我在東櫻有間餐廳 第二百零五章 料理之道近乎窮矣

    如果說海鮮poke是清爽的冰山，江南百花雞展現的是江南的百花盛景市井情趣。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說

    那麼接下來的兩道主菜，體現的就是完全不同的景色。

    龐大的香氣漩渦，扭曲了空氣光線，也讓兩位料理人的菜品更加叫人好奇。

    這樣的動靜，絕不是一般的菜品可以弄得出來的。

    哪怕是三位評委，那也是平生僅見。

    「這才算是真正的盡數將平生的料理技藝都拿出來了。」

    「早餐那些東西，不過是在糊弄我們罷了！」

    蔡青老爺子看著眼前的場景不但沒有一絲的緊張害怕，反而還笑罵了一句。

    那不斷吸引著天地間莫名氣息的兩道颶風，也在此時漸漸平緩了下來。

    也是在這一刻，兩道香氣漩渦的味道開始向外擴散，眾人仿佛進入了兩個國度的戰場之中。

    在這邊剛剛欣賞起了燻肉的極致的燒烤滋味，那邊清雅濃醇的素菜香氣就把他們的饞蟲勾引走了。

    兩方在氣味領域打得不可開交。

    可是在現實當中，兩方都是已經進入了收尾的領域。

    四種夢幻食材，無論是蟹豬，恐龍蛇，大蒜雞還是飛彈牛肉，都已經染上了一層煙熏過後，才會產生的特有焦黑，可是這種焦黑又不是那種真正燒糊了的感覺。

    反而是略帶一絲醬色，底下則是那被德州烤肉燻烤過後才會出現的特有殷紅色的一層肉圈。

    在德州本地，也只有烤肉上出現了這麼一圈殷紅色的肉層，才代表你的烤肉已經達到了德州人民的基本水平，屬於是可以算自稱能做德州烤肉了。

    否則那就是只能被人嗤笑一句，你這也算是烤肉？

    也由此可見，這肉裡面那一層殷紅是何等重要。

    這一點小細節，薙切薊自然是不會漏掉，反而因為用的是夢幻食材，讓這圈殷紅的顏色更加深入。

    甚至只是略微的將烤箱裡的這幾塊肉拿出來，手指按在肉塊上稍微用力了一點，裡面的肉汁混合肌紅蛋白，就不停的往外滲透。

    也可以知道這些肉裡面是何等的濕潤何等的軟嫩。

    當然，德州烤肉是分為好幾種風格的，現在這麼烤完了隨便吃，就是其中之一。

    還有就是需要把烤肉用醬料醃製許久，然後再烤的流派。

    以及薙切薊還會結合的，利用這些食材的肉汁混合著各種食材做出一種烤肉醬汁的第三種流派。

    這第三種德州烤肉的流派，在醃製的時候香料會更少，燻烤的時候也會更低溫一些，因為他們會在最後，製作出一鍋火熱的醬汁，等到要品嘗烤肉的時候。

    就在那不斷加熱的醬汁里，把切下來的烤肉往醬汁里這麼蘸一下，那麼就不但能夠讓烤肉的風味更多的融入醬汁，也能讓醬汁給烤肉裹上一層醬汁的外衣，豐富的味道往往很容易讓人一嘗就再也難以忘懷。

    這就是薙切薊要做的事情。

    四種不同的夢幻食材搭配上獨門的醬汁，那就是絕對的肉界領域的霸王！

    尤其是四種夢幻食材還能融洽的混合在一起，完美的風味，足夠讓任何人直接臣服。

    隨著薙切薊在燻烤箱內，將那與四種夢幻食材一起燻烤，不知什麼時候放進去的肉類醬汁拿出來，又將剛剛烤肉流出來的肉汁加入進去，接著他把所有的食材都放入破壁機，全部打碎，再經過篩網過濾。

    留下的那濃稠的醬汁，搭配上黃芥末，當那鼓著大炮的醬汁帶著煙薰風味出現在四種已經烤好只需要切片的夢幻食材旁邊的時候。

    所有人都被薙切薊的料理吸引得咽下了一口口水。

    每個人都在想像自己，那麼暢快淋漓的咬下一大塊肉，夾雜著醬汁送入嘴中的感覺。

    而只要一想，那唾液就是難以遏制的在拼命的釋放。

    這便是肉食之王，動用了夢幻聯鎖，以四種夢幻食材為基底，創作出來的德州烤肉的恐怖之處。

    一道道赤紅色的金光，如同熔漿一般籠罩在這些肉食的周圍，爆發出直接攪動了雲層的光芒後，頓時間異像頻頻浮動。

    就好像在那莽荒的原野上，如同地獄般的世界裡，四尊凶獸不停的嘶吼，在這蒼莽世界裡前行，擴張，狩獵成為一方霸主。

    這正是鬼象萬道森羅！

    如此可怕的廚境異像，即便是龍廚巨頭也極少有人能夠創造得出來，尤其是那四尊栩栩如生的凶獸，哪怕是廚境異像造成的精神共鳴在空氣當中，也仿佛真實存在的生物一般。

    讓在場不少人心生一種直面生物鏈頂尖存在的威脅感。

    雞皮疙瘩一瞬間就遍布了他們的全身，汗毛直立而起！

    在見識到了薙切薊的料理完成後，在場的許多人第一時間想的就是，這樣的料理到底會是什麼味道，又有什麼味道能夠與這樣的料理比拼？

    到了現在，趙扶餘那麟廚級別的等級與他年輕的年紀，成為了最大的劣勢。

    在場沒有幾個人願意相信他會贏下這一局，即便是評委之中的本戈登在見識到了薙切薊的料理後，心中的天平也不自覺的開始向著薙切薊這邊傾倒。

    四種夢幻食材的完美結合，如果要說他會輸，那才是笑話吧？

    正當所有人都這麼想的時候，趙扶餘那邊一股仿佛集合了天地精靈氣息的味道，一下就將那霸道無匹的肉味給壓制了下去。

    不，不應該說是壓制，而是與那肉味在空氣里開始分庭抗禮。

    只見趙扶餘從蒸鍋里，將排布好的鼎湖上素取出來，去掉上面的保鮮膜後，一股濃得化不開，簡直不像是素菜能製作出的香氣便已經仿佛化為了一條真龍撲面而出。

    趙扶餘的處理也很簡單，將裡面的湯汁倒出來，放在鍋子裡繼續加熱，然後就用一個盤子蓋住了碗的口，接著一個大翻身，把碗扣在了盤子上，等碗被取下來的時候。

    鼎湖上素的主體便已經出現在了盤子的中央。

    不需要過多的修飾，只需要簡簡單單的將一齊蒸煮出來的湯汁，用澱粉勾一個芡汁澆淋在盤中央的食材上。

    仿佛是金光塑身一般，無數的料理之光內斂，仿佛是從特效電影裡走出來的料理，便出現在了眾人的眼前。

    而一道異像閃過，在場的眾人仿佛直接進入到了那無數天地精靈構建的世界當中去。

    視覺，觸覺，聽覺，嗅覺，完全被籠罩了進去。

    那是一個全然由各種樹木精靈組成的世界，每一次的呼吸仿佛都感受到了那世界裡精靈們帶來的清新。

    這正是天象通幽驚蟄春分！