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第669章 都得捂好了
「嫂子,你都會做?」陳小榆看楊紅星的眼睛裡滿是小星星。道友閣 www.daoyouge.com
「知道做法,想要做到最好,還得研究一下。」楊紅星沒敢把話說死,這裡面確實有不少是她不怎麼熟的,還得藉助微小店。
「嫂子,我能拜師嗎?」陳小榆緊張的問,她以前犯的蠢,讓她很不敢確定楊紅星會不會願意教他們,畢竟,這也算是一種技術。
老話不是說了嗎?
教會徒弟餓死老師傅。
「拜什麼師?」楊紅星可不想收什麼徒弟,她笑著擺了擺手,說道,「食材的事情,你們不用擔心了,我回頭找岳連溝通,等到產品加工出來,我再教你們幾個菜。」
黃豆怎麼加工成產品,她當然不會教,她也沒那個時間交。
鄒強在炊事班,會做菜就行了。
「謝謝嫂子。」陳小榆也不失望,相反,她還鬆了口氣,對楊紅星迭聲道謝。
鄒強也是一臉感激。
兩人坐了一會兒,又聊了聊近況,便起身告辭。
鄒強主動說會幫忙轉告岳山明,讓他過來一趟。
楊紅星道了謝。
她這兒沒電話,找岳山明只能托人去隊裡找,或是等他過來的時候再說,鄒強能幫忙,也省了她這工夫。
岳山明得到鄒強報信,立即就來了,他最近也正為那些物資頭疼。
以前沒有,熬熬也是可以的,可現在,眼睜睜看著那麼多的東西放在倉庫里硬是吃不下去,他就急。
「嫂子,你有辦法解決那些黃豆?!」岳山明一來,直奔主題。
楊紅星一抬頭,就看到岳山明嘴角兩邊的燎泡,不由挑眉:「你這是怎麼了?」
岳山明感覺到楊紅星的視線,抬手摸了摸自己的嘴角,苦笑道:「還不是為黃豆的事情急的。」
楊紅星笑了起來,給岳山明倒了一碗熱水:「我也是和鄒班長他們聊天的時候臨時想到的,就讓他們幫我帶了話。」
「嫂子有什麼辦法?」岳山明急問。
「加工啊。」楊紅星笑道,「怎麼加工的,你就別問了,把東西交給我,我自有辦法。」
「行!有嫂子這一句話,我就放心了,我這就去把東西給你送過來!」岳山明大喜,水也沒喝一口,轉頭就跑了。
「噯……」楊紅星第二句話都來不及說,就看到岳山明跑遠了,她不由無語的撫額。
岳山明也是真的急了,一路跑回隊裡,很快就召集了人手,把倉庫里有的黃豆搬了一半出來,裝車送到了加工廠。
來去不過一個小時。
楊紅星手上的報表才看完一半,沒辦法,只好出去接:「岳連,你也太急了,我話還沒說完就跑了。」
「能不急嗎?這麼多呢。」岳山明指向停在停車坪那邊的車。
這會兒,那邊正在卸貨,已經有不少小伙找著大包過來了。
楊紅星看了一眼,點了點頭。
確實,存貨有點兒多。
「這麼多?」禾苗聞訊趕來,看到那一大包一大包的東西,也忍不住咂舌,「這是哪個隊換過來的?不能換別的嗎?」
「唉,北城那邊的,他們就屬豆子多。」岳山明搖頭苦笑,「他們也不容易,我們才吃了多久的黃豆,就膩煩了,更別提他們了。」
「唉,大家都不容易。」禾苗贊同的點頭,又看向楊紅星,「你有辦法?」
「嗯,正好,最近蘑菇醬銷量有所下滑了,重新安排流水線生產時間,咱們做豆製品。」楊紅星點頭,「不過,做這些之前,還得添置些東西。」
「需要多少人?」禾苗立即問。
「流水線上一半的人手吧。」楊紅星想了想,說道,「咱們先試油酥豆。」
「油酥豆?」岳山明和禾苗互看一眼,又看向楊紅星。
楊紅星點點頭:「先把東西入庫,等下了班,你們來我家。」
她昨晚上就開始準備了。
一大早的,泡好的黃豆就磨成了豆漿,正好,早餐可以吃豆花,其餘的都做成了豆腐和豆乾。
上班前,她又泡了新的黃豆。
一會兒回去之後,正好可以試新口味。
岳山明一聽,也不著急回隊裡了,貨搬完,做完交接,他讓其他人回隊裡,自己留在廠里幫忙,別的他幹不了,做搬運工還是有一把力氣的。
楊紅星下班時,除了禾苗和岳山明,她還請了研發科的幾人一起回去。
眾人都知道去楊紅星家做什麼,一個個都很期待。
到了家,楊紅星就開始忙。
她拿出事先準備好的滷料,把做好的豆乾鹵到鍋里,讓人看著,然後又往另一個鍋里加入不少的油,等到油熱了之後,丟進一粒黃豆試了試油溫。
「黃豆要泡六到八小時,撈出瀝乾,黃豆扔到熱油里,開始泛油花,證明溫度好了,加入黃豆,大火把水分炸干後,改小火,慢慢炸到金黃,撈出來加鹽攪拌均勻。」
楊紅星邊做邊介紹。
「在家裡炸一份,很簡單,可是,想要批量的生產,這包裝就是個需要攻克的難點之一,怎麼讓它密封,儲存一段時間打開後還能酥脆,我們就算是成功了,另外,還要研究一下怎麼把這個過程流水線化。」
「是。」研發科的幾人隨身還帶了本子和筆,圍在一邊不停的記錄,聽到楊紅星這麼說,齊齊應道。
「都嘗嘗,在這個基礎上,還能做不少的口味,就看你們的了。」楊紅星盛出兩碗拌好的油酥豆放到了桌上,又去弄香乾。
豆製品應用廣寬,一時半會兒她也出不了多少樣品,這都是以後要努力的方向。
「這是下酒的好東西!」岳山明嘗過後,眼睛大亮,「我吃過炒的烤的,這炸的還真是沒想到,味道真不錯。」
「岳連,你可不能把這做法透露出去。」旁邊有個嫂子忙提醒道,「我們還指望著新產品去換回更多的物資呢。」
「就是,這得保密。」其他人紛紛附和。
自從加工廠成功之後,島上各家各戶的日子就滋潤了不少。
在家裡上班的人家不用說,就是那些上山采蘑菇、在家養蘑菇的人家,也能三天兩頭做一回肉吃了。
這樣的日子,她們可捨不得結束,所以,加工廠里的一切,都得捂好了!測試廣告2
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