我在東櫻有間餐廳 第一百八十六章 凜冬入三秋

    如果萬類霜天競自由的意境，帶著一種自然法則抉擇的冰凍三尺般的寒酷。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說

    那麼趙扶餘這裡便擁有是一種春暖花開，霜雪為之解凍的和煦。

    寥寥的水蒸氣盪起，趙扶餘簡簡單單的將製作好的米皮拿出一塊，菜刀直上直下，很快就切出了足夠裝三碗的米粉量。

    裝粉的碗底是古豬猛獁肥膘部分煉出的油脂和芝麻香油的搭配，一點小蔥花，醬油，生抽，薄薄鹽。

    然後直接沖入依舊還有著骨頭在裡面燉煮的大骨清湯，那濃郁的骨湯香氣，僅僅是與那鹽分稍微一對撞，便已經讓人有了一種身處於肉湯溫泉般的錯覺。

    而之前就舀出來一鍋，如今正成為煮燙米粉的基底的清湯，也開始沸騰起來。

    所有的一切就仿佛上天註定的一般，永遠卡的時間點剛剛好。

    這邊剛準備完成，下一個步驟的預備工作就已經好了，如同行雲流水般的動作，明明就是簡單的幾個流程，竟然給了人一種心曠神怡的感覺。

    仿佛在欣賞一場猶有深意的舞蹈一般。

    而這一點，也引起了蔡青的注意和重點關注。

    『這個韻味』

    『怎麼有一絲道觀佛寺當中那些塑像的味道？』

    當然，這位老爺子更加關注的是，趙扶餘料理節奏的時候，那些仿佛全都恰好一起符合他動作的『巧合』。

    他甚至比身邊的那位龍廚巨頭本戈登，更早發現這種看似不起眼，不經意的東西。

    那是完全能夠一層層，一絲絲將料理味道再堆疊上去的細節所在！

    『呵呵呵，看來這位少年妖孽天才，還真是不簡單啊！』

    這樣看似簡單的不簡單，蔡青只在幾位美食天王料理的時候見過，或者是已經開始踏入美食天王領域的真正龍廚天花板全力料理時候也見識過這樣的情況。

    可以說，哪怕還沒有見到美食細胞的共鳴，光靠這一手廚藝，蔡青就知道今天看似碾壓的食戟，或許還真會有極大的變數。

    對於他這樣純粹的美食家來說。

    食戟對決里出現變數就意味著會有驚喜無比的料理和味道出現。

    這怎麼能不讓他發自內心的歡喜？

    是以在場的眾人，只能瞧見這位和藹的老爺子，好像笑容越發的親切誠懇，卻不知道到底發生了什麼。

    而在那如裊裊炊煙般的香氣飄散開來之後，眾人更是仿佛直接來到了山野爛漫處，遙遙見到不遠處有那麼一戶人家炊煙飄起。

    粗糙，樸素，又充滿了人情味道的濃烈肉香不斷的湧入鼻腔，似乎是將在場所有人的注意力都奪走。

    這也讓薙切薊的眸子裡閃過了一絲不屑。

    『香氣奪魂？』

    『這樣的小手段又有什麼用？』

    『提起了食客對你料理的期待，可是當我的料理摧毀了食客的味覺之後，那期待感就會是你那料理送入嘴中後，讓評委們無限失落的原罪！』

    對自己的料理有著十足信心的薙切薊，完全不擔心趙扶餘能夠搞出什麼特殊的東西出來。

    因為等階上的碾壓，美食細胞的共鳴掌控，就已經不是一個級別的戰鬥了。

    他的忌憚，只是在於趙扶餘那特殊的『點靈廚祭』之法，會不會在後面兩道料理上搞出花樣。

    至於這樣普普通通的早餐，在薙切薊眼中，不過是白送的一局勝利！

    可這樣的想法也只有他會擁有，在美食會那種地方，即便北美是一個龐大的地方，可眼光也已經被局限了。

    更別說，美食會的那條路更加講究自我，所以薙切薊在這條路上才會這麼順暢，執著，執念正是強烈自我的表現。

    畢竟如果是不夠強烈的自我意識，以美食會的這條路來走，說不定什麼時候就被美食細胞里蘊養出的意識反噬了。

    而不是如今這樣的強勢掌控！

    與go和如今主流的，講究慢慢融合馴服隨著美食細胞進化而出現的意志，達到最後水乳交融的地步，成為料理人最大助力不同。

    放縱美食細胞，讓那股意識更加強烈，也能夠更好的共鳴掌握諸多的食材，這是美食會的道路。

    可這條道路的壞處也就是更加容易被那股意識的力量反噬，而那種後遺症便被稱呼為自噬，美食細胞對個體的吞噬！侵蝕！

    即便他的自我無比強烈，能夠穩穩壓制住那股美食細胞里蘊養出來的意識，甚至將其攪碎再回複本源，讓他本身的美食細胞更進化一步。

    可薙切薊對於料理的認識依舊不會改變，這是踏上這條路就註定的事情。

    而趙扶餘則不同，他一直都認為，料理本身就是烹飪食材後得出一種奇妙味覺體驗的變化。

    變化才是料理的根本。

    所以即便看著是普普通通的米粉湯，他也使出了渾身解數，將變化完完全全的納入其中。

    肉丸的細節，湯水的溫度，甚至就連燙米粉也是如此，在那骨湯之中燙煮過後，更加舒展的米粉，也會提前吸收骨湯的味道，讓米香和肉香，骨湯的香味碰撞得更加激烈。

    而最後的細節，就是將骨湯與蒸煮過，隔水半個小時燉煮出來的肉丸盅湯結合的關鍵了。

    當那肉丸和湯汁與米粉以及骨湯接觸的一瞬，一道光瞬息間便如盈盈晨曦一般照亮了整個甲板。

    這種級別料理之光，強盛得不可思議，就好像普通的料理之光被加強了數倍一樣。

    照得人臉都暈出了嫣紅的顏色。

    也讓所有人本來就被那香氣吸引而陡增的食慾，再次提升了一層。

    在那料理之光中，一道道人影浮現，竟然就好像是結伴春遊的學子，身畔不遠處就是一群怡然吃著草木的古豬猛獁獸們。

    而在那圖畫遠處，裊裊的炊煙猶如實質的出現，勾引起一道道香氣，伴隨著家中的溫暖情意，降臨在甲板上眾人的身心之上。

    這也正是廚境異像更甚一層的跡象！

    人象萬家炊煙！！

    一碗粉，六種小配菜，當趙扶餘將這樣的一份早餐擺在評委們的面前時。

    很難讓人不拿這樣的料理與薙切薊的凱撒沙拉對比。

    就好像是極與極一樣。

    東西方的早餐，好像在這一刻就已經開始了彗星撞地球般的互相衝擊！

    一如高峰之上的凜冬之風，望之便讓人精神一震。

    而另一個，就如同那初春時候的一縷旭日斜陽，暖洋洋間，便有一絲讓人渾身懶洋洋的韻味