什麼生意似的?」凌正道看到這裡,便忍不住又問。

    「的確沒有做什麼宣傳,不過我要的就是這樣的效果,如果來的人多了,又怎麼能顯示出中華樓的獨特之處。」

    凌正道先是有些不解,而後就明白了過來。有錢人嘛,自然喜歡標新立異不想隨波逐流,要是食為天整天人頭鼎沸,還真是顯示不出什麼高端之處。

    「這麼說你這裡還是一家黑店了,來一個非要宰出血的那種。」凌正道明白了謝小雨的意圖,不由就笑了起來。


    「可以這麼說吧,總之我的意思就是三年不開張,開張吃三年。」

    看的出謝小雨對於土豪這類人是很有研究的,既然是土豪,自然是不怕花錢的,而且花的越多就越高興,不然那根本算不上土豪。

    當然要運營這樣一家高端飯店,成本也是極高的,首先所有的食材必須要保證是當天的,第二天必須要棄用,放在冰箱裡也不行。

    當然謝小雨不會這麼浪費的,被棄用的食材會送到食為天快餐和中檔餐廳,放了一天的食材是不會變質的,只是土豪的胃太嬌氣罷了。

    進入食為天中華樓後,裡面的整體布局依舊是古今結合,屬於年輕人看了不覺得土氣,中年人看了不覺得高調,老年人能體會到情懷的那種氛圍。

    畢竟整個食為天中華樓從內到外,整整設計了兩年,謝小雨為其也是投入巨大資金,自然有它與眾不同之處。

    「目前食為天中華樓,只在成州、臨山以及雲錦三家店。這三家店目前都在試營業,要想打造出這個高端品牌,還是需要一段時間的。」

    的確品牌這種東西並不難打造,最簡單的辦法就是投入大量資金,進行多媒體的廣告轟炸,這樣就可以瞬間讓品牌知名度提高。

    然而這樣的品牌知名度,卻還是有一個詬病的,那就是太過爛大街,讓人完全感覺不到這個品牌的高端之處。

    最為典型的例子,就是某山寨手機的廣告,知名度是人盡皆知的,可是一說到高端,幾乎所有人都會嗤之以鼻。

    這種轟炸出來的品牌知名度,永遠都只能存在於一時,卻無法長久地站穩腳步,更不可能成為高端的品牌。

    這就是鼠目寸光的無良炒作,或者是抱的是賺一筆就走人的心態,無論是國內國外,都不缺這樣的商人。

    然而對於一個有長遠眼光,長遠抱負的商人來說,是絕對不會走這樣的路的。

    食為天都是雅間,七層樓每層只有五個雅間,每個雅姐的面積都在百餘平方米,布局就不用說了,既有家的溫馨又有奢侈的氛圍。

    謝小雨儉樸的時候比誰都儉樸,豪氣的時候卻也比誰都豪氣。她把凌正道請到雅間中,準備了八個極為高端的菜系。

    凌正道把桌上的菜看了一個遍,結果卻是一個都不認識,最後還很沒面子的來了一句,「這個吃不完,可以打包嗎?」

    「當然可以,我們為顧客特意準備了打包食盒,這樣就不會讓土豪們覺得打包沒有面子了。」

    謝小雨說著,便指了指一旁櫥櫃裡各種不同的精緻食盒,僅僅是簡單的食盒,都帶著藝術品的格調。

    「這東西好,能不能送我一個?」凌正道一眼見看中了一個木質食盒,那食盒看起來就如一件木雕藝術品。

    「當然可以,只要你打包就可以把食盒帶走。」

    「這算不算是買櫝還珠?」

    「可以這麼說吧,畢竟大家都比較在意面子這種事,如果把打包的普通紙袋之類的,換成這些各具特色的食盒,相信大家也會很樂意去打包的。」

    「有道理,不過這些食盒造價都不低吧?」

    「所有的食盒都是唯一性的,屬於專門定製產品,當然這個錢還是要由消費者提供的。」

    「謝小雨你是個奸商啊!」

    凌正道不禁笑了起來,看的出謝小雨在很多方面都是格外用心的,包括面前最普通的筷子都浮雕著各種花紋,讓人有一種想帶回家的衝動。



第七百九十一章 高端的定義  
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