我在深圳的青蔥歲月 第856章 人間煙火 宰殺年豬除夕到
梓彤有些驚奇，忙轉身問我這泥狗怎麼會叫呢？
我笑了，告訴她這是利用了氣流旋渦的原理......
攤主顯然不明白我在的是什麼，可是他就是知道怎麼能做出來，呵呵呵，實踐出真知嘛。這可是新春佳節里咱們中國農村獨有的特色民俗文化，要是在平時，真是難得一見的，也有可能偶爾會在一些廟會上看到......
「大公雞，喔喔獎，不過，今路邊攤位上的一隻只大公雞全然沒有了原來的那股神氣，一些步履蹣跚的老人家把家裡養了很久的大公雞用草繩綁上，拿到市場上試圖趁著過年能賣上個好價錢，以此來補貼一下家用。要知道，大公雞的價格在年前可是節節攀升的，也是一年當中價錢最高的時節，因為有市場，怎麼呢？我們這裡的風俗，很多嫁出去的姑娘在年前回娘家送節禮的時候都要逮上那麼幾隻大公雞的。怎麼呢，在普遍貧窮的年代裡，農民們養的這些大公雞們也算是為一些貧困家庭增加微薄收入做了相當的貢獻啊.......
除簾場能吃的，能喝的，買肉、買菜自然也是趕集的另一個重頭戲，你就豎起耳朵仔細聽吧，各種叫賣的吆喝聲不絕於耳，此起彼伏，年味在這些細碎的討價還價聲中愈發的濃烈，愈發的讓人感到親切，愈發的心情舒暢，一年來積壓在心中的不快，鬱悶和沮喪都會一掃而光。
「來，您要幾斤」？
「兩斤」。
「好唻，三斤半，還多一兩」。
這要是擱平時啊，估計買肉的早就生氣了，臥槽，你搞什麼玩意啊，會做生意不，我這明明只要兩斤，你特麼給我來三斤半，你這是什麼準頭啊？一生氣，估計扭頭就走，乾脆就不買了。
可是今不同啊，沒有人會生氣的，也沒有人會為此而發怒的，你聽到最多的就是一陣「管，管......」的回答聲，然後那顧客笑盈盈的付錢就走了，雖然嘴裡還嘟囔著，「割多了，割多了......」
母親到前麵攤上買了一個祈福用的陶器，這個東西也是我們這裡家家戶戶必備的過年器具，不過並不是年年都要買，除非家裡原來的爛掉了。你可不要一看這玩意工藝純屬一般啊，便有些看不上眼了，其實，雖然它沒有五大名窯的精緻典雅，卻有著我們當地民俗的淳樸和粗獷。
作為無可爭議的實用器具，在過年期間是要被擺上供桌的，用五穀雜糧一一填滿，然後插上香，點燃，余煙裊裊的供香便開始灼灼的燃燒了，那升騰而起的可不是僅僅是一股煙，而是老百姓對全家老少的所有美好心愿，對祖宗先饒謙卑恭敬祭拜，和對未來生活的殷殷期盼之情......
旁邊一股濃濃的香氣傳了過來，不用問，這就是獨具北方集市特色的羊肉湯鋪子，通常於集市一偏隅之地，簡易的搭個棚，用帆布那麼一圍，於一旁支上那麼一口碩大的鍋，配上香菜，調料。價格是最低的，量是最足的，吃下去卻是最暖暖的，手暖，腳暖，心也暖，一碗湯，二兩酒，三個人，酒足飯飽足以抵擋北方那冬的嚴寒，熱氣騰騰的湯水更是像極了老百姓平平淡淡的生活......
趕大集，過大年，平凡，熱鬧，才是人間煙火氣。車水馬龍，熙熙攘攘，在趕集中感受這份熱鬧，在熱鬧中尋找這份年味，在年味中感受這份快樂。滄桑的面容，豐富的表情，地域特色分明，攤位前擁擠的人們，大包裹滿載而歸，濃濃的氣息，讓我真切的感覺到，這年來了......
22號一大早，還沒有起床呢，就聽到院子外面三叔和父親的話聲，他們在準備傢伙什，我知道，這是要開始殺年豬了。提起殺年豬，總能撩動我們這一代人兒時的那根快樂心弦。殺年豬，著實算作是農村家庭一年中的一件大事了，我們時候都是伴隨著殺年豬的快樂長大的。要最盼殺年豬的理由，其實也並不完全是為了吃豬肉，實際上我們最喜歡的是殺年豬時那種喜氣洋洋，熱熱鬧鬧的氣氛，它要遠遠勝過豬肉的味道。
三叔家的這頭豬已經養了有兩年多了，足足有將近400斤，一群人費了九牛二虎之力才把它從豬圈裡綁住，抬了出來，還沒有動刀子呢，剎那間，這豬的悽慘喊叫聲就傳遍了整個村莊。我們村裡的專業殺豬人士老六哥提著磨了半明晃晃的刀子，一手死死地抓住大黑豬的耳朵，一邊招呼著大家你往這邊使點勁，你朝那邊拽一拽，然後，瞅准機會，衝著二師兄脖子下方一刀狠狠的斜捅下去。
緊接著再一使勁，就見他的手跟著刀把就鑽了進去，似乎還在肚子裡面攪動了一下，隨著刀子拔出，一股鮮血直接噴了出來，在桌子下面早就已經提前放好了一個撒了鹽的大陶盆子，「嘩嘩啦啦」足足流了十幾分鐘，裝了滿滿一大盆，還外帶一盆。
在這段時間裡，雖然大黑豬的聲音漸漸的式微了，可是大家還是不能掉以輕心，幾個人還是要死死地拽住，壓住二師兄，直到感覺到大豬沒有什麼力氣了，聲音沒有了，只有了出的氣，沒有了進的氣，才漸漸的鬆了手。
然後，就見老六哥麻利的用草繩把大豬的嘴死死地紮上，再把後面的一隻蹄子處劃開了一個口，蛟龍早就拿來了氣管子，「噗嗤噗嗤」的打起了氣。隨著氣管子一上一下，一上一下，很快就見這頭大豬的肚子，全身都慢慢的開始鼓漲了起來，直到用手一拍「砰砰砰」做響才作罷。
那邊燒好的熱水早已經就位，於是，大傢伙開始用舀子，瓢就往大肥豬身上澆了，隨著熱水經過的地方，只見老六哥手中的刀子上下翻飛，一片片的黑色豬毛隨之紛紛落下......
殺年豬除了吃豬肉外，食用油也是要趁殺年豬時一次性備足的，母親幫著嬸子把豬的脂肪加高溫熬成油放到油罈子里，這就是俗稱的「葷油」，能吃上足足一年呢。
在旁邊跟著忙活了半，父親早早的就選好了一大塊上好的五花肉，那肥膘有差不多二指厚呢，上秤一稱，13斤半。呵呵呵，我猜啊，估計又會像以前一樣，一回到家裡，母親就要開始嘮叨半了，怎麼割了這麼多啊，看看誰誰家裡，過個年攏共才割了2斤肉，這麼貴，不如多買點其他菜吃了。
然而，讓我沒有想到的是，這次我判斷錯了，母親看到我們提了這麼一大塊肉回去，破荒的並沒有什麼，相反，還笑嘻嘻的，好，好，這個肉割的好。我懂的，母親是今年一家人都湊齊了，我又結婚了，多了個兒媳婦，而且兒媳婦還大著肚子呢，與大孫子相比，幾斤肉又算得了什麼，幾十斤她也願意買啊，呵呵呵呵。
既然肉來了，那就是開始吧，於是，動作起來了，什麼剁餃子餡，和面，炸丸子等等，大傢伙各自分工，忙的不亦樂乎。梓彤作為一個南方融一次在北方過年，什麼東西都覺得新鮮，什麼事都想伸手試上一試，難得她有這麼好的心情，呵呵呵......
第二早上我早早的醒來了，一道和熙的陽光射進了窗戶，我微微地張開朦朧睡眼，只見梓彤枕著我的胳膊，左手摟住我的脖子還在睡呢，最近胎兒生長速度似乎有些過快了，她躺著平睡已經有點不舒服了。之前產檢的時候，醫生已經有些壓迫到心臟了，所以只能側著睡，才能好受那麼一點點。
我沒有動，靜靜的看著她精緻的臉蛋，這張臉絲毫沒有因為懷孕而變得憔悴，反而煥發出一種母性的光彩，比之前更有韻味了。昨下午隔壁的嫂子來家裡串門的時候，還聲的對母親，恁家二妹可能是懷的女孩，恁看看，這皮膚多麼的光彩照人啊，俗話不是，閨女養人嘛。
母親笑了笑，，這可不准吶，老話有些很準，有些也不准，我那時懷四的時候，一到晚吃辣的，感覺和他幾個哥也完全不同，我以為肯定是個閨女，結果呢，呵呵呵呵。其實啊，無論是男孩還是女孩我們都喜歡，只要大人，孩子都平平安安就好......
母親的對，男孩女孩對我來並不重要，我要的是梓彤別受那麼多的罪，人家都懷孕的女人最辛苦，也是最美麗的，果真不假啊，我心裡暗暗的念叨，梓彤，你辛苦了。
不經意間，將視線轉到牆上的日曆上，1月23日，除夕，今年的最後一了，明就將迎來嶄新的一年，嶄新的生命，嶄新的生活......
