我在東櫻有間餐廳 第九十章 神仙湯中神仙雞

    「這樣就完成了？」

    毒島冴子也沒有想到，趙扶餘的料理竟然會如此的簡便。書神屋 www.shushenwu.com

    簡直就是最普通大眾的藥膳雞湯稍微改變了一點製作過程就好了。

    看上去簡直沒有多少可以說道的地方。

    這樣的料理難道就可以滋養本源受損的有馬貴將麼？

    反正毒島冴子有些疑惑，至於有馬貴將則是搞不清什麼料理才是驚人的業藝，加上趙扶餘的刻意引導，倒是沒有覺得有什麼問題。

    明白毒島冴子的擔心，怕自己的聲望染上不好的一面。

    趙扶餘卻只是輕笑著安慰搖頭。

    「沒有什麼很複雜的過程。」

    「既然是要以滋養為主，那麼最關鍵的是發揮出黑鳳雞這種食材的效果。」

    「只要能做到這一點，就是最合適的烹飪。」

    對於自己的搭配有著信心，趙扶餘倒是一點也不擔心會讓有馬貴將失望。

    實際上他的料理本身就不是從複雜出發，物盡其用才是最關鍵的手法。

    黑鳳雞這種食材並不需要多麼複雜的烹飪，本身自帶的味道，便已經足夠極品美味，關鍵的是調配出適合的藥效功用。

    被稱呼為『藥雞』，黑鳳雞本身的藥用價值自然也要進行君臣輔佐才能達到最高的程度。

    在進行了藥材的搭配過後，趙扶餘要做的便是在不影響藥效的情況下，將食材的味道完美的展現出來。

    所以才用了三種醬油來調味，墊下豬蹄來增加醇厚和濃郁鮮香。

    最後搭配上紅棗，龍眼，以及最後會配入的黑枸杞來增加天然的甜味。

    這樣的料理看似簡單，可是任何一點搭配有些失誤，味道上就不會出彩，所以趙扶餘才說，這已經足夠合適的搭配了。

    料理已經基本收尾，毒島冴子也只能稍微有些擔心的看著趙扶餘在廚房裡繼續忙碌著，將雞雜也處理起來。

    搭配上醃製的酸辣椒，大蒜葉，以蔥姜蒜輔佐，加上猛火的快炒。

    這一道酸辣雞雜反而是比正餐更快出品。

    所以趙扶餘並沒有很快就將雞雜炒完，而是等待著砂鍋里的香氣逐漸濃郁，出現這道料理即將完成的前兆時候。

    才上灶點火大火爆炒，將雞雜一瞬間烹飪完成。

    接著便將那已經燉煮好的砂鍋也端了出來。

    「嘗嘗看吧。」

    就在有馬貴將的面前，趙扶餘將砂鍋的蓋子打開，一瞬間一股濃郁的香氣便噴薄而出，煙霧瀰漫之中。

    仿佛一隻夾帶著火焰的黑鳳凰從中飛躍而出。

    一道金光爆射而出。

    隱約間竟然好似有鳳鳴在耳邊響起。

    「咻！！」

    濤濤黑海，鳳凰浴水，玄光四射，竟然衍化出一種別樣的涅槃景象。

    這也是廚境異像之神像『玄鳥變』！

    別看景象並不長久，可是一切都完全融入了那看著只有一片醬色黝黑的砂鍋當中，效果竟然比之前趙扶餘的料理還要再強上幾分。

    也是趙扶餘漸漸掌握了將廚境異像的力量完全納入料理中的手段。

    更代表了他最近廚藝的進步之處。

    「這就是黑鳳雞的料理麼？」

    馥郁無比的香氣直衝鼻腔，也嘗過麟廚的料理，可是沒有哪一次像現在這樣直衝靈魂。

    有馬貴將也不得不感慨，人的名樹的影，果然趙扶餘這樣的超級天才就是和一般料理人完全不是一個級別。

    「玄雞湯。」

    「我是這麼叫的，喝湯吃肉以後再吃酸辣雞雜配飯。」

    「既能滋養身體，也能填飽肚子。」

    趙扶餘知道一旦真的被那湯汁和雞肉里的藥效彌補了身體缺憾後，有馬貴將會有什麼狀態出現。

    他製作酸辣雞雜可不是隨隨便便為了不浪費這麼簡單。

    在身體察覺到問題後，那種無力感，只有主食澱粉才能修復，而酸辣雞雜的開胃也能減少他身體負擔出現後的食欲不振。

    至於雞雜的各種功效，也幾乎都有補益元氣，增加膽固醇的效果，能夠恢復他的精神。

    可以說趙扶餘在料理的時候，便已經把每一步的可能性都算好了。

    這種儘量為食客想到一切的烹飪辦法，在趙扶餘來說已經習慣了，可是對很多食客來說是從沒有經歷過的感受。

    這也是為什麼夜中火如今停業時間不短了，可當預約打開，立馬又有許多人前來預定的原因。

    「那我不客氣了。」

    十分感激的對趙扶餘合十一禮，有馬貴將迫不及待的將砂鍋里黝黑的雞肉夾下一塊，又舀了一勺裡面已經只剩下一半的湯汁，還有裡面的一塊豬蹄。

    接著在勺子裡放上了雞皮加雞肉，順便還帶了滿滿一勺的湯汁，油星飄蕩在上面，雖然是醬黑色，卻給人一種深邃濃郁的感覺，更別說不斷的香氣在釋放。

    讓人簡直難以自持。

    想也不想，連湯帶肉塞入了口裡，在那一瞬間，有馬貴將的身體仿佛都顫抖了一下。

    腦海里仿佛有電流激盪而過，只是一下就讓他失去了對意志的掌控，唯有身體食慾的本能還在不斷咀嚼著口裡的雞肉。

    濃醇到極點帶著鮮甜味道的湯汁一下就在他的口裡暈開來。

    仿佛是一杯黃酒，可僅有那麼一絲絲不太明顯的酒香，那種醇厚更像是膠質完全釋放後，在口腔里的爽滑汁液。

    鮮美到極致的湯水，又慢慢擴散出各色藥材的味道，可在這裡面代表了龍眼和紅棗的清甜，恰好的化解了藥材可能出現的苦澀，將鮮美再次顯露出來。

    不斷的回甘在口腔里出現，而那黑鳳雞的味道更是讓他難以想像。

    仿佛是一種迥異於任何嘗過的雞肉類的口感，他竟然在那黑鳳雞里品嘗到了好像是極為脆嫩竹筍一般的口感。

    更加關鍵的是雞肉內部不但也充滿了藥材的味道，將鮮甜的雞味完全浸染了，還有一種不斷滲透出來的雞汁流淌出來的感覺。

    仿佛咬下了一口清泉，更別說雞皮的口感軟而不爛，在咬的時候還能感覺到雞油的香氣。

    這種味道，這種感覺，簡直讓有馬貴將徹底刷新了對於雞肉這種食材的了解。

    明明是一絲絲雞肉的紋理，在口裡卻好像極為柔嫩的脆筍一般一點點斷開，並且爆發出無數的汁水，那濃郁的味道，甚至將之前湯汁里的味道也融合了進來。

    形成了一股有著竹筍清香的雞湯，在口腔里晃蕩。

    也徹底的將有馬貴將的身體喚醒！

    一股極其霸道的陰寒之氣從周身蔓延開來，也讓有馬貴將的進食忽然停在了半途當中

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